{"id":46099,"date":"2022-10-04T06:07:48","date_gmt":"2022-10-04T09:07:48","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=46099"},"modified":"2022-10-04T12:10:41","modified_gmt":"2022-10-04T15:10:41","slug":"la-ciencia-uruguaya-en-las-lanas-finas-despertaron-el-interes-de-gucci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-ciencia-uruguaya-en-las-lanas-finas-despertaron-el-interes-de-gucci\/","title":{"rendered":"La ciencia uruguaya en las lanas finas despertaron el inter\u00e9s de Gucci"},"content":{"rendered":"\n
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Lanas finas uruguayas ser\u00e1n materia prima de las prendas Gucci luego de que la productora nacional Gabriela Bordabehere recibiera el premio Acci\u00f3n Clim\u00e1tica en la Semana de la Moda Sostenible de Mil\u00e1n. Esta doble distinci\u00f3n resulta del trabajo realizado por la ingeniera agr\u00f3noma en los predios \u00abLa Soledad\u00bb y \u00abManantiales\u00bb de Tacuaremb\u00f3 en el marco del Programa de Ganader\u00eda Regenerativa, una iniciativa de Nativa Precious Fiber una marca del grupo Chargeurs y Lanas Trinidad, con el respaldo cient\u00edfico del Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA).
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Alineados con las demandas del mercado que apuntan a una producci\u00f3n m\u00e1s sostenible, este programa se cre\u00f3 con el fin de otorgar una certificaci\u00f3n a los predios que producen lana que cumplen determinados est\u00e1ndares vinculados a la salud del suelo, el aumento de la biodiversidad y el bienestar animal. Este trabajo fue verificado por la firma extranjera Quantis, sin embargo, los datos y las mediciones en las que se sustentan son realizadas por cient\u00edficos uruguayos que trabajan en el Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA).
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El aporte del Instituto en las etapas de gestaci\u00f3n del proyecto consisti\u00f3 en adaptarlo a las condiciones locales. \u00abA nivel mundial lo regenerativo est\u00e1 asociado a recuperar carbono en el suelo, por eso Quantis ten\u00eda idea de enfocar las mediciones \u00fanicamente en un an\u00e1lisis de ciclo de vida de emisiones de gases de efecto invernadero. Pero en Uruguay no puede ser el \u00fanico foco porque ya tenemos stock de carbono alto, por eso la contrapropuesta de INIA fue contemplar otros aspectos ambientales importantes\u00bb, explic\u00f3 el Ing. Agr. \u00d3scar Blumetto, investigador del instituto involucrado.
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En este sentido, y tras intercambios de todas las partes, se dise\u00f1\u00f3 una certificaci\u00f3n que sigue los principios globales de la ganader\u00eda regenerativa, pero que est\u00e1 hecha a medida para Uruguay ya que incluye indicadores que es importante considerar a nivel local.
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\u00abUno de ellos es el \u00cdndice de Integridad Ecosist\u00e9mica, con el que estudiamos la estructura de la vegetaci\u00f3n y las especies que la integran, el estado del suelo en cuanto a erosi\u00f3n y riesgo de erosi\u00f3n, y el estado de los cursos de agua. Tambi\u00e9n sumamos las mediciones del stock de carbono en suelo y las poblaciones de aves, y realizamos una predicci\u00f3n de c\u00f3mo est\u00e1n gen\u00e9ticamente los carneros a nivel de peso de vell\u00f3n, emisiones de metano, eficiencia y resistencia a par\u00e1sitos gastrointestinales\u00bb, detall\u00f3 Blumetto.
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Definidos los indicadores a medir, en 2021 se comenz\u00f3 a implementar el plan piloto del programa en los predios liderados por Bordabehere y a la par se iniciaron las negociaciones con Gucci, en las que INIA tambi\u00e9n particip\u00f3.
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\u00abGucci tiene un departamento de ambiente y fui convocado para presentarles qu\u00e9 est\u00e1bamos haciendo, qu\u00e9 med\u00edamos, cu\u00e1l era el punto de partida y cu\u00e1les eran las metas para los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Y este \u00faltimo punto es clave, porque la evaluaci\u00f3n que hace INIA es una foto inicial de los predios que integran el programa, pero es parte de un plan que apunta a generar un ida y vuelta con los productores para que hagan una transici\u00f3n hacia la ganader\u00eda regenerativa y que vayan mejorando a trav\u00e9s del manejo los indicadores ambientales\u00bb, destac\u00f3 Blumetto.
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Consultado por la posibilidad de extender la certificaci\u00f3n a otros predios, el Ing. Agr. Gabriel Ciappesoni, investigador de INIA, se\u00f1al\u00f3 que \u00abel objetivo del Instituto es dise\u00f1ar un protocolo que est\u00e9 abierto a todos los productores que lo puedan adoptar\u00bb. Resalt\u00f3 que \u00ablo que se certificar\u00eda es el sistema de producci\u00f3n, por lo tanto, no debemos pensarlo como una propuesta solo para el sector lanero, sino que eventualmente lo podr\u00eda aprovechar el sector c\u00e1rnico tambi\u00e9n\u00bb.
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En Uruguay INIA trabaja realizando este tipo de mediciones y generando conocimiento al respecto hace m\u00e1s de cinco a\u00f1os. \u00abINIA viene realizando estos mismos trabajos con los predios del proyecto RUMIAR (INIA) y SMARTER (financiamiento Horizon 2020 Uni\u00f3n Europea) y tambi\u00e9n en establecimientos del proyecto de Sostenibilidad de la Cadena C\u00e1rnica (INIA-INAC-FUCREA)\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Ciappesoni.
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El experto apunt\u00f3 que en Uruguay hay actualmente 18 establecimientos que cuentan con la evaluaci\u00f3n ambiental de INIA y hay ocho que est\u00e1n en proceso para obtenerla. \u00abDel total, la gran mayor\u00eda forman parte del Consorcio Regional de Lanas Ultrafinas\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Sobre las evaluaciones ambientales ya realizadas, Blumetto se\u00f1al\u00f3 que \u00aben t\u00e9rminos generales, hay cosas para mejorar, pero hay cosas que est\u00e1n bien\u00bb. Si bien esto es un punto a favor, tambi\u00e9n implica un desaf\u00edo.
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\u00abPara el mundo hoy los ejemplos de ganader\u00eda y agricultura regenerativa empiezan con una situaci\u00f3n complicada, por eso si se proponen revertirla los resultados se van a ver r\u00e1pidamente. Uruguay no empieza en esa tan mala situaci\u00f3n, por eso el camino hasta ver resultados es m\u00e1s desafiante. Hay cuestiones que simplemente deben conservarse y otras s\u00ed se pueden mejorar, y en eso vamos a trabajar en estos a\u00f1os con los productores, para encontrar las herramientas de manejo que les permitan alcanzar la mejor evaluaci\u00f3n ambiental final de sus predios\u00bb, concluy\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

Salto, martes 4 de octubre de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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