{"id":45891,"date":"2022-09-28T07:30:24","date_gmt":"2022-09-28T10:30:24","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=45891"},"modified":"2022-09-28T07:30:28","modified_gmt":"2022-09-28T10:30:28","slug":"sul-presento-produccion-de-carne-ovina-en-salto-con-140-de-senalada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/sul-presento-produccion-de-carne-ovina-en-salto-con-140-de-senalada\/","title":{"rendered":"SUL present\u00f3 producci\u00f3n de carne ovina en Salto, con 140% de se\u00f1alada"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) present\u00f3 en la jornada de ayer en el Centro de Innovaci\u00f3n y Capacitaci\u00f3n Ovina Mario Azzarini (CICOMA) en Salto, su m\u00f3dulo de producci\u00f3n de carne ovina, con datos obtenidos en los \u00faltimos tres a\u00f1os, alcanzado m\u00e1s de 140% de se\u00f1alada. <\/p>\n\n\n\n

La jornada cont\u00f3 con productores de los departamentos de Rivera, Artigas, Tacuaremb\u00f3, Paysand\u00fa y Salto, t\u00e9cnicos de la Direcci\u00f3n de Desarrollo Rural del Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca, y directivos de la Rural de Tacuaremb\u00f3. M\u00e1s all\u00e1 de la presencia de los t\u00e9cnicos del norte y la relevancia que el campo tiene para la ovinocultura de la zona, lamentablemente estuvo ausente la directiva del SUL. <\/p>\n\n\n\n

El sistema est\u00e1 basado en un \u00e1rea de 43\nhect\u00e1reas, con un \u00cdndice Coneat 149, en las cuales existe 25 hect\u00e1reas de campo\nnatural y el resto son praderas, en las cuales las ovejas ingresan previo al\nservicio, para realizar un flushing y aumentar la tasa ovulatoria y alcanzar un\nmayor porcentaje de partos m\u00faltiples. <\/p>\n\n\n\n

En esta \u00e1rea se tiene un total de 200 ovejas y\ncorderas de la raza Corriedale Pro, ya que las hembras se encarneran por\nprimera vez con 210 d\u00edas de vida y 40 kilos. Dentro de las tecnolog\u00edas que se\naplican, adem\u00e1s del flushing previo a la encarnerada, est\u00e1 la ecograf\u00eda para\naplicar un tratamiento diferencial de acuerdo a la carga fetal y edad de\nparici\u00f3n, la esquila preparto, utilizaci\u00f3n de parideras para los partos\nm\u00faltiples y corderas, as\u00ed como la parici\u00f3n y engorde sobre las praderas. <\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos a\u00f1os se ha alcanzado un\npotencial de se\u00f1alada que va desde el 154% en 2020 al 142% en este a\u00f1o, con una\nclara incidencia de la sequ\u00eda del \u00faltimo verano. En este per\u00edodo tambi\u00e9n se han\nlogrado se\u00f1aladas del 142% en 2020, 147% en 2021 y hasta el momento se lleva un\n124% de se\u00f1alada este a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

El Ing. Jos\u00e9 Ignacio Aguerre del SUL; destac\u00f3\nque los sistemas de producci\u00f3n de carne ovina son una excelente opci\u00f3n\nproductiva y generan ingresos muy competitivos, sin embargo la clave m\u00e1s\nimportante es la productividad, sobrevivencia y velocidad de engorde de los\ncorderos, que seg\u00fan se\u00f1al\u00f3 se embarcan en el mes de febrero. <\/p>\n\n\n\n

Dentro de los resultados econ\u00f3micos, se indic\u00f3\nque durante el \u00faltimo ejercicio 2021-2022, se alcanz\u00f3 una producci\u00f3n de 262\ncorderos, con pesos de embarque de 39,2 kilos en pie y un valor US$ 4,27 el\nkilo de carne. Los corderos Corriedale Pro alcanzaron un rendimiento de 42% en\ngancho, por lo que se gener\u00f3 US$ 70,4 por animal. <\/p>\n\n\n\n

El ingreso bruto en el \u00faltimo ejercicio (2021-22) fue de US$ 548 por hect\u00e1rea, sin embargo debido a la reimplantaci\u00f3n de praderas que se perdieron por la sequ\u00eda, el margen bruto fue de US$ 260 por hect\u00e1rea. <\/p>\n\n\n\n

Salto, mi\u00e9rcoles 28 de setiembre de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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