{"id":45703,"date":"2022-09-20T07:13:28","date_gmt":"2022-09-20T10:13:28","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=45703"},"modified":"2022-09-20T07:13:32","modified_gmt":"2022-09-20T10:13:32","slug":"80-de-los-residuos-en-carne-vacuna-son-por-tratamientos-ectoparasitarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/80-de-los-residuos-en-carne-vacuna-son-por-tratamientos-ectoparasitarios\/","title":{"rendered":"80% de los residuos en carne vacuna son por tratamientos ectoparasitarios"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"45705\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/80-de-los-residuos-en-carne-vacuna-son-por-tratamientos-ectoparasitarios\/residuos-en-carne\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Residuos-en-carne.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Residuos en carne\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Residuos-en-carne.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Residuos-en-carne.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-45705\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Residuos-en-carne.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Residuos-en-carne.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Residuos-en-carne.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Residuos-en-carne.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El coordinador del Programa Nacional de Residuos Biol\u00f3gicos de la divisi\u00f3n de Industria Animal de los Servicios Ganaderos realiz\u00f3 una presentaci\u00f3n en el marco de la Expo Prado 2022, donde explic\u00f3 el funcionamiento del Programa de Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios en Carne (PNRB) y detall\u00f3 adem\u00e1s sus objetivos. <br><\/p>\n\n\n\n<p>El Programa Nacional de Residuos Biol\u00f3gicos (PNRB) consiste en un monitoreo de alimentos de origen animal a trav\u00e9s de muestreos a nivel nacional. Estos muestreos permiten generar informaci\u00f3n de forma de realizar gesti\u00f3n de riesgos de origen qu\u00edmico, enfocado en la inocuidad a los consumidores, el cumplimiento de est\u00e1ndares internacionales y dando garant\u00edas a nuestros mercados.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Dentro del alcance del monitoreo se integran diferentes compuestos qu\u00edmicos como son medicamentos veterinarios, contaminantes ambientales, plaguicidas y sustancias prohibidas por la normativa nacional.<br><\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo a lo presentado por el profesional, entre el 2015 y 2021 el porcentaje de muestras no conformes con los niveles de residuos pas\u00f3 del 0,08% al 0,58%. Si bien se observa un importante crecimiento, el Dr. Diego Moreira Borelli, indic\u00f3 que \u00abhay distintas maneras de interpretar, una es que el ministerio con nuevos equipamientos y la instancia actual que tiene para el control, tiene mucho m\u00e1s capacidad para detectar alimentos que est\u00e9n con residuos de no conformidad\u00bb. <br><\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido dijo que \u00abhay una importante tendencia a encontrar en las muestras no conformes, una vinculaci\u00f3n a tratamientos de ectopar\u00e1sitos de ganado vacuno\u00bb. El porcentaje de las muestras que presentan m\u00e1rgenes de residuos superiores a la tolerancia permitida, que est\u00e1n vinculados a estos tratamientos, es del 80% seg\u00fan explic\u00f3.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Entre estos productos se encuentra el Clorpirif\u00f3s (31,25%), Fipronil (25%), Ivermectina (12,5%), Cipermectina (10,42%) y Eti\u00f3n (8,33%) entre otros. En el caso del Clorpirif\u00f3s, el profesional del MGAP dijo que en Uruguay no est\u00e1 autorizado como garrapaticida, pero que en pa\u00edses vecinos si lo est\u00e1 (Colosso, en Brasil); si bien no lo adjudic\u00f3 directamente al uso de productos ingresados de contrabando, dijo que el ministerio busca informar la situaci\u00f3n para prevenir futuros problemas en alg\u00fan mercado, tal cual ocurri\u00f3 en 2016 con el Eti\u00f3n. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Sobre la presencia y utilizaci\u00f3n de este tipo de producto brasile\u00f1o, tra\u00eddo de forma ilegal al pa\u00eds, el Dr. Diego De Freitas (Director de los Servicios Ganaderos), dijo que el Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca llama \u00aba la responsabilidad, todos sabemos el riesgo que se corre si pasan estas cosas. Siendo un pa\u00eds exportador como somos es fundamental respetar los protocolos y el productor tiene que ser muy cuidadoso a la hora de utilizar los productos\u00bb. <\/p>\n\n\n\n<p>Salto, martes 20 de setiembre de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El coordinador del Programa Nacional de Residuos Biol\u00f3gicos de la divisi\u00f3n de Industria Animal de los Servicios Ganaderos realiz\u00f3 una presentaci\u00f3n en el marco de la Expo Prado 2022, donde [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":45705,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-45703","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Residuos-en-carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-bT9","jetpack-related-posts":[{"id":36899,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/exhortan-a-hacer-buen-uso-de-medicamentos-y-agroquimicos\/","url_meta":{"origin":45703,"position":0},"title":"Exhortan a hacer buen uso de medicamentos y agroqu\u00edmicos","author":"La Hora del Campo","date":"25 noviembre, 2021","format":false,"excerpt":"El Programa Nacional de Residuos Biol\u00f3gicos (PNRB) que funciona en la \u00f3rbita de la Direcci\u00f3n General de los Servicios Ganaderos, monitorea la presencia de residuos qu\u00edmicos en alimentos, tanto de medicamentos veterinarios que superen los l\u00edmites establecidos como de contaminantes ambientales y compuestos prohibidos por la normativa nacional. 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