{"id":45221,"date":"2022-09-05T05:50:25","date_gmt":"2022-09-05T08:50:25","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=45221"},"modified":"2022-09-05T06:04:19","modified_gmt":"2022-09-05T09:04:19","slug":"cayo-la-oferta-de-tomate-y-genera-incertidumbre-en-el-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/cayo-la-oferta-de-tomate-y-genera-incertidumbre-en-el-mercado\/","title":{"rendered":"Cay\u00f3 la oferta de tomate y genera incertidumbre en el mercado"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"43655\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/alta-oferta-de-tomate-presiona-precios-a-la-baja\/uam-tomate\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/UAM-Tomate.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"UAM-Tomate\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/UAM-Tomate.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/UAM-Tomate.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-43655\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/UAM-Tomate.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/UAM-Tomate.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/UAM-Tomate.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/UAM-Tomate.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>De acuerdo al informe semanal de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) la oferta de tomate redondo de mesa ha ca\u00eddo en las \u00faltimas semanas y frente a una demanda muy fluctuante, se visualiza cierta incertidumbre en las cotizaciones, las cuales muestran un comportamiento err\u00e1tico. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Las remisiones de tomate Redondo a principio de semana fueron bajas, lo que se sum\u00f3 a una operativa medianamente \u00e1gil, permitiendo a los operadores comerciales alcanzar precios altos para este producto. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Esto gener\u00f3 un impacto a nivel minorista con precios de tomate muy altos y ralentizaci\u00f3n del consumo.  Conforme avanz\u00f3 la semana los ingresos fueron similares, pero la baja demanda gener\u00f3 mayor dificultad de colocaci\u00f3n y sus cotizaciones disminuyeron. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Con respecto a la calidad de la oferta, es posible encontrar partidas de tomates firmes, color uniforme y buena sanidad. Sin embargo, tambi\u00e9n aparecen partidas de tomates blandos, con maduraci\u00f3n dispar o presencia de pudriciones. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Esta situaci\u00f3n se repite a\u00f1o tras a\u00f1o y se debe a los racimos de tomate que no cuajaron meses atr\u00e1s cuando la temperatura y la luminosidad eran muy bajas.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Durante la presente semana, cerrada ayer 2 de setiembre, ingreso a la UAM un total de 233 toneladas de tomate redondo de mesa, tipo americano, representando una baja del 3% respecto a la semana previa, en tanto que los valores pasaron de $ 118 pesos el kilogramo el pasado 26 de agosto a $ 85 en la jornada de ayer, una ca\u00edda del 28% en su cotizaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<p>Salto, lunes 5 de setiembre de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De acuerdo al informe semanal de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) la oferta de tomate redondo de mesa ha ca\u00eddo en las \u00faltimas semanas y frente a una demanda muy [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":43655,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,9],"tags":[],"class_list":["post-45221","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-granja"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/UAM-Tomate.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-bLn","jetpack-related-posts":[{"id":46521,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/hortalizas-de-fruto-con-mayor-oferta-y-menores-valores\/","url_meta":{"origin":45221,"position":0},"title":"Hortalizas  de fruto con mayor oferta y menores valores","author":"La Hora del Campo","date":"24 octubre, 2022","format":false,"excerpt":"De acuerdo a la informaci\u00f3n brindada por la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), al cierre de la semana, la mayor\u00eda de los productos de las hortalizas de fruto mostraron presiones a la baja en sus cotizaciones. 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