{"id":45173,"date":"2022-09-01T07:57:08","date_gmt":"2022-09-01T10:57:08","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=45173"},"modified":"2022-09-01T07:57:12","modified_gmt":"2022-09-01T10:57:12","slug":"mgap-advierte-anteresiduos-de-fipronil-y-clorpirifos-en-carne-vacuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mgap-advierte-anteresiduos-de-fipronil-y-clorpirifos-en-carne-vacuna\/","title":{"rendered":"MGAP advierte anteresiduos de Fipronil y Clorpirifos en carne vacuna"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"42793\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/productores-australianos-solicitan-detener-el-turismo-con-indonesia\/ganadoaustralia\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ganadoaustralia.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"ganadoaustralia\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ganadoaustralia.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ganadoaustralia.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-42793\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ganadoaustralia.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ganadoaustralia.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ganadoaustralia.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ganadoaustralia.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En una circular de la Direcci\u00f3n General de los Servicios Agr\u00edcolas, destinada a los funcionarios de los Servicios de Inspecci\u00f3n Veterinaria en las plantas frigor\u00edficas, que se hizo p\u00fablica a trav\u00e9s de las redes sociales, el Dr. Diego De Freitas marca la preocupaci\u00f3n en las autoridades por la detecci\u00f3n de altos niveles de residuos de Fipronil y Clorpirifos en carne y se\u00f1ala que pr\u00f3ximamente el Dilave realizar\u00e1 an\u00e1lisis para la detecci\u00f3n de Imidocarb. Al mismo tiempo opina que las plantas frigor\u00edficas deber\u00edan tener un rol participativo a los efectos de mitigar los riesgos de aparici\u00f3n de residuos de estos compuestos y otros medicamentos veterinarios.<br><\/p>\n\n\n\n<p>En primer lugar la circular marca la situaci\u00f3n actual del monitoreo, y en este sentido indica que \u00abse ha detectado en los \u00faltimos a\u00f1os una tendencia al incremento de resultados no conformes para algunos compuestos en particular\u00bb. Los de principal preocupaci\u00f3n \u00abson Fipronil y Clorpirifos\u00bb, principios activos que est\u00e1n registrados por la DGSG como \u00abmedicamentos veterinarios de uso para el combate de ectopar\u00e1sitos en bovinos\u00bb. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto indica que \u00abalgunos de los mercados m\u00e1s relevantes para la carne bovina nacional no consideran aceptable la presencia de residuos de estos compuestos\u00bb, por lo que se advierte una situaci\u00f3n de riesgo para el sostenimiento de estos mercados y recuerda como antecedente la problem\u00e1tica generada con el Eti\u00f3n en el mercado estadounidense. <br><\/p>\n\n\n\n<p>En segundo lugar, la circular marca acciones a futuro, que tienen que ver con la inclusi\u00f3n en el monitoreo de residuos en carne del Imidorcarb. Lo cual parte de la solicitud realizada por la auditoria de la Uni\u00f3n Europea del a\u00f1o 2020 al sistema de control de medicamentos veterinarios. Seg\u00fan se explica \u00abeste medicamento se encuentra registrado en la DGSG para el tratamiento de hemopar\u00e1sitos en el ganado bovino, siendo su tiempo de espera para env\u00edo a faena de 213 d\u00edas\u00bb.<br><\/p>\n\n\n\n<p>De Freitas se\u00f1ala que el DILAVE \u00abse encuentra pr\u00f3ximo a implementar la metodolog\u00eda anal\u00edtica apropiada para su an\u00e1lisis, por lo que ser\u00e1 integrado al monitoreo del PNRB en pr\u00f3ximas etapas\u00bb. Dado su prolongado tiempo de espera y su difusi\u00f3n en la producci\u00f3n ganadera, se advierte la preocupaci\u00f3n desde la Direcci\u00f3n de Sanidad Animal ante un compuesto \u00abde especial atenci\u00f3n y sensibilidad en lo que refiere a la aparici\u00f3n de residuos\u00bb. <br><\/p>\n\n\n\n<p>En la circular, el jerarca de los Servicios Ganaderos, se\u00f1ala que \u00aben el entendido de que el control de los proveedores de ganado tambi\u00e9n es una responsabilidad de los establecimientos de faena habilitados, as\u00ed como el considerar los peligros qu\u00edmicos dentro de su sistema HACCP, es que se opina que estos deben tener un rol participativo a los efectos de mitigar los riesgos de aparici\u00f3n de residuos de estos compuestos y otros medicamentos veterinarios\u00bb.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Al final, solicita a los responsables de los establecimientos de faena a establecer \u00abmedidas preventivas que reduzcan los riesgos de aparici\u00f3n de residuos en carnes y subproductos\u00bb. Estas medidas podr\u00edan incluir entre otras, la comunicaci\u00f3n activa a sus proveedores de ganado acerca de la importancia de las buenas pr\u00e1cticas en el uso de medicamentos veterinarios, realizando hincapi\u00e9 en los compuestos mencionados como preocupaci\u00f3n principal y solicitar el cumplimiento exhaustivo de los tiempos de espera para env\u00edo a faena. Solicitar que se utilicen solamente medicamentos registrados en el pa\u00eds ante el MGAP.<\/p>\n\n\n\n<p>Salto, jueves 1 de setiembre de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En una circular de la Direcci\u00f3n General de los Servicios Agr\u00edcolas, destinada a los funcionarios de los Servicios de Inspecci\u00f3n Veterinaria en las plantas frigor\u00edficas, que se hizo p\u00fablica a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":42793,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-45173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ganadoaustralia.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-bKB","jetpack-related-posts":[{"id":45703,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/80-de-los-residuos-en-carne-vacuna-son-por-tratamientos-ectoparasitarios\/","url_meta":{"origin":45173,"position":0},"title":"80% de los residuos en carne vacuna son por tratamientos ectoparasitarios","author":"La Hora del Campo","date":"20 septiembre, 2022","format":false,"excerpt":"El coordinador del Programa Nacional de Residuos Biol\u00f3gicos de la divisi\u00f3n de Industria Animal de los Servicios Ganaderos realiz\u00f3 una presentaci\u00f3n en el marco de la Expo Prado 2022, donde explic\u00f3 el funcionamiento del Programa de Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios en Carne (PNRB) y detall\u00f3 adem\u00e1s sus objetivos.\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Residuos-en-carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Residuos-en-carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Residuos-en-carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Residuos-en-carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":11145,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/70-denuncias-por-mortandad-de-abejas-corresponden-a-uso-intencional-de-fipronil\/","url_meta":{"origin":45173,"position":1},"title":"70 denuncias por mortandad de abejas corresponden a uso intencional de Fipronil","author":"La Hora del Campo","date":"27 mayo, 2019","format":false,"excerpt":"La Direcci\u00f3n General de Servicios Agr\u00edcolas analiz\u00f3 denuncias y emprendi\u00f3 varias acciones para mejorar la coexistencia entre rubros. 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