{"id":45111,"date":"2022-08-30T07:45:39","date_gmt":"2022-08-30T10:45:39","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=45111"},"modified":"2022-08-30T07:45:50","modified_gmt":"2022-08-30T10:45:50","slug":"el-novillo-gordo-volvio-a-caer-pero-se-sostiene-sobre-los-us-500","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-novillo-gordo-volvio-a-caer-pero-se-sostiene-sobre-los-us-500\/","title":{"rendered":"El novillo gordo volvi\u00f3 a caer, pero se sostiene sobre los US$ 5,00"},"content":{"rendered":"\n
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En la jornada de ayer la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG), realiz\u00f3 su tradicional reuni\u00f3n de precios en Trinidad, Flores, con la participaci\u00f3n de consignatarios y productores de la zona y otros puntos del pa\u00eds.
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En el repaso del mercado se observ\u00f3 una nueva ca\u00edda en los precios de la hacienda para faena, con una industria frigor\u00edfica que contin\u00faa presionando a la baja, pero con una oferta que se muestra cautelosa a la hora de comercializar y sabedora que la disponibilidad de hacienda contin\u00faa siendo escasa.
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La faena en la \u00faltima semana se vio reducida, debido al feriado del 25 de agosto, lo que tambi\u00e9n le proporciona un mayor margen de maniobra a la industria. En este contexto los valores registraron ajustes en sus referencias de precios, llevando al novillo gordo a cotizar en US$ 5,02 por kilogramo de carcasa, una baja de cinco centavos frente a la semana anterior.
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Para el novillo los valores fluct\u00faan entre los US$ 4,90 de promedio para los generales de exportaci\u00f3n, hasta los US$ 5.09 por los especiales de exportaci\u00f3n y US$ 5,03 por los especiales de abasto. En el caso de los overos, las referencias van desde US$ 4,80 a US$ 4,84 en promedio.
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La vaca gorda tambi\u00e9n ajusta en sus valores, pasando de US$ 4,76 la pasada semana a US$ 4,71 en la presente, cayendo cinco centavos. En esta categor\u00eda las referencias de precios van desde los US$ 4,63 en promedio para las generales hasta los US$ 4,79 para las especiales. Las razas lecheras cotizan en promedio con valores de US$ 4,51 a US$ 4,55.
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Para las vaquillonas, las referencias promedios son de US$ 4,89 para las buenas y US$ 4,94 para las especiales, con un valor general para la categor\u00eda que ajusta cinco centavos y cotiza a US$ 4,92 esta semana.
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Ovinos<\/strong>
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En el caso de los ovinos, los consignatarios marcaron un aumento de la oferta debido al avance de las esquilas, en un mercado que est\u00e1 firme y contin\u00faa elevando las referencias de precios semana a semana.
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El cordero hasta 35 kilos cotiza a US$ 4,85, mientras que el cordero pesado se posiciona en US$ 4,88 y el borrego en US$ 4,82. Estas categor\u00edas suben cinco, dos y tres centavos respectivamente.
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En el caso de las categor\u00edas adultas, las subas son de dos centavos para el cap\u00f3n que se posiciona en US$ 4,41 y de tres centavos para la oveja que queda en US$ 4,33. <\/p>\n\n\n\n

Salto, martes 30 de agosto de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la jornada de ayer la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG), realiz\u00f3 su tradicional reuni\u00f3n de precios en Trinidad, Flores, con la participaci\u00f3n de consignatarios y productores […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":41887,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-45111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Ganadosembarque.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-bJB","jetpack-related-posts":[{"id":44109,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/disparidad-en-los-precios-de-la-hacienda-y-en-las-entradas-a-la-faena\/","url_meta":{"origin":45111,"position":0},"title":"Disparidad en los precios de la hacienda y en las entradas a la faena","author":"La Hora del Campo","date":"23 julio, 2022","format":false,"excerpt":"El mercado de hacienda gorda contin\u00faa presionado por parte de la demanda, donde se anuncian precios inferiores a los que se manejan en el contexto general, pero que luego no se logran concretar debido a la necesidad de cubrir faenas, la falta de oferta y la firmeza de un productor\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/ganadogordo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/ganadogordo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/ganadogordo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/ganadogordo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":28138,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/consignatarios-ajusto-al-alza-el-valor-de-la-hacienda-gorda\/","url_meta":{"origin":45111,"position":1},"title":"Consignatarios ajust\u00f3 al alza el valor de la hacienda gorda","author":"La Hora del Campo","date":"2 marzo, 2021","format":false,"excerpt":"En su reuni\u00f3n semanal, de los lunes, la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG) volvi\u00f3 a cotizar al alza las referencias de los ganados gordos con destino a la industria frigor\u00edfica, con un novillo gordo que promedia los US$ 3,50. 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