{"id":44819,"date":"2022-08-17T14:01:16","date_gmt":"2022-08-17T17:01:16","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=44819"},"modified":"2022-08-17T14:01:21","modified_gmt":"2022-08-17T17:01:21","slug":"los-productores-administran-el-territorio-por-eso-tenemos-que-pedirles-que-lo-cuiden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/los-productores-administran-el-territorio-por-eso-tenemos-que-pedirles-que-lo-cuiden\/","title":{"rendered":"Los productores administran el territorio por eso tenemos que pedirles que lo cuiden"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"44821\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/los-productores-administran-el-territorio-por-eso-tenemos-que-pedirles-que-lo-cuiden\/inia-oscarblumetto\/\" 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Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y cont\u00f3 con la presencia\ndel Ministro de Ambiente, Andr\u00e9s Pe\u00f1a en el cierre de la actividad. <\/p>\n\n\n\n<p>El Dr. Oscar Blumetto, investigador en\nmedioambiente en sistemas de producci\u00f3n agropecuaria de INIA, dijo que producir\ncuidando el medioambiente \u201ces un desaf\u00edo, pero quiz\u00e1s no tanto como a veces nos\nanteponemos\u201d e indic\u00f3 que \u201cexisten enormes posibilidades y en la ganader\u00eda de\ncampo natural mucho m\u00e1s todav\u00eda porque tenemos espacio para mejorar aspectos\nambientales mejorando la productividad, lo que es una ventaja porque es\nganar-ganar, y \u00faltimamente se viene fuertemente el tema de la incorporaci\u00f3n de\nvalor en los productos por algunos esquemas certificaciones, donde se cuidar el\nambiente puede llegar a tener un valor econ\u00f3mico\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>El profesional se\u00f1al\u00f3 como algunas de las\ncertificaciones que ya est\u00e1n en el mercado como la producci\u00f3n de lana o carne\norg\u00e1nica, de carbono neutro, o la ganader\u00eda regenerativa, \u201ceso hace que adem\u00e1s\nde los beneficios que puede tener cuidar el ambiente para el propio sistema y para\nel resto de nosotros, adem\u00e1s puede llegar a agregar valor\u201d dijo Blumetto quien\nagreg\u00f3 que la demanda por informaci\u00f3n desde el sector productivo viene en\naumento. <\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLo que sucede es que los productores agropecuarios\nen Uruguay son los que administran todo el territorio, entonces todo lo que\nnecesitamos ambientalmente viene de ese territorio administrado por productores\ny por eso es que tenemos que pedirles a ellos que lo que lo cuiden y darle las herramientas\u201d\ndijo el t\u00e9cnico de INIA. <\/p>\n\n\n\n<p>En general lo que se est\u00e1 solicitando desde el\nexterior \u201cse est\u00e1 cumpliendo bastante bien, porque se mantienen sistemas\nbasados en campo natural, que es un cuestionamiento importante, la calidad del agua\nen arroyos y ca\u00f1adas que en el norte con ganader\u00eda extensiva contin\u00faa siendo\nbuena, aunque en alg\u00fan lado del pa\u00eds con sistemas m\u00e1s intensivos ya empezamos a\ntener otro problema\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de la biodiversidad, Blumetto\nindic\u00f3 que nuestros sistemas se diferencian con el resto del mundo, \u201cporque estos\nson sistemas muy diversos donde flora y fauna conviven con el sistema de\nproducci\u00f3n y eso tambi\u00e9n es bueno. Por \u00faltimo nos queda el tema de las\nemisiones de gases de efecto invernadero, qu\u00e9 es de inter\u00e9s global por el tema\ndel calentamiento global y en eso tenemos cosas para hacer, algunas\nrelacionadas con el manejo y otras relacionadas con la gen\u00e9tica, es decir que hay\ncosas que podemos hacer para mejorar ambientalmente sin comprometer la\nproducci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Respecto a la reducci\u00f3n del impacto de las\nemisiones de gases de efecto invernadero, como el metano, Blumetto explic\u00f3 que\n\u201csi uno tiene un sistema con un destete del 80% y un sistema que tienen un\nnivel por arriba del 90%, con la misma vaca emitiendo lo mismo estamos\nproduciendo en uno 8 y en el otro 9 terneros y eso hace que nosotros estemos, para\nuna misma emisi\u00f3n, dividiendo eso entre m\u00e1s cantidad de producci\u00f3n\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>El otro punto es \u201ctrabajar con m\u00e1s pasto, con m\u00e1s disponibilidad, hace que la selectividad de ese animal sea diferente, o sea que elija la mejor calidad dentro de lo disponible y eso tambi\u00e9n reduce las emisiones. Entonces hay formas de que la vaca sigue siendo la vaca, nunca va a ser una emisi\u00f3n cero, pero si hay estrategias que pueden hacer que la emisi\u00f3n se reduzca un poco\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>Salto, 17 de agosto de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la jornada de ayer, el Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA) realiz\u00f3 en el establecimiento San Ram\u00f3n de la familia M\u00e9ndez, en Salto, la jornada \u201cProducci\u00f3n de carne y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":44821,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-44819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/INIA-OscarBlumetto.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-bET","jetpack-related-posts":[{"id":46627,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/lanas-trinidad-presento-nativa-regenerativa-en-salto\/","url_meta":{"origin":44819,"position":0},"title":"Lanas Trinidad present\u00f3  \u00abNativa regenerativa\u00bb en Salto","author":"La Hora del Campo","date":"28 octubre, 2022","format":false,"excerpt":"En la jornada de ayer en Salto, se realiz\u00f3 la presentaci\u00f3n de \"Nativa regenerativa\", por parte de Lanas Trinidad y Chargeurs. 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