{"id":44569,"date":"2022-08-08T06:20:45","date_gmt":"2022-08-08T09:20:45","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=44569"},"modified":"2022-08-07T22:21:02","modified_gmt":"2022-08-08T01:21:02","slug":"mejor-carcasa-en-el-post-morten-fue-de-un-cordero-romney-marsh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mejor-carcasa-en-el-post-morten-fue-de-un-cordero-romney-marsh\/","title":{"rendered":"Mejor carcasa en el Post Morten fue de un cordero Romney Marsh"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"44545\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mejor-lote-de-corderos-en-pie-fue-corriedale-cruza-merino\/saltoovino-concursocorderoscarcasa\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SaltoOvino-Concursocorderoscarcasa.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"SaltoOvino-Concursocorderoscarcasa\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SaltoOvino-Concursocorderoscarcasa.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SaltoOvino-Concursocorderoscarcasa.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-44545\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SaltoOvino-Concursocorderoscarcasa.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SaltoOvino-Concursocorderoscarcasa.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SaltoOvino-Concursocorderoscarcasa.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SaltoOvino-Concursocorderoscarcasa.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Al igual que en el concurso en pie realizado\nel d\u00eda viernes, ayer domingo se realiz\u00f3 la calificaci\u00f3n de las mejores carcasas\ndel concurso de corderos pesados del Salto Ovino. Los jurados continuaron\nsiendo los mismos, el Ing. Agr. Jorge Aguerre (ex t\u00e9cnico del SUL), el Dr.\nFernando Rovira y la Dra. Alba Gallo del Instituto Nacional de Carnes (INAC). <\/p>\n\n\n\n<p>Tras la faena y el emprolijamiento de la\ncarcasa por parte del frigor\u00edfico Daym\u00e1n Meat, se defini\u00f3 como la Mejor canal\npesada Doble Prop\u00f3sito y Mejor canal del concurso, al ejemplar seleccionado por\nMar\u00eda Devotto de su lote Romney Marsh. Estamos hablando de un cordero con 42,2\nkilos peso en pie, con un rendimiento del 55,2% a la carne y 10 de GR. <\/p>\n\n\n\n<p>La segunda mejor canal fue un cordero\nCorriedale cruza Merino Australiano de Suc. Jos\u00e9 F. Da Silva, integrante del\nbrete Campe\u00f3n en Pie. Tambi\u00e9n tuvo un peso en pie de 42,2 kilos, pero tuvo un\nrendimiento del 50,2% y un GR de 12. La tercera mejor canal fue un cordero\nMerino Australiano de Suc. Jos\u00e9 F. Da Silva de 42,2 kilos en pie, 49,5% de\nrendimiento y un GR de 9. &nbsp;&nbsp;(10)<\/p>\n\n\n\n<p>La Mejor canal S\u00faper Pesada doble prop\u00f3sito\nfue la de un cordero Meril\u00edn, de La Loma SG, con un peso de 54,2 kilos en pie,\nrendimiento del 50,9% y un GR de 15. En tanto que la Mejor canal. La carcasa S\u00faper\nPesada Carnicera fue para un Texel de Juan F. Da Silva. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al igual que en el concurso en pie realizado el d\u00eda viernes, ayer domingo se realiz\u00f3 la calificaci\u00f3n de las mejores carcasas del concurso de corderos pesados del Salto Ovino. 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