{"id":44533,"date":"2022-08-08T06:00:14","date_gmt":"2022-08-08T09:00:14","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=44533"},"modified":"2022-08-07T22:14:50","modified_gmt":"2022-08-08T01:14:50","slug":"mejor-lote-de-corderos-en-pie-fue-corriedale-cruza-merino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mejor-lote-de-corderos-en-pie-fue-corriedale-cruza-merino\/","title":{"rendered":"Mejor lote de corderos en pie fue Corriedale cruza Merino"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La calificaci\u00f3n de la muestra de corderos del\nSalto Ovino, estuvo a cargo del Ing. Agr. Jorge Aguerre (ex t\u00e9cnico del SUL),\nel Dr Fernando Rovira y la Dra. Alba Gallo del Instituto Nacional de Carnes\n(INAC). Como el mejor lote de la muestra fue un lote Corriedale x Merino\nAustraliano expuesto en la categor\u00eda Cordero Pesado Doble Prop\u00f3sito. <\/p>\n\n\n\n

El Dr. Fernando Rovira, dijo que \u00abfue una\nmuestra bastante numerosa y de muy buena calidad, sobre todo en lo que era el\ndoble prop\u00f3sito pesado donde hab\u00edan 14 lotes y nos llev\u00f3 un rato jurar, pero al\nfinal creo que tomamos la mejor decisi\u00f3n que pudimos\u00bb.  El profesional destac\u00f3 que desde el inicio\ndel Salto Ovino, ya que ha participado como jurado en todas las ediciones,\n\u00abesta muestra ha mejorado mucho en calidad y ahora se ha agregado\ncantidad\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

El t\u00e9cnico de INAC dijo que uno de los temas\nimportantes que se tom\u00f3 en cuenta a la hora de la jura, fue el peso de las\ncarcasas, en base a la demanda de la industria y los mercados en el exterior.\nExplic\u00f3 que \u00abel cordero de exportaci\u00f3n que produce Uruguay, que produce\nlos cortes Premium que van a Brasil, a Europa, Estados Unidos y a China, son\ncorderos con carcasas que andan entre 16 y 22 kilos, con un ideal de 20 kilos,\nson las que nos produce los cortes de mayor valor\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

En este sentido dijo que \u00abcuando la\ncarcasa pesa algo menos de 16 o por encima de 24, son complicadas de colocar,\npero principalmente la m\u00e1s pesada porque la que est\u00e1 por encima de 24 kilos nos\nda cortes importantes en peso que no entran en los mercados que entra Uruguay\nhoy\u00bb. Consultado sobre el porqu\u00e9 de esta menor demanda, Rovira indic\u00f3 que\nes un tema \u00abcultural\u00bb y en este sentido explic\u00f3 que para \u00ablo\nmismo si a una ama de casa le das una carcasa de cordero de 25 kilos piensa que\nes una oveja, piensa que es un animal adulto. \nLo mismo pasa en Brasil y en el resto de los mercados, es cultural\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a los premios, el profesional dijo que\n\u00abel mejor lote doble prop\u00f3sito pesado fue un lote Corriedale con Merino y\nfue el mejor lote de la muestra, algo que sorprende a los que participaron pero\nnosotros buscamos en el concurso en pie buena conformaci\u00f3n, buena terminaci\u00f3n y\nhomogeneidad del lote y este ten\u00eda todas estas caracter\u00edsticas y era el lote\nm\u00e1s destacado en esos temas y por esa raz\u00f3n le dimos el premio\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

En el caso de los corderos super pesados,\nRovira destac\u00f3 tanto el lote de razas carniceras, \u00abun lote Texel de muy\nbuenos corderos, con muy buenos pesos\u00bb, mientras que en el doble prop\u00f3sito\n\u00abun lote Corriedale muy bueno\u00bb. En ambos casos reiter\u00f3 que son\ncarcasas que tienen pesos que superan lo que marca la demanda. <\/p>\n\n\n\n

Veredictos\nen pie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cordero\nPesado:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Doble Prop\u00f3sito – Suc. F da Silva. Corriedale\nx Merino Australiano <\/p>\n\n\n\n

Carnicera – Juan Manuel Bortagaray. Hampshire\nDown <\/p>\n\n\n\n

Cruza Carnicera – Jorge Burgel. Suffolk por\nMerino Australiano <\/p>\n\n\n\n

Cordero\nSuper Pesado:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Doble Prop\u00f3sito – Santa Elena de Palma Sola.\nCorriedale <\/p>\n\n\n\n

Carnicera – Suc. F da Silva. Texel<\/p>\n\n\n\n

Mejor\nlote de la muestra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Doble Prop\u00f3sito – Suc. F da Silva. Corriedale x Merino Australiano<\/p>\n\n\n\n

Salto, 8 de agosto de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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