{"id":44351,"date":"2022-08-01T09:23:27","date_gmt":"2022-08-01T12:23:27","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=44351"},"modified":"2022-08-01T09:23:33","modified_gmt":"2022-08-01T12:23:33","slug":"las-lluvias-y-el-frio-aceleran-el-interes-por-zapallo-y-boniato-en-la-uam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/las-lluvias-y-el-frio-aceleran-el-interes-por-zapallo-y-boniato-en-la-uam\/","title":{"rendered":"Las lluvias y el fr\u00edo aceleran el inter\u00e9s por zapallo y boniato en la UAM"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"44353\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/las-lluvias-y-el-frio-aceleran-el-interes-por-zapallo-y-boniato-en-la-uam\/uam-kabutia\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/UAM-Kabutia.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"UAM-Kabutia\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/UAM-Kabutia.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/UAM-Kabutia.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-44353\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/UAM-Kabutia.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/UAM-Kabutia.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/UAM-Kabutia.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/UAM-Kabutia.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Debido a las intensas precipitaciones y el descenso de temperaturas hacia el fin de semana, se observ\u00f3 un incremento en la demanda de las hortalizas secas, como por ejemplo en el caso del zapallo y el boniato, aunque no se visualizaron grandes cambios en sus cotizaciones de venta al mayorista, seg\u00fan inform\u00f3 la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).  Sin embargo, esto puede ser un indicio de que en el corto a mediano plazo sus precios pueden iniciar un paulatino incremento. <br><\/p>\n\n\n\n<p>En la pasada semana en particular se observ\u00f3 un mayor inter\u00e9s por zapallo y boniato, aunque manteni\u00e9ndose estables sus valores. Sin embargo, empiezan a diferenciarse en precios aquellas partidas de calidad comercial superior, en virtud de que la alta humedad relativa de d\u00edas pasados provoc\u00f3 que las partidas que se conservaban en buenas condiciones se mantuvieran en los m\u00e1ximos valores de venta, mientras que las que empezaron a tener problemas de podredumbres alcanzaron los valores m\u00ednimos.<br><\/p>\n\n\n\n<p>En el caso del zapallo Kabut\u00eda, esta semana ingres\u00f3 214 toneladas al mercado granjero, lo que implica un aumento del 27% de la oferta, lo que en parte tambi\u00e9n explica el mantenimiento de los precios. Al igual que la pasada semana, la referencia para el kilogramo al mayorista de este producto se ubica en $ 24.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte el boniato tiene un valor promedio de $ 33, el kilogramo al mayorista, manteni\u00e9ndose los precios respecto a la semana pasada, con un ingreso de 520 toneladas esta semana, lo que tambi\u00e9n muestra un aumento del 26% en el volumen de oferta. <\/p>\n\n\n\n<p>Salto, 1 de agosto de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Debido a las intensas precipitaciones y el descenso de temperaturas hacia el fin de semana, se observ\u00f3 un incremento en la demanda de las hortalizas secas, como por ejemplo en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":44353,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,9],"tags":[],"class_list":["post-44351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-granja"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/UAM-Kabutia.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-bxl","jetpack-related-posts":[{"id":53599,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/descienden-los-preciosde-los-boniatos-en-la-uam\/","url_meta":{"origin":44351,"position":0},"title":"Descienden los preciosde los boniatos en la UAM","author":"La Hora del Campo","date":"17 marzo, 2024","format":false,"excerpt":"En la semana del 9 al 15 de marzo de 2024, la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) registr\u00f3 una notable baja en los precios de los boniatos, uno de los principales productos en el rubro de las hortalizas secas. 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