{"id":41615,"date":"2022-05-09T06:25:40","date_gmt":"2022-05-09T09:25:40","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=41615"},"modified":"2022-05-08T20:09:41","modified_gmt":"2022-05-08T23:09:41","slug":"la-ganaderia-multiplica-por-343-su-derrame-sobre-la-economia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-ganaderia-multiplica-por-343-su-derrame-sobre-la-economia\/","title":{"rendered":"La ganader\u00eda multiplica por 3,43 su derrame sobre la econom\u00eda"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En su momento, el Ing. Agr. Tabar\u00e9 Aguerre (ex-ministro del MGAP) por el a\u00f1o 2017 dijo que el sector agropecuario multiplicaba por 6 cada d\u00f3lar generado en el sector para el resto de la econom\u00eda. En este n\u00famero se inclu\u00edan todos los sectores productivos, sin embargo un trabajo realizado por la consultora Ceres en 2020, \u00fanicamente el sector ganadero multiplica por 3,43 cada d\u00f3lar producido.
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El estudio realizado por la consultora busc\u00f3 responder \u00bfCu\u00e1l es el impacto de aumentar la producci\u00f3n de carne sobre la econom\u00eda uruguaya?, teniendo en cuenta un an\u00e1lisis del efecto directo y el derrame que genera. Por lo tanto \u00abcomputa el impacto econ\u00f3mico que se generar\u00eda si Uruguay lograra aumentar la producci\u00f3n del complejo c\u00e1rnico, que comienza con la cr\u00eda de ganado y culmina con el consumo interno o la exportaci\u00f3n\u00bb dice el informe.
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En el mismo se establece que \u00abla cr\u00eda de ganado emplea alrededor de 83.000 trabajadores agropecuarios y cerca de 18.000 en frigor\u00edficos\u00bb (en el a\u00f1o 2020). De esta manera se genera un impacto multiplicador indirecto de 1,67 que genera la producci\u00f3n de carne a lo largo de toda la cadena de valor y un multiplicador extra de 1,76, inducido por el impacto que generar\u00edan las remuneraciones sobre la econom\u00eda\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explican los analistas en dicho informe, estos valores \u00abson individualmente muy superiores al promedio observado en otros sectores econ\u00f3micos\u00bb, en tanto que si se toman ambos multiplicados de forma conjunta, sumando 3,43, \u00abla producci\u00f3n de carne genera un gran impacto sobre la econom\u00eda\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Dentro de la proyecci\u00f3n, Ceres afirma que si Uruguay \u00abconsiguiera duplicar la producci\u00f3n de carne, el impacto total que generar\u00eda ser\u00eda un aumento acumulado de 10% del PBI\u00bb. Por lo tanto se considera en el informe que \u00abvale la pena todo el esfuerzo que se pueda hacer para lograr el objetivo de aumentar sustancialmente la producci\u00f3n de carne\u00bb en nuestro pa\u00eds.
<\/p>\n\n\n\n

El economista Ignacio Munyo, principal de la consultora, dijo que este trabajo logr\u00f3 demostrar que \u00abtoda la cadena c\u00e1rnica genera un importante derrame en otros sectores del pa\u00eds, a trav\u00e9s de los encadenamientos, que son muchos y profundos. Es un sector que multiplica mucho\u00bb afirm\u00f3.
<\/p>\n\n\n\n

En ese informe, publicado en octubre de 2020, \u00abdec\u00edamos que lo esencial era mejorar las condiciones de acceso de la carne uruguaya en los mercados internacionales. Lograr un tratado de libre comercio (TLC) con China o con Turqu\u00eda ser\u00eda importante, pero ser\u00eda m\u00e1s positivo mejorar las condiciones de acceso a los pa\u00edses avanzados. Mejorar las cuotas de ingreso sin impuestos o con baja carga impositiva a mercados potentes como Estados Unidos, Jap\u00f3n o Corea del Sur\u00bb dijo el economista.
<\/p>\n\n\n\n

Munyo dijo que tambi\u00e9n ser\u00eda importante lograr mejorar el acceso con la Uni\u00f3n Europea, aunque reconoci\u00f3 que \u00abes m\u00e1s complicado, porque va de la mano con acuerdos que todav\u00eda est\u00e1n con negociaci\u00f3n abierta, a trav\u00e9s del Mercosur\u00bb. Si bien concuerda con los dem\u00e1s analistas sobre la importancia del mercado asi\u00e1tico, dijo que es \u00abmuy importante pensar en nuevos mercados, como Medio Oriente, que no tienen tarifas de ingreso, y que son demandantes de productos alimenticios, entre ellos la carne de calidad\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Reconoci\u00f3 que \u00abArgentina y Brasil tienen una tradici\u00f3n mucho mayor de comercio con Emiratos \u00c1rabes, con Arabia Saudita, de lo que ha tenido Uruguay\u00bb, sin embargo marc\u00f3 que nuestro pa\u00eds ha \u00abtrabajado mucho all\u00ed en estos a\u00f1os, porque estamos convencidos del potencial muy grande para colocar alimentos de calidad, entre ellos carne uruguaya\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Salto, 9 de mayo de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En su momento, el Ing. Agr. 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