{"id":41585,"date":"2022-05-07T18:41:55","date_gmt":"2022-05-07T21:41:55","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=41585"},"modified":"2022-05-07T18:42:01","modified_gmt":"2022-05-07T21:42:01","slug":"exportaciones-y-valores-para-la-hacienda-son-historicos-para-uruguay-se-mantiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/exportaciones-y-valores-para-la-hacienda-son-historicos-para-uruguay-se-mantiene\/","title":{"rendered":"Exportaciones y valores para la hacienda son hist\u00f3ricos para Uruguay: \u00bfse mantiene?"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El momento de la ganader\u00eda en Uruguay es hist\u00f3rico, tanto por los valores que se pagan en el mercado interno para los ganados a faena, as\u00ed como tambi\u00e9n por los valores que ha alcanzado la tonelada de carne vacuna exportada. <\/p>\n\n\n\n

El Ing. Agr. Rafael Tard\u00e1guila, de la\nconsultora Tardaguila Agromercados, se\u00f1al\u00f3 que \u201cde acuerdo al \u00faltimo dato\ninformado por el Instituto Nacional de Carnes, el valor medio de exportaci\u00f3n de\nla carne ha sido de 5.777 d\u00f3lares por tonelada equivalente carcasa, un m\u00e1ximo\nhist\u00f3rico alcanzado por este bien exportado por Uruguay\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sobre los posibles escenarios a\nfuturo o la posibilidad de que esta realidad se sostenga en el tiempo, el\neditor de Faxcarne se\u00f1al\u00f3 que \u201cen las actuales condiciones da la sensaci\u00f3n que\nel mercado internacional est\u00e1 en un punto inflexi\u00f3n que implicar\u00eda de ahora en\nadelante, una gradual correcci\u00f3n a la baja de los precios de exportaci\u00f3n\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Ante un mercado para faena que \u201csigue\nmuy firme, demandado y con precios en alza\u201d a nivel interno, esta situaci\u00f3n a\nnivel internacional \u201cdar\u00eda la sensaci\u00f3n de que la expectativa es una correcci\u00f3n\na la baja\u201d teniendo en cuenta que el principal factor para determinar los\nprecios a nivel interno es el valor de la carne exportada. <\/p>\n\n\n\n

Tard\u00e1guila remarc\u00f3 que a pesar de\nesta situaci\u00f3n que se observa en el momento, \u201cestamos en precios m\u00e1ximos de la\ncarne exportada y del mercado de la hacienda para faena\u201d. <\/p>\n\n\n\n

INAC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los datos publicados por el Instituto\nNacional de Carnes (INAC) en la \u00faltima semana de informaci\u00f3n del mercado (del\n24 al 30 de abril) se exportaron 6.936 toneladas peso carcasa a un promedio de\nUS$ 5.777, lo que ha representado un ingreso de 40.070 miles de d\u00f3lares al\npa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

En una mirada m\u00e1s de largo plazo, en\nel primer cuatrimestre del a\u00f1o, entre el 1 de enero y el 30 de abril, se exportaron\n185.497 toneladas peso carcasa, un 20% m\u00e1s que en igual per\u00edodo de 2021. En\neste per\u00edodo el valor promedio de la tonelada ha sido en promedio de US$ 5.018\npor tonelada, un 29,9% m\u00e1s que el a\u00f1o pasado y tambi\u00e9n una referencia hist\u00f3rica\npara nuestro pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Dentro de cada mercados los valores\npor tonelada tienen cambios importantes dado el mix de cortes que se exportan\ndesde Uruguay. A modo de ejemplo a la Uni\u00f3n Europea donde los principales\ncomponentes de exportaci\u00f3n son los cortes dentro de las cuotas Hilton y 481, el\nvalor promedio de la tonelada es de 10.315 por tonelada, en tanto que a China\ndonde se exportan todos los cortes del vacuno y representa el 67% del volumen\nexportado, la tonelada se posiciona en 5.429 por tonelada. <\/p>\n\n\n\n

ACG<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las referencias de precios siguen\nsiendo las que la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) inform\u00f3 el lunes.\nEl novillo cotiza en US$ 5,47 en promedio, pero con ganados especiales que\nsuperan los US$ 5,50. Las vacas promedian en la planilla a US$ 5,20, pero con\nvalores que superan los US$ 5,25 y US$ 5,30, mientras que las vaquillonas\npromedian US$ 5,29 con algunas especiales que pueden llegar a los US$ 5,40. <\/p>\n\n\n\n

Para algunos consignatarios, la\nescasa oferta es una de las razones que generan una fuerte demanda y subas en\nlos valores. En la semana de Pascuas y luego con las precipitaciones se observ\u00f3\na varias industrias pagando por encima de las referencias que hay en el mercado\npara lograr hacerse con la hacienda para mantener la actividad y cumplir con\nsus compromisos. <\/p>\n\n\n\n

Se estima, que la llegada de las cuadrillas Kosher van a mantener la demanda y actividad en la categor\u00eda de novillos principalmente. Por lo tanto esa demanda adicional podr\u00e1, ante la necesidad de hacerse con la oferta, que los valores se mantengan a\u00fan frente a algunas se\u00f1ales que indican una baja a nivel internacional. <\/p>\n\n\n\n

Salto, 7 de mayo de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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