{"id":40351,"date":"2022-03-29T07:45:34","date_gmt":"2022-03-29T10:45:34","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=40351"},"modified":"2022-03-29T07:45:39","modified_gmt":"2022-03-29T10:45:39","slug":"impulsan-la-produccion-intensiva-de-carne-ovina-en-predios-horticolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/impulsan-la-produccion-intensiva-de-carne-ovina-en-predios-horticolas\/","title":{"rendered":"Impulsan la producci\u00f3n intensiva de carne ovina en predios hort\u00edcolas"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"40353\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/impulsan-la-produccion-intensiva-de-carne-ovina-en-predios-horticolas\/jornada-ovinos\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jornada-ovinos.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"jornada ovinos\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jornada-ovinos.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jornada-ovinos.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-40353\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jornada-ovinos.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jornada-ovinos.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jornada-ovinos.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jornada-ovinos.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El pasado jueves 24 de marzo, por la tarde, se organiz\u00f3 una jornada sobre la producci\u00f3n intensiva de ovinos en predios hort\u00edcolas en la Colonia Osimani y Llerena, donde en 26 hect\u00e1reas se ha instalado un sistema que apunta a la producci\u00f3n de carne ovina. <\/p>\n\n\n\n<p>Este predio se encuentra dentro de un proyecto del \u00e1rea de ruralidad del Ministerio de Desarrollo Social (Mides) y cuenta con el apoyo del Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca (MGAP), el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), la Sociedad Fomento Rural de la Colonia Osimani y Llerena y la Sociedad Fomento Rural de la Colonia Oscar Diego Gestido. <br><\/p>\n\n\n\n<p>El predio de 26 hect\u00e1reas utilizadas en este proyecto, son arrendadas por el productor Jorge Giambiassi y se destinan exclusivamente a la producci\u00f3n ovina, con un alto porcentaje de mejoramientos y subdivisiones, que permiten una rotaci\u00f3n de los potreros. En tanto que la producci\u00f3n hort\u00edcola se realiza en \u00abla chacra paterna, de la familia\u00bb.  <br><\/p>\n\n\n\n<p>Giambiassi dijo \u00abde a poco fuimos entusiasm\u00e1ndonos con el ovino, impulsando a la barra a que se animara y hoy est\u00e1 100% destinado este predio al ovino\u00bb. En este sentido indic\u00f3 que durante la parici\u00f3n \u00abel a\u00f1o pasado hubo 500 animales, contando los corderos. Hab\u00eda 300 ovejas, que no todas fueron encarneradas, pero en su momento hubo cerca de 500 animales y despu\u00e9s se fue descartando un poco, pero hubo ese pico. Hoy estamos con 230 en el establecimiento de las cuales 210 se han encarnerado\u00bb. <br><\/p>\n\n\n\n<p>La majada est\u00e1 formada por diferentes razas, pero ya se ha marcado el objetivo de avanzar hacia madres cruza Milchschaf, para ser encarneradas con razas carniceras. El productor explic\u00f3 en el marco de la jornada la importancia de la habilidad materna de la Milchschaf y la velocidad de producci\u00f3n de carne de las razas carniceras con las cuales se est\u00e1 encarnerando. Al respecto actualmente se encarnera la majada con Milchschaf, Poll Dorset, Finish Landrace y \u00ablas corderas este a\u00f1o las encarneramos con un Suffolk, para probar una nueva raza carnicera\u00bb dijo el productor. La intenci\u00f3n es avanzar hacia un \u00absistema de producci\u00f3n de carne intensiva. En un momento dudamos un poquito de si pon\u00edamos algo de lana, pero despu\u00e9s nos convencimos de que ten\u00edamos que apostar a lo carnicero\u00bb explic\u00f3.  <br><\/p>\n\n\n\n<p>El predio de 26 hect\u00e1reas est\u00e1 subdividido en 17 reparticiones, \u00abhay algunas con menos de una hect\u00e1rea, otras con un poco m\u00e1s y pr\u00e1cticamente el 65% del \u00e1rea tiene alguna mejora. Adem\u00e1s hay una parte del campo natural, que estamos limpiando y se va agrandando el \u00e1rea\u00bb se\u00f1al\u00f3 el productor. Las mejoras est\u00e1n compuestas por \u00abdos hect\u00e1reas y media de pasto elefante, una hect\u00e1rea y media de alfalfa, una hect\u00e1rea y media de pradera compuesta por tr\u00e9bol rojo, achicoria y raigr\u00e1s. Despu\u00e9s se hacen unas tres o cuatro hect\u00e1reas de avenas, alg\u00fan raigr\u00e1s, por ahora eso es lo que venimos trabajando\u00bb. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Con el n\u00famero de subdivisiones y el \u00e1rea mejorado, el manejo del predio es con un pastoreo rotativo, donde \u00abse trata de tenerlas m\u00e1s o menos una semana en un potrero, siempre buscando dejar disponibilidad de pasto, no comerlo demasiado, y tratando de volver al mismo en la mayor cantidad de d\u00edas\u00bb indic\u00f3 Giambiassi. El productor reconoci\u00f3 que durante la seca \u00abse nos complic\u00f3 mucho\u00bb, por la baja recuperaci\u00f3n de las pasturas en el per\u00edodo estipulado, \u00abpr\u00e1cticamente volv\u00edas a la parcela y estaban todas iguales, no se ten\u00edan muchas alternativas\u00bb. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Otro de los momentos donde \u00abse complejiza un poquito el sistema, es cuando se tiene que dividir la majada. Se busca de apartar en la encarnerada alg\u00fan lote y despu\u00e9s en la parici\u00f3n tambi\u00e9n, principalmente por requerimiento, la que este bajando ubre y dem\u00e1s se la va apartando para tener un mayor control y despu\u00e9s tenemos el lote que va pariendo que tambi\u00e9n queda aparte\u00bb. El productor explic\u00f3 que \u00abcuanto m\u00e1s aparte tenemos que hacer de lotes, se nos complica m\u00e1s la rotaci\u00f3n de los potreros y no podemos respetar los d\u00edas que quisi\u00e9ramos\u00bb. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Desde el punto de vista sanitario, el productor dijo \u00abvenimos bastante bien en cuanto a par\u00e1sitos internos, creo que el tiempo y la rotaci\u00f3n de las parcelas nos viene ayudando, si hemos tenido problemas no menor con ectima y con clostridios, creo que tambi\u00e9n dentro del aprendizaje que hoy escuch\u00e1bamos alg\u00fan error hemos cometido, y habr\u00e1 que mejorarlo, pero son cosas que van mejorando\u00bb explic\u00f3. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Giambiassi dentro de su predio hizo lugar para el grupo de j\u00f3venes de la Sociedad Fomento de la Colonia Osimani y Llerena, los cuales ayudan en el manejo de los ovinos en el predio y cuentan con 40 vientres de su propiedad que est\u00e1n en producci\u00f3n dentro del mismo sistema. <\/p>\n\n\n\n<p>Salto, 29 de marzo de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pasado jueves 24 de marzo, por la tarde, se organiz\u00f3 una jornada sobre la producci\u00f3n intensiva de ovinos en predios hort\u00edcolas en la Colonia Osimani y Llerena, donde en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":40353,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,13],"tags":[],"class_list":["post-40351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ovinos"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jornada-ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-auP","jetpack-related-posts":[{"id":4095,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/patricia-real-asumio-la-presidencia-de-la-fomento-de-colonia-osimani-y-llerena\/","url_meta":{"origin":40351,"position":0},"title":"Patricia Real asumi\u00f3 la presidencia de la Fomento de Colonia Osimani y Llerena","author":"La Hora del Campo","date":"20 noviembre, 2017","format":false,"excerpt":"El pasado domingo 19 de noviembre la Sociedad Fomento Colonia Osimani y Llerena realiz\u00f3 su asamblea anual donde se realiz\u00f3 la presentaci\u00f3n del balance anual, tanto de actividades como econ\u00f3mico, y la elecci\u00f3n de nuevas autoridades que regir\u00e1n los destinos de la misma hasta 2019. 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