{"id":40343,"date":"2022-03-29T07:31:07","date_gmt":"2022-03-29T10:31:07","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=40343"},"modified":"2022-03-29T07:31:10","modified_gmt":"2022-03-29T10:31:10","slug":"se-encienden-luces-amarillas-en-el-horizonte-del-mercado-ganadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/se-encienden-luces-amarillas-en-el-horizonte-del-mercado-ganadero\/","title":{"rendered":"Se encienden luces amarillas en el horizonte del mercado ganadero"},"content":{"rendered":"\n
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Durante la \u00faltima semana el mercado ganadero contin\u00fao firme, con una industria frigor\u00edfica que faen\u00f3 casi 55 mil vacunos en la \u00faltima semana, siendo el 49% novillos. La operativa comercial contin\u00fao firme, con valores de punta que se situaron en US$ 5,25 y hasta US$ 5,30 por parte de alg\u00fan operador, en tanto que los consignatarios marcaban un promedio de US$ 5,14 para los especiales de exportaci\u00f3n.
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M\u00e1s all\u00e1 de los valores y la demanda que se observ\u00f3 durante la semana, tambi\u00e9n se ha planteado desde algunos sectores de la industria que los nuevos negocios con China han registrado un descenso en los valores, lo que se comenzar\u00e1 a visualizar en algunas semanas cuando se complete la producci\u00f3n de los negocios cerrados algunas semanas atr\u00e1s.
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El Dr. Marcelo Secco, Ceo del grupo Marfrig para el Conosur de Am\u00e9rica, dijo en un trabajo realizado por la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados (ACG), que \u00abhabitualmente era l\u00f3gico que eso pasara\u00bb en China, haciendo referencia a la presi\u00f3n bajista que se realiza por parte de los compradores chinos para los contratos de inicio de abril. El industrial indic\u00f3 que se planten descensos del 6%, 7% y hasta 8% en los nuevos valores, por lo que llam\u00f3 a \u00abestar muy atentos\u00bb a los productores debido a la importancia que tiene China en la formaci\u00f3n de los precios.
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La presi\u00f3n desde el gigante asi\u00e1tico sobre los precios, se encuentra fundamentada por dos principales variables, la primera es la ca\u00edda de los precios de la carne de cerdo en el mercado interno chino y la segunda es la recomposici\u00f3n de la oferta de carne vacuna importada. A modo de ejemplo \u00aben la semana cerrada el viernes 18 de marzo el precio promedio de la carne de cerdo fue de 15,73 yuanes (US$ 2,47) por kilo, un descenso semanal de 54,3% frente a igual fecha del a\u00f1o anterior\u00bb inform\u00f3 Monitor Ganadero.
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El Ing. Agr. Rafael Tard\u00e1guila inform\u00f3 en Faxcarne, la pasada semana, que importadores chinos estaban pasando referencias de precios por debajo de las expectativas de la industria en la regi\u00f3n. Puntualmente para la carne uruguaya dijo que para el Chuck & Blade se pasaban referencias desde China de US$ 6.300 la tonelada, cuando la industria desde nuestro pa\u00eds pasaba referencias de US$ 7.300, es decir que se intenta bajar los precios hasta los US$ 1.000 por tonelada.
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Las restricciones de Argentina a sus exportaciones han elevado los precios de la carne vacuna en la Uni\u00f3n Europea y la reducci\u00f3n de la oferta, permite un mejor posicionamiento para el producto desde Uruguay. Adem\u00e1s el mercado interno estadounidense tiende a una mayor valorizaci\u00f3n de su carne, pero la recomposici\u00f3n de la oferta de Brasil, Australia y Nueva Zelanda, marcan la tendencia de precios para la carne magra que importa Estados Unidos.
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Salto, 29 de marzo de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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