{"id":39229,"date":"2022-02-18T07:27:30","date_gmt":"2022-02-18T10:27:30","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=39229"},"modified":"2022-02-18T07:27:35","modified_gmt":"2022-02-18T10:27:35","slug":"el-compartimento-se-despega-y-llega-a-us-535","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-compartimento-se-despega-y-llega-a-us-535\/","title":{"rendered":"El compartimento se despega y llega a US$ 5,35"},"content":{"rendered":"\n
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El compartimento ovino contin\u00faa dando pasos firmes, quiz\u00e1s no tan r\u00e1pidos como quisiera el productor, pero s\u00ed con la fortaleza necesaria para afianzar el sistema. En ese andar este a\u00f1o la formaci\u00f3n del precio se ha diferenciado, con un cordero de compartimento que claramente tiene un plus adicional que el general de campo.
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Hasta el a\u00f1o pasado se fijaba un porcentaje sobre el valor promedio general del cordero pesado publicado por consignatarios, lo que generaba cierto descontento entre los productores porque los mercados a los cuales se env\u00eda la carne no son los mismos. A modo de ejemplo, el cordero general tiene como destino \u201cChina o Brasil\u201d nos dec\u00eda un productor, mientras que el del compartimento va a Estados Unidos, con un diferencial importante de precio.
<\/p>\n\n\n\n

A partir de este a\u00f1o, el c\u00e1lculo del valor del cordero de compartimento se va a realizar cada tres meses, con una referencia en la actualidad que est\u00e1 muy cerca del d\u00f3lar. En la planilla de ACG el cordero pesado esta semana cerr\u00f3 a US$ 4,17, mientras que el valor acordado est\u00e1 situado en US$ 5,15 para el primer trimestre, seg\u00fan confiaron dos productores a La Hora del Campo.
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En el caso de que el compartimento tenga certificaci\u00f3n de predio org\u00e1nico se logra llegar a los US$ 5,35 por cordero pesado, coment\u00f3 un productor.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 18 de febrero de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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