{"id":38861,"date":"2022-02-03T09:27:02","date_gmt":"2022-02-03T12:27:02","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=38861"},"modified":"2022-02-03T09:27:07","modified_gmt":"2022-02-03T12:27:07","slug":"cinco-hechos-que-impactan-en-el-sector-lacteo-para-este-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/cinco-hechos-que-impactan-en-el-sector-lacteo-para-este-2022\/","title":{"rendered":"Cinco hechos que impactan en el sector l\u00e1cteo para este 2022"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"30868\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mejor-precio-mayor-produccion-y-suba-del-poder-de-compra-del-tambero\/lecheria-13\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lecheria.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Lecheria\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lecheria.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lecheria.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-30868\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lecheria.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lecheria.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lecheria.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lecheria.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El Instituto Nacional de la Leche (INALE) marc\u00f3 los cinco principales hechos que afectaran el mercado de los l\u00e1cteos en este 2022. <\/p>\n\n\n\n<p>1 &#8211; Precio internacional de los l\u00e1cteos creci\u00f3 23% en 2021: desbalance entre oferta y demanda<br><\/p>\n\n\n\n<p>Demanda &#8211; promoci\u00f3n de los l\u00e1cteos como fuente fundamental de prote\u00ednas y fortaleza del sistema inmunol\u00f3gico. Incremento de la demanda en Asia y otros mercados, particularmente en China.<br>Oferta &#8211; las principales regiones exportadoras tuvieron un crecimiento de la producci\u00f3n ajustado debido a: mayores costos de producci\u00f3n, eventos clim\u00e1ticas e incertidumbres sobre el futuro.<\/p>\n\n\n\n<p>2 &#8211; Dificultades a nivel de establecimientos. <\/p>\n\n\n\n<p>Los costos de los insumos se incrementaron en 2021 y en algunos casos los incrementos de precios no han sido suficientes para cubrirlos. Los costos de alimentaci\u00f3n crecieron 38% en 2021 y se espera que permanezcan en esos niveles en 2022. Otros factores: el incremento del precio del petr\u00f3leo, de los fertilizantes, el clima \u00abla Ni\u00f1a\u00bb tambi\u00e9n ejercen presi\u00f3n sobre los m\u00e1rgenes.<\/p>\n\n\n\n<p>3 &#8211; Se incrementa la importancia de la autosuficiencia y seguridad alimentaria<br><\/p>\n\n\n\n<p>Es probable que las dificultades de la cadena de suministros mundial contin\u00fae en 2022. Para quienes venden, tienen incertidumbre sobre los tiempos del transporte internacional. En una situaci\u00f3n as\u00ed, hay crecimiento de stocks e incremento de importaciones. Por eso a los pa\u00edses demandantes les preocupa el abastecimiento de productos que son base de la dieta de las personas.<\/p>\n\n\n\n<p>5 &#8211; Objetivos de la sostenibilidad lechera debe ajustarse al sistema de producci\u00f3n<br><\/p>\n\n\n\n<p>La producci\u00f3n l\u00e1ctea es responsable del 2,2% de la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero. Pero a su vez es fuente de alimento de miles de millones de personas. Por lo que la b\u00fasqueda de la soluci\u00f3n para una producci\u00f3n sostenible pasa por considerar aspectos econ\u00f3micos, ambientales y sociales. Soluciones a medida de cada pa\u00eds, sistema de producci\u00f3n, quienes producen, de modo de poder avanzar en los aspectos medioambientales sin descuidar otros objetivos.<\/p>\n\n\n\n<p>5 &#8211; La pandemia seguir\u00e1 teniendo impacto sobre el sector l\u00e1cteo<br><\/p>\n\n\n\n<p>El sector l\u00e1cteo mundial tuvo un primer impacto inmediato al desatarse la pandemia y luego se acomod\u00f3 al principio, sin mayores impactos sobre precios, oferta y demanda. En 2022 contin\u00faan las consecuencias de la pandemia. Desaf\u00edo la disponibilidad de mano de obra y la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>Salto, 3 de febrero de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Instituto Nacional de la Leche (INALE) marc\u00f3 los cinco principales hechos que afectaran el mercado de los l\u00e1cteos en este 2022. 1 &#8211; Precio internacional de los l\u00e1cteos creci\u00f3 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":30868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,11],"tags":[],"class_list":["post-38861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-lecheria"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lecheria.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-a6N","jetpack-related-posts":[{"id":39973,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/en-2022-los-precios-de-los-lacteos-continuaran-siendo-altos\/","url_meta":{"origin":38861,"position":0},"title":"En 2022 los precios de los l\u00e1cteos continuaran siendo altos","author":"La Hora del Campo","date":"17 marzo, 2022","format":false,"excerpt":"Durante 2021, la producci\u00f3n lechera se enlenteci\u00f3 y pr\u00e1cticamente se estanc\u00f3 en 2021. 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