{"id":38817,"date":"2022-02-02T09:15:40","date_gmt":"2022-02-02T12:15:40","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=38817"},"modified":"2022-02-02T09:15:47","modified_gmt":"2022-02-02T12:15:47","slug":"faena-ovina-cae-un-16-durante-el-mes-de-enero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/faena-ovina-cae-un-16-durante-el-mes-de-enero\/","title":{"rendered":"Faena ovina cae un 16% durante el mes de enero"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La faena ovina en el pa\u00eds registr\u00f3 un 2021 con el tercer mayor volumen de animales procesados de los \u00faltimos 10 a\u00f1os, por su parte el comienzo de 2022 fue inferior al inicio del a\u00f1o pasado y tambi\u00e9n fue el tercer mejor enero de los \u00faltimos 10 a\u00f1os.
<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los datos aportados por parte del Instituto Nacional de Carnes (INAC) la faena ovina al 29 de enero sum\u00f3 108.324 cabezas, un 16,2% menos que en las primeras cuatro semanas del a\u00f1o pasado y un 13% menos que el primer mes de 2014. Sin embargo el volumen procesado este a\u00f1o, se ubica un 24,7% por encima del promedio de los \u00faltimos 10 a\u00f1os previos.
<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Evoluci\u00f3n de la faena ovina en el mes de enero, entre 2012 y 2022<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Al observarse por categor\u00edas, los corderos descienden un 27,7% interanual, situ\u00e1ndose en las 51.382 cabezas, mientras que los capones tambi\u00e9n caen un 29,2%, pero las ovejas registran una suba del 5,8% respecto al a\u00f1o pasado, siendo respecto al a\u00f1o pasado, siendo 39.309 cabezas.
<\/p>\n\n\n\n

La faena de corderos baja \u00fanicamente respecto a 2021 y 2014, sin embargo es un 21% superior al promedio entre 2012 y 2021. <\/p>\n\n\n\n

A nivel de precios, esta categor\u00eda se ubica un 35% sobre el promedio de las primeras cuatro semanas de 2021, sin embargo el a\u00f1o pasado los valores del cordero pesado cotizaron al alza en el mes de enero, en tanto que en el primer mes de 2022 se retom\u00f3 la tendencia de 2018 a 2020 donde las referencias de esta categor\u00eda iban retrocediendo semana a semana. <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG) en la \u00faltima semana el valor del cordero pesado se ubic\u00f3 en US$ 4,08, con una referencia promedio durante enero de US$ 4,16, en tanto que durante 2021 el promedio fue de US$ 3,08. <\/p>\n\n\n\n

Salto, 2 de febrero de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La faena ovina en el pa\u00eds registr\u00f3 un 2021 con el tercer mayor volumen de animales procesados de los \u00faltimos 10 a\u00f1os, por su parte el comienzo de 2022 fue […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":12667,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,13],"tags":[],"class_list":["post-38817","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ovinos"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-a65","jetpack-related-posts":[{"id":35135,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/en-un-ano-de-aumento-de-la-faena-ovina-durante-setiembre-cayo-un-17\/","url_meta":{"origin":38817,"position":0},"title":"En un a\u00f1o de aumento de la faena ovina, durante setiembre cay\u00f3 un 17%","author":"La Hora del Campo","date":"6 octubre, 2021","format":false,"excerpt":"2021 es el indiscutido a\u00f1o de la carne ovina gracias a la fuerte demanda de China, que ha impulsado la faena y los precios en todas las categor\u00edas. El volumen faenado ha crecido un 78,2% desde el mes de enero, en comparaci\u00f3n con 2020. Sin embargo esa voracidad que gener\u00f3\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":11203,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-faena-vacuna-continua-firme-y-se-posiciona-un-2-sobre-2018\/","url_meta":{"origin":38817,"position":1},"title":"La faena vacuna contin\u00faa firme y se posiciona un 2% sobre 2018","author":"La Hora del Campo","date":"28 mayo, 2019","format":false,"excerpt":"En la \u00faltima semana la faena vacuna se posicion\u00f3 en las 49.291 cabezas, un 4% por debajo de la semana anterior, sin embargo al comparar la actividad industrial con la misma semana del a\u00f1o pasado vemos un incremento del 6%. En este contexto el 51,2% de la faena correspondi\u00f3 a\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Faena-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Faena-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Faena-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Faena-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":5313,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mas-exportacion-y-menos-faena-de-ovinos-en-2017\/","url_meta":{"origin":38817,"position":2},"title":"M\u00e1s exportaci\u00f3n y menos faena de ovinos en 2017","author":"La Hora del Campo","date":"8 enero, 2018","format":false,"excerpt":"Seg\u00fan los datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes al 30 de diciembre de 2017, la faena de ovinos alcanz\u00f3 las 826.572 cabezas, lo que implica una ca\u00edda del 0,8% respecto a la faena realizada durante el a\u00f1o 2016. De acuerdo a la informaci\u00f3n se registr\u00f3 un incremento en\u2026","rel":"","context":"En \u00abGanader\u00eda\u00bb","block_context":{"text":"Ganader\u00eda","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/ganaderia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/faena%C3%A7.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/faena%C3%A7.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/faena%C3%A7.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/faena%C3%A7.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":13226,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mercado-de-carne-ovina-con-baja-faena-y-precios-firmes\/","url_meta":{"origin":38817,"position":3},"title":"Mercado de carne ovina con baja faena y precios firmes","author":"La Hora del Campo","date":"2 agosto, 2019","format":false,"excerpt":"El mercado de carne ovina mantiene un bajo nivel de oferta de ovinos gordos para faena, lo cual marca un descenso en la actividad industrial en lo que va de 2019, respecto al a\u00f1o pasado. Hasta el pasado 27 de julio, la faena de ovinos descendi\u00f3 un 26,3% de acuerdo\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ovinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":55424,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/tres-frigorificos-concentran-el-662-de-los-ovinos-faenados\/","url_meta":{"origin":38817,"position":4},"title":"Tres frigor\u00edficos concentran el 66,2% de los ovinos faenados","author":"La Hora del Campo","date":"8 enero, 2025","format":false,"excerpt":"La faena ovina en el pa\u00eds se distribuy\u00f3 en 15 plantas de faena durante el 2024, si bien en algunos momentos estaban \u00fanicamente siete y ocho operativas en algunas semanas, adem\u00e1s algunas plantas, caso Daym\u00e1n Meat en Salto, dejaron la actividad. En este escenario, de acuerdo con los datos del\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ovinos-decarne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ovinos-decarne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ovinos-decarne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/ovinos-decarne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":54042,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-faena-ovina-cayo-27-en-el-ejercicio-23-24\/","url_meta":{"origin":38817,"position":5},"title":"La faena ovina cay\u00f3 27% en el ejercicio 23-24","author":"La Hora del Campo","date":"24 julio, 2024","format":false,"excerpt":"Al cierre del ejercicio agr\u00edcola-ganadero 2023-24, cerrado el pasado mes de junio, la faena ovina cay\u00f3 un 27% respecto al a\u00f1o anterior y 19% ante el 21-22, seg\u00fan los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Durante el \u00faltimo ejercicio la faena ascendi\u00f3 a 1.101.599 cabezas, con descensos consecutivos en\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/faena-ovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/faena-ovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/faena-ovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/faena-ovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38817"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38821,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38817\/revisions\/38821"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}