{"id":38577,"date":"2022-01-26T10:00:48","date_gmt":"2022-01-26T13:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=38577"},"modified":"2022-01-26T10:00:53","modified_gmt":"2022-01-26T13:00:53","slug":"uruguay-promociono-su-carne-ovina-en-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/uruguay-promociono-su-carne-ovina-en-china\/","title":{"rendered":"Uruguay promocion\u00f3 su carne ovina en China"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"38579\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/uruguay-promociono-su-carne-ovina-en-china\/inac-carneovina\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/INAC-Carneovina.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"INAC-Carneovina\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/INAC-Carneovina.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/INAC-Carneovina.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-38579\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/INAC-Carneovina.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/INAC-Carneovina.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/INAC-Carneovina.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/INAC-Carneovina.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El d\u00eda 20 de enero INAC realiz\u00f3 en China un exitoso webinario de carne ovina dirigido a operadores del sector del trade. Esta actividad ha sido la primera realizada en esta naci\u00f3n enfocada \u00fanicamente en la carne ovina. Se cont\u00f3 con un p\u00fablico de m\u00e1s de 400 participantes, principalmente comercializadores e importadores y otros actores del sector, en su mayor\u00eda de las ciudades de Beijing, Shangh\u00e1i, Henan, Shandong y Hebei.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El webinario, el cual fue reconocido muy positivamente por los participantes, empez\u00f3 con una presentaci\u00f3n sobre la carne ovina uruguaya realizada por Victoria Cai, gerente de la oficina de Asia del Instituto Nacional de Carnes, donde exhibi\u00f3 informaci\u00f3n comercial sobre stock, faena, exportaciones y exportadores habilitados al mercado chino, entre otros datos de inter\u00e9s.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Luego sigui\u00f3 con la explicaci\u00f3n de la clasificaci\u00f3n de carne ovina en Uruguay a cargo del t\u00e9cnico especialista en carnes Augusto Borca de la gerencia de Calidad de INAC, y culmin\u00f3 con una muestra gastron\u00f3mica del chef de la empresa china Sunlon, donde se cocinaron en vivo los cortes de carne uruguaya french rack y pierna ovina utilizando t\u00e9cnicas culinarias occidentales y chinas.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Un n\u00famero importante de los participantes fue invitado por la empresa estatal Sunlon, que es una empresa dedicada al comercio, log\u00edstica, transporte, almacenamiento, distribuci\u00f3n y ventas al minorista, entre otros servicios, con la que INAC tiene una alianza para la promoci\u00f3n de las carnes uruguayas en China. Sunlon tiene una fuerte presencia como proveedora en Beijing y juega un papel importante en el suministro dom\u00e9stico, adem\u00e1s de dar respaldo de que los productos que comercializa son de alta seguridad y calidad. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Uruguay registr\u00f3 cifras r\u00e9cord de exportaci\u00f3n de carne ovina en 2021. El valor exportado total alcanz\u00f3 los 124 millones de d\u00f3lares, lo cual representa un aumento de 63% respecto a 2020 y de 77% respecto a 2019. Este incremento se explica mayormente por el aumento de las colocaciones en China, destino que represent\u00f3 el 78% del total exportado (97 millones de d\u00f3lares). En 2021, las exportaciones uruguayas de carne ovina al gigante asi\u00e1tico se duplicaron respecto a los valores de 2020.<\/p>\n\n\n\n<p>Salto, 26 de enero de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El d\u00eda 20 de enero INAC realiz\u00f3 en China un exitoso webinario de carne ovina dirigido a operadores del sector del trade. 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