{"id":3855,"date":"2017-11-13T00:01:01","date_gmt":"2017-11-13T03:01:01","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=3855"},"modified":"2017-11-12T21:07:30","modified_gmt":"2017-11-13T00:07:30","slug":"en-el-tropico-y-subtropico-esta-la-oportunidad-para-la-produccion-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/en-el-tropico-y-subtropico-esta-la-oportunidad-para-la-produccion-de-carne\/","title":{"rendered":"En el tr\u00f3pico y subtr\u00f3pico est\u00e1 la oportunidad para la producci\u00f3n de carne"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Mauricio-Groppo.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"3831\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/nuevo-maximo-para-la-zafra-en-el-mercado-lanero-australiano\/mauricio-groppo\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Mauricio-Groppo.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Vicente-Manuel-Tort&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Presidencia de la Republica - Sec.Com.Inst.&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Mauricio Groppo\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Mauricio-Groppo.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3831\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Mauricio-Groppo.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" width=\"810\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Mauricio-Groppo.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Mauricio-Groppo.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Mauricio-Groppo.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Mauricio-Groppo.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/p>\n<p>El productor argentino Mauricio Groppo, de caba\u00f1a La Sultana, criador de la raza Brangus y conocedor de las razas sint\u00e9ticas, desarrolla su producci\u00f3n en la zona norte de Salta cerca de Bolivia. En el marco de la \u00faltima edici\u00f3n de la Expo Prado fue el jurado de la raza Braford y dijo que \u00ablas razas sint\u00e9ticas tienen como meta obligada mejorar la producci\u00f3n y la calidad de carne de las \u00e1reas subtropicales y tropicales\u00bb.<\/p>\n<p>El productor sostuvo que en estas regiones es \u00abdonde el mundo tiene chance de crecer en cuanto a producci\u00f3n de carne\u00bb y explic\u00f3 que si se eval\u00faa la situaci\u00f3n de las diferentes regiones ganaderas a nivel mundial \u00aben los climas templados est\u00e1 complicado crecer en producci\u00f3n de carne fundamentalmente porque estamos muy condicionados con la competencia que tenemos con la lecher\u00eda o con la agricultura misma, hasta ac\u00e1 en Uruguay tenes competencia con la forestaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>Desde su punto de vista la importante oferta forrajera de los campos en las zonas del subtr\u00f3pico y tr\u00f3pico permite \u00abdesarrollar mucho los sistemas de producci\u00f3n para poder crecer en producci\u00f3n de carne en el futuro. Yo lo hablo por experiencia propia, nosotros lo estamos haciendo en Argentina con una empresa familiar en Salta, all\u00e1 en el norte cerca de Bolivia, criando este tipo de razas\u00bb.<\/p>\n<p>Sobre la importancia que podr\u00eda tener la incidencia del Hereford uruguayo o el Angus argentino en estas razas producidas aqu\u00ed en la regi\u00f3n, Gropp dijo \u00abes un tema largo pero siempre lo recalco cuando me toca ir a los pa\u00edses subtropicales y tropicales a hablar de las razas sint\u00e9ticas. Ac\u00e1 en Uruguay y Argentina la base de estas razas son las brit\u00e1nicas en cambio cuando uno va a producir en los pa\u00edses tropicales la base son las cebu\u00ednas entonces la conformaci\u00f3n es un poquito distinta. Creo que la base sea la brit\u00e1nica versus la cebu\u00edna, en la conformaci\u00f3n carnicera tiene una ventaja esos pa\u00edses versus los otros\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El productor argentino Mauricio Groppo, de caba\u00f1a La Sultana, criador de la raza Brangus y conocedor de las razas sint\u00e9ticas, desarrolla su producci\u00f3n en la zona norte de Salta cerca [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3831,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[261,503,475,985,989,987],"class_list":["post-3855","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia","tag-braford","tag-brangus","tag-carne-vacuna","tag-mauricio-groppo","tag-produccion-de-carne","tag-razas-sinteticas"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-10b","jetpack-related-posts":[{"id":34965,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/tres-cerros-gano-en-el-braford-y-rincon-de-los-negros-en-el-brangus\/","url_meta":{"origin":3855,"position":0},"title":"Tres Cerros gan\u00f3 en el Braford y Rinc\u00f3n de los Negros en el Brangus","author":"La Hora del Campo","date":"3 octubre, 2021","format":false,"excerpt":"Una vez finalizada la jura de la raza Aberdeen Angus, fue el momento del ingreso de las llamadas razas minoritarias (por su menor presencia en cantidad de animales en la muestra), por lo que entraron a pista las razas sint\u00e9ticas Braford y Brangus y posteriormente el Normando. 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