{"id":38455,"date":"2022-01-21T09:13:04","date_gmt":"2022-01-21T12:13:04","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=38455"},"modified":"2022-01-21T09:13:09","modified_gmt":"2022-01-21T12:13:09","slug":"uruguay-promociono-sus-carnes-en-el-segmento-de-catering-en-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/uruguay-promociono-sus-carnes-en-el-segmento-de-catering-en-china\/","title":{"rendered":"Uruguay promocion\u00f3 sus carnes en el segmento de catering en China"},"content":{"rendered":"\n
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El 11 de enero de 2022 se llev\u00f3 a cabo en el restaurante Canton House en Shangh\u00e1i el cierre de la primera fase de la campa\u00f1a de promoci\u00f3n de carne vacuna uruguaya en el segmento de catering y restoranes. La campa\u00f1a comenz\u00f3 el 25 de noviembre de 2021, destinada a consumidores finales en el sector de gastronom\u00eda, en restoranes de nivel medio y alto de China, m\u00e1s espec\u00edficamente en la ciudad de Shangh\u00e1i. La campa\u00f1a es parte del plan anual para la construcci\u00f3n de la marca de las carnes de Uruguay, plan que considera diferentes regiones del pa\u00eds asi\u00e1tico, canales de comercializaci\u00f3n y objetivos de posicionamiento.
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La primera fase de la campa\u00f1a, llamada \u201cSabore\u00e1 la carne en el a\u00f1o del buey, un manjar originario de Uruguay\u201d involucr\u00f3 una decena de restoranes y la plataforma online Dianping, utilizada fundamentalmente por los j\u00f3venes para b\u00fasqueda y recomendaciones gastron\u00f3micas. Dianping tiene un promedio mensual de 310 millones de consumidores activos.
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El evento fue organizado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) e invit\u00f3 especialmente al Embajador de Uruguay en China, Sr. Fernando Lugris, y al jefe del Departamento de Econom\u00eda, Comercio e Inversiones de la Embajada, Sr. Mat\u00edas Ben\u00edtez. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n asistieron representantes de restaurantes clientes de carnes de Uruguay, chefs, influenciadores gastron\u00f3micos, medios de comunicaci\u00f3n, entre otros.
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El Embajador Fernando Lugris valor\u00f3 altamente el evento y resalt\u00f3 la prioridad estrat\u00e9gica del Uruguay en el desarrollo de una ganader\u00eda sustentable, natural y verde, y la producci\u00f3n de un producto de alt\u00edsima calidad que se adec\u00faa a un mercado tan exigente como el chino. Remarc\u00f3 el esfuerzo conjunto para aumentar la popularidad y el reconocimiento de la carne vacuna uruguaya entre los consumidores.
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Por su parte, Victoria Cai, gerente de la oficina de Asia del INAC, comparti\u00f3 el resumen del evento y los resultados alcanzados:
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En la campa\u00f1a participaron en forma estrecha 10 restaurantes de nivel medio a alto de la ciudad de Shangh\u00e1i, m\u00e1s de 100 influenciadores profesionales visitaron estos restaurantes y los promocionaron en sus canales de comunicaci\u00f3n. Los representantes de los restaurantes participantes subieron al escenario uno a uno, recibieron la medalla \u201cUruguayan Beef Brand Partner\u201d entregada por el embajador Lugris y se tomaron una foto grupal. En el futuro, habr\u00e1 m\u00e1s socios de marca de carne vacuna uruguaya en China.
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Al mismo tiempo, Lugris tambi\u00e9n hizo entrega de certificados a los representantes de los chefs socios de carne uruguaya, un total de 5 chefs fueron nombrados chefs honorarios de la marca carne uruguaya en 2021, respectivamente en Shanghai, Beijing y Guangzhou.
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El evento se realiz\u00f3 en Canton House, elegido por su estilo arquitect\u00f3nico muy antiguo y t\u00edpico de Old Shanghai, combinando estrechamente la historia y la modernidad. Los platos presentados en el restaurante utilizaron carne vacuna uruguaya de alta calidad y no solo fue un fest\u00edn de fusi\u00f3n de comida china-occidental, sino que tambi\u00e9n inspir\u00f3 a los restaurantes en las formas de cocina de la carne uruguaya. La variedad de deliciosos platos de carne uruguaya recibi\u00f3 elogios un\u00e1nimes de los invitados y los medios de comunicaci\u00f3n.
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El INAC ha planificado su estrategia de construcci\u00f3n de marca para cada segmento en China. El sector de catering y restaurantes es uno de los principales y presenta oportunidades \u00fanicas para productos de alto valor. En este segmento, el objetivo es lograr una mayor adhesi\u00f3n de empresas, trabajando en las diferentes regiones y cocinas de China, y alcanzar un mayor reconocimiento y popularidad de la marca de carnes de Uruguay.
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Uruguay export\u00f3 a China US$ 1.770,5 millones de productos y subproductos c\u00e1rnicos en 2021. El pa\u00eds asi\u00e1tico tuvo una participaci\u00f3n del del 59,2% del valor de las exportaciones uruguayas. Las exportaciones de carne bovina de Uruguay a China alcanzaron US$ 1.407,2 millones en 2021, logrando un incremento del 87,9% en comparaci\u00f3n con 2020.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 21 de enero de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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