{"id":3839,"date":"2017-11-09T18:00:50","date_gmt":"2017-11-09T21:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=3839"},"modified":"2017-11-12T20:55:23","modified_gmt":"2017-11-12T23:55:23","slug":"gira-del-cto-visito-planta-frigorifica-en-australia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/gira-del-cto-visito-planta-frigorifica-en-australia\/","title":{"rendered":"Gira del CTO visit\u00f3 planta frigor\u00edfica en Australia"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Gira.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"3827\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/nuevo-maximo-para-la-zafra-en-el-mercado-lanero-australiano\/gira\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Gira.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Vicente-Manuel-Tort&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Presidencia de la Republica - Sec.Com.Inst.&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Gira\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Gira.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3827\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Gira.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" width=\"810\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Gira.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Gira.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Gira.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Gira.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Productores, t\u00e9cnicos de INIA, SUL e integrantes de Central Lanera Uruguaya se encuentran realizando la segunda gira por Ocean\u00eda organizada por el Centro Tecnol\u00f3gico Ovino.<\/p>\n<p>Al finalizar la recorrida por Australia, el Ing. Juan Paperan integrante de la cooperativa, se comunic\u00f3 con La Hora del Campo y dijo que visitaron el centro de ventas de lana de Melbourne, donde se pudo observar el galp\u00f3n donde se tienen las muestras de cada uno de los fardos ofertados por los productores, los cuales son revisados por los compradores para luego trasladarse a las salas de subasta, una dedicada a la lana merino y la otra para lanas cruzas y medias.<\/p>\n<p>Los integrantes de la gira visitaron adem\u00e1s a una planta frigor\u00edfica especializada en la producci\u00f3n de corderos, que ha realizado en el \u00faltimo a\u00f1o inversiones por U$S 30 millones de d\u00f3lares para automatizar la tarea, por ejemplo en corte de carcasas y envasados al vaci\u00f3 entre otros. La visita se realiz\u00f3 en momentos que se realizaba una faena, pudiendo observar as\u00ed todo el proceso.<\/p>\n<p>Paperan se\u00f1al\u00f3 que en este caso se ocupa 700 personas en la planta y que faena m\u00e1s que Uruguay por a\u00f1o. Exporta carne ovina a casi 70 pa\u00edses entre los que se incluye a Nueva Zelanda adem\u00e1s del propio mercado interno.<\/p>\n<p>En lo que hace a la adquisici\u00f3n de corderos, el integrante de Central Lanera dijo que la empresa frigor\u00edfica tiene un porcentaje de las compras en contratos con los productores, en lo cual se asegura un precio a los productores, en un sistema muy similar al realizado por la cooperativa y Frigor\u00edfico San Jacinto aqu\u00ed en el pa\u00eds.<\/p>\n<p>Como referencias de valores dijo que el cordero cotiza en el eje de los A$ 6,00 puestos en la industria, por lo que deber\u00eda descontarse el valor del flete. Llevado a d\u00f3lares norteamericanos, de acuerdo a la cotizaci\u00f3n de ayer en el remate de lana, estar\u00edamos en el eje de U$S 4,60.<\/p>\n<p>Paperan dijo que el \u00fanico control que realizan en los animales a la hora de comprar por parte de la planta frigor\u00edfica, es controlar los dientes a nivel del cordero porque al salir el primer diente incisivo permanente pasa a la categor\u00eda de adulto, o sea a cap\u00f3n, y el precio se traslada de los A$ 6,00 a A$ 1,00 el kilo de carcasa, siendo est\u00e1 una de las grandes diferencias con nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>La gira se traslado a Nueva Zelanda donde continuar\u00e1 la recorrida por otros predios e instituciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Productores, t\u00e9cnicos de INIA, SUL e integrantes de Central Lanera Uruguaya se encuentran realizando la segunda gira por Ocean\u00eda organizada por el Centro Tecnol\u00f3gico Ovino. 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