{"id":38179,"date":"2022-01-07T06:49:28","date_gmt":"2022-01-07T09:49:28","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=38179"},"modified":"2022-01-07T06:49:34","modified_gmt":"2022-01-07T09:49:34","slug":"valor-promedio-de-la-tonelada-de-miel-sube-un-65","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/valor-promedio-de-la-tonelada-de-miel-sube-un-65\/","title":{"rendered":"Valor promedio de la tonelada de miel sube un 65%"},"content":{"rendered":"\n
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En su anuario 2021, la Oficina de Programaci\u00f3n y Pol\u00edtica Agropecuaria (OPYPA) present\u00f3 un an\u00e1lisis del sector ap\u00edcola, donde marc\u00f3 una fuerte recuperaci\u00f3n en los valores de la miel durante el pasado a\u00f1o, frente a los dos anteriores (2019 y 2020).
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Seg\u00fan los t\u00e9cnicos del MGAP; los precios promedio de exportaci\u00f3n de la miel a nivel mundial parecen haber alcanzado su piso en 2020, constat\u00e1ndose una recuperaci\u00f3n de los mismos en el \u00faltimo trimestre de dicho a\u00f1o, tendencia que se consolid\u00f3 en 2021.
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A nivel nacional en 2020 se liquidaron stocks de miel de a\u00f1os anteriores, por lo que se alcanz\u00f3 un r\u00e9cord en la cantidad exportada. La contracara fueron unos magros precios de exportaci\u00f3n cercanos a los US$ 2.000 por tonelada.
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El 2021 inici\u00f3 sin arrastre de stocks y con precios de exportaci\u00f3n tonificados (US$ 3.300 por tonelada), con un crecimiento del 65% respecto al promedio de los dos a\u00f1os anteriores. Este cambio en la tendencia supone una mejora sustancial en las perspectivas del sector.
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La producci\u00f3n de miel alcanz\u00f3 las 13.811 toneladas en el \u00faltimo a\u00f1o de acuerdo a la informaci\u00f3n relevada por DIGEGRA, por lo cual el promedio de producci\u00f3n anual de la \u00faltima d\u00e9cada es de 11.900 toneladas aproximadamente.
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A nivel de las ventas, Uruguay export\u00f3 en promedio 10.700 toneladas de miel al a\u00f1o entre 2011 y 2020. Por lo tanto, si se compara el promedio de producci\u00f3n con el promedio de exportaciones se concluye que aproximadamente el 90% de la miel producida tiene como destino la exportaci\u00f3n.
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En 2020 se exportaron 15.748 toneladas de miel por un total de US$ 31,1 millones, es decir, las exportaciones pr\u00e1cticamente se duplicaron en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior. A nivel del volumen exportado supone el mayor guarismo de la d\u00e9cada, esto se debe a que en 2020 junto con la producci\u00f3n de dicho a\u00f1o se liquidaron stocks de miel acumulados de a\u00f1os anteriores.
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Este comportamiento extraordinario a nivel de cantidades tuvo como contracara un nivel de precios muy bajo. El precio promedio de exportaci\u00f3n de 2020 fue de US$ 1.976 por tonelada, 4% menos que en 2019, a\u00f1o en que los precios ya se encontraban deprimidos. De esta manera en 2020 se alcanz\u00f3 el promedio anual de precios m\u00e1s bajo de los \u00faltimos diez a\u00f1os.
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En cuanto a los destinos de las exportaciones uruguayas de miel, Espa\u00f1a (38% del volumen exportado en 2020), EEUU (27%) y Alemania (12%) contin\u00faan siendo los principales. La reciente normativa adoptada por algunos pa\u00edses del mercado europeo que obliga a declarar el\/los origen\/es de la miel envasada, representan una oportunidad para Uruguay, ya que una de las fortalezas del pa\u00eds radica en su sistema de trazabilidad de la miel, siendo esperable por tanto que dichos mercados contin\u00faen creciendo.
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Las proyecciones para 2021 son sumamente positivas, en los primeros diez meses del a\u00f1o se registran exportaciones de miel por un total de US$ 32,2 millones, superando en valores al total exportado en 2020. Lo anterior se explica por un marcado aumento de los precios, tendencia que comenz\u00f3 en el \u00faltimo trimestre de 2020 y se consolid\u00f3 a inicios de 2021. Los precios promedio de exportaci\u00f3n de 2019 y 2020 se situaron en el entorno de US$ 2.000 por tonelada, mientras que en lo que va de 2021 el promedio asciende a US$\/t 3.300, lo cual supone un aumento de nivel del 65%.
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Al cierre de 2021 se estima un volumen total exportado de 11.700 toneladas aproximadamente, por un valor del orden de los 38 millones de d\u00f3lares.
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Los factores que explican la tonificaci\u00f3n de los precios son varios. En primer lugar, de acuerdo a fuentes calificadas del sector, se registraron malas cosechas en los principales mercados de consumo (EEUU y Europa).
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A su vez, el encarecimiento de los fletes mar\u00edtimos a nivel mundial represent\u00f3 una p\u00e9rdida de competitividad para las mieles chinas, acortando la diferencia de precios de dicho origen respecto a los dem\u00e1s, ante lo cual el mercado respondi\u00f3 optando por mieles de mayor calidad.
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Por \u00faltimo, los mayores controles ante los casos de fraude parecen comenzar a tener efectos, impactando positivamente en los precios.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 7 de enero de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En su anuario 2021, la Oficina de Programaci\u00f3n y Pol\u00edtica Agropecuaria (OPYPA) present\u00f3 un an\u00e1lisis del sector ap\u00edcola, donde marc\u00f3 una fuerte recuperaci\u00f3n en los valores de la miel durante […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,9],"tags":[],"class_list":["post-38179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-granja"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Miel.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-9VN","jetpack-related-posts":[{"id":18666,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/valor-promedio-de-la-tonelada-de-miel-exportada-se-ubica-en-us-1-830\/","url_meta":{"origin":38179,"position":0},"title":"Valor promedio de la tonelada de miel exportada se ubica en US$ 1.830","author":"La Hora del Campo","date":"8 abril, 2020","format":false,"excerpt":"El exportador Cristopher Lerithier realiz\u00f3 un trabajo respecto a las exportaciones de miel desde Uruguay, entre los meses de enero a marzo de este a\u00f1o. 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