{"id":37391,"date":"2021-12-10T08:48:25","date_gmt":"2021-12-10T11:48:25","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=37391"},"modified":"2021-12-10T08:48:30","modified_gmt":"2021-12-10T11:48:30","slug":"un-ano-excepcional-para-celebrar-con-toda-la-cadena-carnica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/un-ano-excepcional-para-celebrar-con-toda-la-cadena-carnica\/","title":{"rendered":"Un a\u00f1o excepcional para celebrar con toda la cadena c\u00e1rnica"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

INAC present\u00f3 las cifras 2021 para el sector que muestran una recuperaci\u00f3n de actividad con niveles elevados de faena, ingresos que representan el 25 % de las exportaciones globales del pa\u00eds y una recuperaci\u00f3n del consumo de prote\u00ednas en Uruguay.<\/p>\n\n\n\n

Con la presencia del ministro de Ganader\u00eda Fernando Mattos, el Presidente de INAC Conrado Ferber y el equipo gerencial del Area de Negocios del Instituto, brindaron una conferencia de prensa de cierre del a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

Los gerentes que acompa\u00f1aron a las autoridades son Pablo Caputi de Conocimiento, Lautaro P\u00e9rez de Marketing, Fernanda Cuervo de Mercado Interno, Jorge Acosta de Informaci\u00f3n y Natalia Barsanti de Calidad.<\/p>\n\n\n\n

El ministro Mattos indic\u00f3 que nos encaminamos a celebrar un a\u00f1o de r\u00e9cords y que el m\u00e9rito es del desempe\u00f1o de los integrantes de la cadena.<\/p>\n\n\n\n

Agreg\u00f3 que los mercados se est\u00e1n alineando y que existe una asociaci\u00f3n directa entre salud y nutrici\u00f3n, con consumidores que siguen con mayor atenci\u00f3n los aspectos que impulsan la inmunidad por lo que la nutrici\u00f3n de calidad pasa a ser importante.<\/p>\n\n\n\n

En tal sentido manifest\u00f3 el salto de preferencia y demanda que ha tenido el pa\u00eds con las carnes, con precios promedio destacados tanto en carne bovina como ovina.<\/p>\n\n\n\n

Los mercados externos tienen una demanda segura y a buen precio y apuntaremos a mejorar el valor, en la medida que sigamos haciendo un buen trabajo, indic\u00f3 el ministro.<\/p>\n\n\n\n

El Presidente del Instituto hizo una s\u00edntesis de lo desaf\u00edos que el sector debi\u00f3 enfrentar este a\u00f1o para mantener los mercados para las carnes uruguayas activos, entre ellos asuntos de log\u00edstica y otros vinculados a la pandemia que culminaron con una actividad muy importante con precios excelente y vol\u00famenes destacados.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo resalt\u00f3 las actividades realizadas en el interior del pa\u00eds con los carniceros, con el fin de generar un mejor desarrollo del mercado interno a partir de la aplicaci\u00f3n del nuevo marco normativo y del nuevo registro para la comercializaci\u00f3n de carnes.<\/p>\n\n\n\n

En materia marketing internacional valor\u00f3 la participaci\u00f3n en ferias internacionales durante 2021 con el apoyo muy valorado de los embajadores de Uruguay en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 10 de diciembre de 2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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