{"id":37039,"date":"2021-11-30T07:06:27","date_gmt":"2021-11-30T10:06:27","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=37039"},"modified":"2021-11-30T07:06:32","modified_gmt":"2021-11-30T10:06:32","slug":"valores-del-gordo-se-muestran-estables-tras-una-semana-de-baja-faena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/valores-del-gordo-se-muestran-estables-tras-una-semana-de-baja-faena\/","title":{"rendered":"Valores del gordo se muestran estables tras una semana de baja faena"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El mercado de haciendas se ha mostrado relativamente estable, tras una semana con un muy bajo nivel de actividad en las industrias debido al paro sindical llevado adelante por la Federaci\u00f3n de Obreros de la Industria C\u00e1rnica y Afines (FOICA), que llev\u00f3 a que se registrara el segundo menor volumen de faena en lo que va del a\u00f1o, con 37.875 cabezas faenadas.
<\/p>\n\n\n\n

En la noche de ayer los consignatarios se reunieron y fijaron referencias de US$ 4,10 para el novillo gordo, bajando un centavo respecto a la semana anterior, en un mercado que vuelve a retomar su ritmo de actividad. En el caso de la vaca el promedio se ubica en US$ 3,87 descendiendo 2 centavos y la vaquillona gorda que cotiz\u00f3 a US$ 4,00 cerr\u00f3 con una suba de 1 centavo.
<\/p>\n\n\n\n

En el caso de los ovinos el nivel de oferta contin\u00faa siendo importante, con problemas en las cargas debido a la situaci\u00f3n sindical mencionada anteriormente, y con ajustes en los valores. En este sentido el cordero pesado llega a US$ 4,72 bajando tres centavos y a oveja cotiza a US$ 4,22.
<\/p>\n\n\n\n

La pasada semana la gremial realiz\u00f3 la reuni\u00f3n de final de a\u00f1o, donde participaron diferentes instituciones, empresa y referentes de la cadena c\u00e1rnica. En este sentido, la Asociaci\u00f3n Rural del Uruguay estuvo representada por su presidente, el Dr. Gonzalo Vald\u00e9s Requena.
<\/p>\n\n\n\n

El productor realiz\u00f3 un balance de que lo que fue el a\u00f1o 2021, y dijo que ha sido un \u00aba\u00f1o que se ha destacado por una gran faena, llegando a n\u00fameros hist\u00f3ricos, tambi\u00e9n en cuanto a los precios tuvimos valores excelentes, y la verdad que un buen nivel de extracci\u00f3n y por suerte un comercio internacional que tracciona mucho la cadena, as\u00ed que creo que anduvo todo bien y con los desaf\u00edos que tenemos por delante para seguir manteniendo esto\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Respecto a las expectativas de 2022, Vald\u00e9s dijo \u00abesperemos que sean similares a las de este a\u00f1o, ese es el gran desaf\u00edo que tenemos todos los productores de lograr mayor productividad y tratar de satisfacer esa demanda que tenemos aparentemente insatisfecha desde el exterior con lo que est\u00e1 traccionando China, as\u00ed que a trabajar y a tratar de empujar lo m\u00e1s que se pueda lo que tiene que ver con la econom\u00eda nacional y la recuperaci\u00f3n pos crisis sanitaria\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 30 de noviembre de 2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El mercado de haciendas se ha mostrado relativamente estable, tras una semana con un muy bajo nivel de actividad en las industrias debido al paro sindical llevado adelante por la […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":37041,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-37039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/ganado-faena.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-9Dp","jetpack-related-posts":[{"id":33825,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-novillo-gordo-cedio-un-centavo-pero-la-vaca-se-mantuvo-estable\/","url_meta":{"origin":37039,"position":0},"title":"El novillo gordo cedi\u00f3 un centavo pero la vaca se mantuvo estable","author":"La Hora del Campo","date":"7 septiembre, 2021","format":false,"excerpt":"\"Se mantiene la excelente faena, con una demanda activa y dispar que lleva acortar las entradas. Contin\u00faa la firmeza en el mercado\" dice el comentario de los consignatarios esta semana para la hacienda con destino a faena. En este contexto el novillo gordo cotiza a US$ 4,27 en la \u00faltima\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Novillossorgo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Novillossorgo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Novillossorgo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Novillossorgo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":49794,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mercado-de-haciendas-firme-y-con-preferencia-por-vacas\/","url_meta":{"origin":37039,"position":1},"title":"Mercado de haciendas firme y con preferencia por vacas","author":"La Hora del Campo","date":"4 abril, 2023","format":false,"excerpt":"La Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) realiz\u00f3 su reuni\u00f3n semanal de precios ayer, lunes 3 de abril, en la que se discuti\u00f3 la situaci\u00f3n del mercado de haciendas. Seg\u00fan los comentarios de la ACG, la demanda se mantuvo estable en una semana con mayor preferencia por vacas y reducci\u00f3n\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/vacunos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/vacunos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/vacunos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/vacunos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":56042,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/se-mantiene-la-firmeza-en-el-gordo-con-nuevas-subas-en-los-valores\/","url_meta":{"origin":37039,"position":2},"title":"Se mantiene la firmeza en el gordo con nuevas subas en los valores","author":"La Hora del Campo","date":"30 abril, 2025","format":false,"excerpt":"Durante la semana comprendida entre el 20 y el 26 de abril, el mercado de haciendas registr\u00f3 una nueva suba en los valores del ganado vacuno, con una faena activa marcada por la participaci\u00f3n de animales provenientes de corrales. As\u00ed lo indic\u00f3 la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) tras\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":33935,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-novillo-mercosur-cedio-un-centavo\/","url_meta":{"origin":37039,"position":3},"title":"El Novillo Mercosur cedi\u00f3 un centavo","author":"La Hora del Campo","date":"9 septiembre, 2021","format":false,"excerpt":"Los casos de vaca loca at\u00edpica, que generaron un fuerte rumor durante la \u00faltima semana con bajas de precios y que el fin de semana fueron confirmados por el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) de Brasil, se esperaba por parte del mercado que tuvieran un impacto negativo en\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/boigordo1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/boigordo1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/boigordo1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/boigordo1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":24110,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-demanda-presiona-los-valores-a-la-baja-ante-una-mayor-oferta-del-gordo\/","url_meta":{"origin":37039,"position":4},"title":"La demanda presiona los valores a la baja ante una mayor oferta del gordo","author":"La Hora del Campo","date":"29 septiembre, 2020","format":false,"excerpt":"Durante la \u00faltima semana la faena vacuna en el pa\u00eds se acerc\u00f3 a las 36.896 cabezas, un 6% m\u00e1s que en la semana anterior, pero en lo que va del 2020 se mantiene un 18% por debajo del a\u00f1o pasado. En la composici\u00f3n de la misma se observ\u00f3 un incremento\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Novillossorgo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Novillossorgo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Novillossorgo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Novillossorgo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":56156,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/consignatarios-sigue-marcando-subas-en-el-ganado-gordo\/","url_meta":{"origin":37039,"position":5},"title":"Consignatarios sigue marcando subas en el ganado gordo","author":"La Hora del Campo","date":"6 junio, 2025","format":false,"excerpt":"Con \"menor oferta\" y \"buena demanda\" el mercado se mantiene firme y vuelve a tonificar los valores respecto a la pasada semana, de acuerdo con los valores indicados en la planilla de consignatarios correspondiente a la semana cerrada el 31 de mayo. Tras su reuni\u00f3n de precios de este lunes,\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37039"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37043,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37039\/revisions\/37043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}