{"id":3453,"date":"2017-11-01T12:11:53","date_gmt":"2017-11-01T15:11:53","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=3453"},"modified":"2017-11-01T12:11:53","modified_gmt":"2017-11-01T15:11:53","slug":"trabas-impuestas-por-brasil-no-mejoran-su-mercado-lacteo-interno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/trabas-impuestas-por-brasil-no-mejoran-su-mercado-lacteo-interno\/","title":{"rendered":"Trabas impuestas por Brasil no mejoran su mercado l\u00e1cteo interno"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

El precio de la leche al productor contin\u00faa cayendo en Brasil seg\u00fan un informe realizado por el Centro de Estudios Avanzados en Econom\u00eda Aplicada (Cepea) de San Pablo. Los investigadores Nat\u00e1lia Grigol y Dr. Sergio De Zen confirmaron un nuevo descenso del 7,3% en los precios del mes de octubre debido a una baja demanda del consumo interno y un incremento en los valores de la leche larga vida a raz\u00f3n de las medidas adoptadas por el gobierno brasile\u00f1o.<\/p>\n

Seg\u00fan el informe, el mes de octubre fue marcado por una gran expectativa de recuperaci\u00f3n de los precios de la leche, debido a los bajos niveles en los \u00faltimos meses y la decisi\u00f3n del Ministerio de Agricultura, Pecuaria e Abastecimiento (MAPA) de suspender las importaciones de leche en polvo de Uruguay. Sin embargo, la baja demanda por l\u00e1cteos en la punta final de la cadena continu\u00f3 impactando negativamente el mercado y esto llev\u00f3 a la quinta ca\u00edda consecutiva en el precio de la leche recibido por el productor.<\/p>\n

De acuerdo con las investigaciones realizadas por el Cepea, en el \u201cpromedio Brasil\u201d para el precio de la leche recibido por el productor retrocedi\u00f3 8 centavos de reales por litro (7.3% menos) que el mes anterior, alcanzando los R$ 1,005 por litro.<\/p>\n

Por otro lado, el \u00cdndice de Captaci\u00f3n de Leche (ICAP-L) del Cepea contin\u00fao con tendencia alcista. En el \u201cpromedio Brasil\u201d, de agosto a setiembre, la captaci\u00f3n de las industrias se increment\u00f3 un 4.19%. En los estados del sur del pa\u00eds, la captaci\u00f3n contin\u00fao increment\u00e1ndose, en tanto, en menor intensidad frente a los meses anteriores.<\/p>\n

De acuerdo con la investigaci\u00f3n del mercado realizado por el centro de estudios, la demanda por l\u00e1cteos en Brasil continua debilitada, pero el flujo de ventas se elev\u00f3 en relaci\u00f3n a setiembre, estimulado por el mantenimiento de los precios en bajos niveles. La ca\u00edda de precios en la negociaci\u00f3n entre la industria y el comercio puede haber llegado a un piso, debido a que los m\u00e1rgenes se encuentran \u201cbastante restringidos\u201d. Por su parte, las industrias ya elevaron los precios de sus productos y las cotizaciones de la leche UHT (Larga vida) en el mercado mayorista de San Pablo, registrando una suba acumulada del 8,38% en octubre.<\/p>\n

El actual momento de cambios en el mercado l\u00e1cteo ha llamado la atenci\u00f3n de todo el sector, dividiendo las expectativas para el pr\u00f3ximo mes. Cerca del 48% de los operadores consultados por Cepea (que representan el 47,5% del volumen muestreado) creen que los precios en noviembre deben registrar una nueva ca\u00edda. Por otro lado el 43,8% de los operadores (46,2% del volumen muestreado) apuestan a una estabilidad en los precios, en tanto el 8,3% creen en una recuperaci\u00f3n de los mismos.<\/p>\n

Un reciente estudio del Cepea, realizado por Nat\u00e1lia Grigol, ha demostrado por medio de modelos econom\u00e9tricos, que la formaci\u00f3n de la cotizaci\u00f3n del mercado interno no es directamente influenciada por las compras en el exterior. La volatilidad de los precios de la leche acent\u00faa el hecho caracter\u00edstico de la cadena l\u00e1ctea brasile\u00f1a estar volcada al mercado interno, al contrario de otras prote\u00ednas como carne y huevos que utilizan el mercado exterior como una especie de \u201cesponja\u201d para drenar el exceso de oferta y equilibrar los valores del mercado dom\u00e9stico.<\/p>\n

Por lo tanto la investigadora del Cepea, concluye que \u201csuspender las importaciones de Uruguay no debe impulsar las cotizaciones de la leche en el campo, en el corto plazo\u201d. Sin embargo, la acci\u00f3n del Ministerio no deja de ser importante porque refuerza que la presi\u00f3n del sector fue eficiente para colocar el tema de la cadena de la leche, de forma m\u00e1s amplia, en la discusi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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