{"id":34453,"date":"2021-09-21T06:15:51","date_gmt":"2021-09-21T09:15:51","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=34453"},"modified":"2021-09-20T20:44:40","modified_gmt":"2021-09-20T23:44:40","slug":"el-valor-agregado-industrial-es-el-menor-desde-setiembre-de-2010","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-valor-agregado-industrial-es-el-menor-desde-setiembre-de-2010\/","title":{"rendered":"El Valor Agregado Industrial es el menor desde setiembre de 2010"},"content":{"rendered":"\n
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Durante el pasado mes de agosto, seg\u00fan los datos analizados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el valor del indicador del Novillo Tipo se posicion\u00f3 en US$ 1.308 por cabeza, lo que representa un aumento del 2,8% respecto al mes de julio. Recordemos que el indicador refleja el valor generado por la venta de todos los productos de un novillo de 480 kilos de peso vivo 480, rendimiento en cuarta balanza 54%, razas brit\u00e1nicas y sus cruzas, luego del proceso industrial.
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Seg\u00fan los t\u00e9cnicos del instituto, el aumento en el indicador se debe principalmente a una valorizaci\u00f3n de los cortes a la exportaci\u00f3n y de la canal hacia el mercado interno. Tambi\u00e9n se registr\u00f3 subas en el valor del cuero vacuno fresco. En contrapartida, las menudencias y subproductos registraron p\u00e9rdidas en sus referencias.
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El indicador del novillo tipo durante el pasado mes, estuvo compuesto en un 90% por el valor de la hacienda y en un 10% por el valor agregado industrial. En valores, la materia prima de la industria (el novillo) cotiz\u00f3 en US$ 1.171 por cabeza, subiendo 69 d\u00f3lares. Por su parte el costo y las ganancias de la industria, cayeron 33 d\u00f3lares por animal y se posicionaron en US$ 137, el valor m\u00e1s bajo desde setiembre de 2010.
<\/p>\n\n\n\n

La faena de novillos en agosto fue de 120.268 cabezas, mientras que en julio fue de 109.120 cabezas, lo que tambi\u00e9n permite que la industria diluya parte de los costos industriales.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 21 de setiembre de 2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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