{"id":31490,"date":"2021-06-25T06:00:37","date_gmt":"2021-06-25T09:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=31490"},"modified":"2021-06-24T10:17:16","modified_gmt":"2021-06-24T13:17:16","slug":"bpu-y-montes-del-plata-firman-acuerdo-para-un-sello-de-carne-carbono-neutro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/bpu-y-montes-del-plata-firman-acuerdo-para-un-sello-de-carne-carbono-neutro\/","title":{"rendered":"BPU y Montes del Plata firman acuerdo para un sello de carne carbono neutro"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Los consumidores cada vez demandan m\u00e1s certezas en cuanto al cuidado del medioambiente, en cada uno de los productos que adquieren y donde los nichos de alto valor alimenticio tambi\u00e9n est\u00e1n dispuestos a pagar un plus por alimentos que tengan certificaciones que garanticen lo que se dice. Uruguay ha venido avanzando en este tema y trabaja en la recolecci\u00f3n de informaci\u00f3n para demostrar que la producci\u00f3n c\u00e1rnica a nivel nacional es amigable con el medioambiente.
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Este mi\u00e9rcoles, las empresas Bredeers And Packers Meat Uruguay (BPU) y Montes del Plata, firmaron un acuerdo con el objetivo de alcanzar la primera certificaci\u00f3n de carne carbono neutral del Uruguay, con el fin de diferenciar nuestra carne ante un mercado internacional, donde los consumidores demanda cada d\u00eda, productos m\u00e1s amigables con el ambiente. <\/p>\n\n\n\n

El acuerdo, firmado en forma virtual, cont\u00f3 con el Ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca (MGAP) Ing. Agr. Carlos Mar\u00eda Uriarte y el Director Nacional de Biodiversidad y Servicios Ecosist\u00e9micos del Ministerio de Ambiente, Gerardo Evia, como testigos de dicho acontecimiento.
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Uriarte dijo que Uruguay es uno de los pa\u00edses m\u00e1s ganaderos a nivel mundial por lo que debe trabajar para equilibrar las emisiones de carbono a la atm\u00f3sfera. \u201cAunque no es lo \u00fanico que podemos hacer, es la iniciativa por excelencia para cuidar el ambiente a la vez que se produce\u201d. Agreg\u00f3 que este desaf\u00edo debe ser parte una pol\u00edtica nacional y destac\u00f3 el rol fundamental de la forestaci\u00f3n como herramienta para alcanzar dicho equilibrio en emisiones. \u201cEsta certificaci\u00f3n avala que actualmente podemos producir carne carbono neutro, con bases en mediciones cient\u00edficas, con datos reales\u201d, ratific\u00f3.
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Durante la presentaci\u00f3n y para la posterior firma participaron, Kevin Koji Mimura, Gerente General de BPU Meat, Diego Wollheim, Gerente General de Montes del Plata y el Asesor de BPU Meat, Daniel de Mattos.
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Los participantes concordaron durante la exposici\u00f3n, \u201cGanader\u00eda y Forestaci\u00f3n: hacia una carne de carbono neutral\u201d, en la importancia de respetar el medio ambiente y a las comunidades que producen nuestros alimentos. Asimismo, destacaron el lugar que Uruguay ha obtenido a nivel global como proveedor confiable, cuidadoso con el ambiente y con gran nivel de profesionalismo entre sus productores.
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Ambas empresas ratificaron que este primer sello de carne de carbono neutral, que integra dos sistemas de producci\u00f3n, est\u00e1 en sinton\u00eda con los desaf\u00edos globales y las oportunidades de sinergia de dos sectores productivos que impulsan el pa\u00eds. \u201cGanader\u00eda y Forestaci\u00f3n son parte de la soluci\u00f3n y no del problema\u201d
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Diego Wollheim, subray\u00f3 que se est\u00e1n construyendo diferencias respecto a otros pa\u00edses y expres\u00f3 \u201cMontes del Plata realiza una forestaci\u00f3n de manejo sostenible en 65.000 hect\u00e1reas, pastorean 35.000 cabezas de ganado, que adem\u00e1s de conseguir sombra y abrigo, contribuyen en controlar el tapiz vegetal para prevenir incendios\u201d. \u201cMontes del Plata fija m\u00e1s carbono del que emite, unas 2 toneladas, es decir que neutraliza las emisiones de un 42% del total del parque automotor\u201d
<\/p>\n\n\n\n

El representante del Ministerio de Ambiente, record\u00f3 que la propuesta se alinea con los planes del gobierno, lo cual queda de manifiesto en la conformaci\u00f3n de la comisi\u00f3n interinstitucional para la captura de huella de carbono, que desde mayo, integran ambos ministerios y otros organismos. \u201cSe busca medir, poner valor, agregar competitividad, marcando un punto de partida a trav\u00e9s de un plan de trabajo anual, por lo que pronto veremos resultados\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 24 de junio de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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