{"id":30876,"date":"2021-06-03T06:30:26","date_gmt":"2021-06-03T09:30:26","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=30876"},"modified":"2021-06-02T21:47:29","modified_gmt":"2021-06-03T00:47:29","slug":"buscan-crear-la-asociacion-de-compartimentos-ovinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/buscan-crear-la-asociacion-de-compartimentos-ovinos\/","title":{"rendered":"Buscan crear la \u00abAsociaci\u00f3n de Compartimentos Ovinos\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"30878\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/buscan-crear-la-asociacion-de-compartimentos-ovinos\/jorge-bonino-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Jorge-Bonino.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Jorge Bonino\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Jorge-Bonino.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Jorge-Bonino.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-30878\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Jorge-Bonino.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Jorge-Bonino.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Jorge-Bonino.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Jorge-Bonino.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El Dr. Jorge Bonino, fue convocado a participar en el Simposio de Ovinos de las 48 jornadas de Buiatr\u00eda y su presentaci\u00f3n tuvo como eje central al compartimento ovino. En este sentido el profesional destac\u00f3 los objetivos para esta figura sanitaria, donde posicion\u00f3 en primer lugar la consolidaci\u00f3n del mercado estadounidense para las carcasas superiores a los 22 kilos.<\/p>\n\n\n\n<p>Avanzar en la concreci\u00f3n de mercados como Jap\u00f3n, Israel y el resto del Nafta, as\u00ed como tambi\u00e9n aprovechar el Brexit y continuar trabajando con la Uni\u00f3n Europea, pero tambi\u00e9n con el Reino Unido. Al mismo tiempo lograr mercados para carne de Calidad, producida por reses de adultos, mayores a cuatro dientes.<br><\/p>\n\n\n\n<p>A nivel interno buscar adecuar los compartimentos para la producci\u00f3n de Corderos Precoces o \u00abMamones\u00bb sin destetar, imponer el \u00abcordero maquillado\u00bb para mejorar los ingresos de los criadores y avanzar en la creaci\u00f3n de una \u00abAsociaci\u00f3n de Compartimentos (COCAC)\u00bb para trabajar en la eficiencia de los mismos. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Bonino destac\u00f3 que el \u00abCompartimento ovino\u00bb ha jerarquizado al pa\u00eds y a sus veterinarios en particular, siendo una gran herramienta para aplicar en animales en pie, gen\u00e9tica (semen y embriones) y campa\u00f1as sanitarias. <br><\/p>\n\n\n\n<p>La cadena ovina (criador-\u00abinvernador\u00bb-industrial) debe fortalecerse e igualarse, dejando de ser el productor el m\u00e1s expuesto y el industrial qui\u00e9n regula el precio acorde a su beneficio. Adem\u00e1s ambos deben valorar al criador a fin de tener la oferta necesaria.<br><\/p>\n\n\n\n<p>En este contexto, Bonino dio a conocer los valores que se obtuvieron por los corderos procedentes de los compartimentos en 2019 y 2020. El primer a\u00f1o los valores fluctuaron entre US$ 4 y US$ 5,13, a lo que se suma el 5% por \u00abcumplimiento\u00bb, oscilando en el mismo per\u00edodo un precio entre US$ 3,31 y 4,18 para el cordero pesado tipo SUL. Por su parte en 2020 los valores estuvieron entre US$ 4,28 y US$ 4,40, cotizando entre US$ 3,42 y 4,01 el cordero pesado tipo SUL.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Otro de los puntos a mejorar son los aspectos reproductivos, en particular la tasa reproductiva, deben mejorarse para lograr un mayor n\u00famero de corderos, aumentando la oferta y el stock de hembras a encarnerar. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Las restricciones de abigeatos y depredaci\u00f3n hay que levantarlas para que se expanda el ovino en predios de peque\u00f1a y mediana escala y concientizar a los de mayor escala de que el rubro es \u00abcomplementario\u00bb de cualquier sistema de producci\u00f3n con una gran rentabilidad.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Al finalizar, Bonino dijo que el mayor desaf\u00edo es aumentar el n\u00famero de corderos mejorando los \u00edndices reproductivos, seguir abriendo mercados y buscar el producto m\u00e1s rentable para el criador, el \u00abinvernador\u00bb y el industrial. Es decir \u00abla consolidaci\u00f3n de una cadena ovina, transparente y comprometida ser\u00e1 la base para el logro de estos objetivos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\"><strong>Salto, jueves 3 de junio de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Dr. Jorge Bonino, fue convocado a participar en el Simposio de Ovinos de las 48 jornadas de Buiatr\u00eda y su presentaci\u00f3n tuvo como eje central al compartimento ovino. 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