{"id":29678,"date":"2021-05-05T07:01:41","date_gmt":"2021-05-05T10:01:41","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=29678"},"modified":"2021-05-05T07:01:46","modified_gmt":"2021-05-05T10:01:46","slug":"en-la-vendimia-2021-se-cosecho-6-millones-mas-de-kilos-de-uvas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/en-la-vendimia-2021-se-cosecho-6-millones-mas-de-kilos-de-uvas\/","title":{"rendered":"En la vendimia 2021 se cosecho 6 millones m\u00e1s de kilos de uvas"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"19250\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-cosecha-de-uva-crecio-un-1075-segun-inavi\/vendimia\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Vendimia.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Vendimia\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Vendimia.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Vendimia.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-19250\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Vendimia.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Vendimia.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Vendimia.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Vendimia.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Finalizado el per\u00edodo de cosecha de la uva en Uruguay, los resultados dados a conocer por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) muestran un incremento del 6,5% en la vendimia respecto a 2020. De acuerdo a los t\u00e9cnicos de la instituci\u00f3n las precipitaciones no permitieron que la cosecha tuviera el mismo perfil del a\u00f1o pasado, pero si un mayor ingreso de uva a bodega. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Es as\u00ed que 164 bodegas han cosechado esta vendimia 2021 un total de 99.574.103 kilos de uva con un promedio de 10,52 grados de alcohol. Este volumen cosechado significa un incremento del 6,5% respecto a 2020 y una diferencia de 0,85 de grado alcoh\u00f3lico. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Para el presidente de INAVI, En\u00f3l. Ricardo Cabrera, no se trata de comparar una vendimia con otra. \u00abTodas las vendimias en Uruguay son diferentes. Nuestro clima es muy cambiante en los meses de enero, febrero y marzo y ello significa que habr\u00e1 diferencias en los resultados\u00bb. A su juicio, la cosecha de este a\u00f1o, presentaba caracter\u00edsticas muy similares a la de 2020 \u00abhasta que las lluvias de febrero nos hicieron temer un decrecimiento de la calidad. Afortunadamente, ello no sucedi\u00f3\u00bb.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El jerarca se\u00f1al\u00f3 adem\u00e1s que \u00abel efecto fue favorable para ganar kilos producidos sin perjuicio de una baja de alcohol de 0,8\u00b0. Ante ello, el Directorio del Instituto tom\u00f3 las debidas precauciones y adecu\u00f3 los vinos de mesa blancos, claretes y rosados ajustando a la baja su exigencia de alcohol m\u00ednimo situ\u00e1ndola en 9\u00b05\u00bb. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Por otra parte este a\u00f1o \u00abencontraremos vinos que ser\u00e1n muy valorados en Uruguay y en el mundo. Vinos blancos con excelente perfil sensorial y variedades tintas VCP cuya cosecha se dilat\u00f3 en el tiempo a fin de ganar mayor alcohol y tipicidad general\u00bb dijo Cabrera. <br><\/p>\n\n\n\n<p>La cosecha 2021 report\u00f3 unos 6 millones de kilos de uva m\u00e1s que la de 2020. <\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\"><strong>Salto, 5 de mayo de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Finalizado el per\u00edodo de cosecha de la uva en Uruguay, los resultados dados a conocer por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) muestran un incremento del 6,5% en la vendimia [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":19250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,9],"tags":[],"class_list":["post-29678","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-granja"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Vendimia.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-7IG","jetpack-related-posts":[{"id":19248,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-cosecha-de-uva-crecio-un-1075-segun-inavi\/","url_meta":{"origin":29678,"position":0},"title":"La cosecha de uva creci\u00f3  un 10,75% seg\u00fan INAVI","author":"La Hora del Campo","date":"29 abril, 2020","format":false,"excerpt":"El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) realiz\u00f3 un relevamiento de la vendimia 2020, donde se recogieron 93.492.254 de kilos de uva, un 10,75% por encima del registro de 2019 cuando se molieron 83.437.466 kilos. 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