{"id":29248,"date":"2021-04-14T09:17:21","date_gmt":"2021-04-14T12:17:21","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=29248"},"modified":"2021-04-14T09:19:03","modified_gmt":"2021-04-14T12:19:03","slug":"el-ganado-gordo-volvio-a-su-senda-alcista-esta-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-ganado-gordo-volvio-a-su-senda-alcista-esta-semana\/","title":{"rendered":"El ganado gordo volvi\u00f3 a su senda alcista esta semana"},"content":{"rendered":"\n
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El mercado ganadero volvi\u00f3 a la senda alcista durante la \u00faltima semana transcurrida, en base al cambio radical que sigue consolid\u00e1ndose en la disponibilidad de comida en los establecimientos, como consecuencia de la normalizaci\u00f3n del r\u00e9gimen de lluvias.
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Durante una nueva reuni\u00f3n virtual, con la que este lunes se alcanz\u00f3 los 5 meses consecutivos sin presencialidad, los consignatarios reflejaron una situaci\u00f3n de mayor inter\u00e9s por parte de la industria, en la medida que las entradas de ganado a planta dieron un rebote frente al m\u00ednimo desde principios de enero. La mayor oferta estacional, propia de la \u00e9poca previa al invierno, se acompasa con una demanda \u00e1vida por categor\u00edas para faena, lo que se verifica con mejores precios pasados por los compradores.
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En los promedios, y en los ganados especiales, los precios se valorizaron levemente durante la \u00faltima semana. El novillo gordo cotiza a 3,51 d\u00f3lares por kilo carcasa (+1 vs la semana previa), al igual que la semana precedente, mismo caso del especial de abasto cotizando a 3,51 (+1), mientras el especial de exportaci\u00f3n subi\u00f3 a 3,55 d\u00f3lares (+2) por kilo carcasa. En el promedio, la vaca gorda subi\u00f3 a 3,32 (+2) mientras que la especial corri\u00f3 igual suerte, alcanzando los 3,37 d\u00f3lares por kilo carcasa (+2). La vaquillona subi\u00f3 a 3,43 centavos por kilo (+1), de la semana anterior, con la especial alcanzando los 3,46 (+3).
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OVINOS
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El mercado de ovinos mantiene la firmeza en la demanda, con la industria \u00e1vida e inter\u00e9s por todas las categor\u00edas.
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Las cotizaciones se ubican en 3,40 d\u00f3lares por kilo carcasa, para el cordero hasta 35 kg (+5 cent). En cuanto al cordero pesado, se ubica en 3,42 (+6), el borrego alcanza 3,37 (+4), el cap\u00f3n sube hasta los 3,30 (+4) mientras que la oveja cotiza a 3,25 (+4) d\u00f3lares por kilo carcasa.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 14 de abril de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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