{"id":29012,"date":"2021-04-05T10:19:25","date_gmt":"2021-04-05T13:19:25","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=29012"},"modified":"2021-04-05T10:19:34","modified_gmt":"2021-04-05T13:19:34","slug":"uruguay-negocia-protocolos-con-china-para-la-exportacion-de-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/uruguay-negocia-protocolos-con-china-para-la-exportacion-de-miel\/","title":{"rendered":"Uruguay negocia protocolos con China para la exportaci\u00f3n de miel"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El gobierno uruguayo est\u00e1 negociando con su par asi\u00e1tico, los protocolos para habilitar la exportaci\u00f3n de miel, en todas sus presentaciones, hacia China. En este sentido la Direcci\u00f3n General de los Servicios Ganaderos (DGSG) a trav\u00e9s de la secci\u00f3n de apicultura de la Divisi\u00f3n de Laboratorios Veterinarios (Dilave) han elaborado un documento \u00abborrador\u00bb que se ha distribuido a los productores ap\u00edcolas y salas de extracci\u00f3n de miel, con los procedimientos de registro, habilitaci\u00f3n y autorizaci\u00f3n que ser\u00e1n exigidos para la exportaci\u00f3n hacia dicho mercado, seg\u00fan inform\u00f3 Diario Cambio este domingo.
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Dicho documento, que est\u00e1 destinado a productores\/apicultores, establecimientos ap\u00edcolas e industralizadores, as\u00ed como tambi\u00e9n para las empresas exportadoras de miel dentro de nuestro pa\u00eds, establece que todo aquel interesado en exportar miel debe realizar una presentaci\u00f3n formal ante el Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca (MGAP) y demostrar la capacidad de cumplir con los requisitos sanitarios exigidos en el acuerdo con las autoridades sanitarias chinas.
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Al mismo tiempo establece que los exportadores deber\u00e1n presentar el listado de los establecimientos de donde proviene la miel y las salas de extracci\u00f3n que participaron en el proceso, por lo que los productores que no est\u00e9n autorizados quedar\u00e1n fuera de dicho mercado.
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Las solicitudes presentadas ante la DGSG ser\u00e1n evaluadas por dicha repartici\u00f3n, quienes realizar\u00e1n las auditor\u00edas necesarias para corroborar la informaci\u00f3n presentada. Adem\u00e1s se podr\u00e1 solicitar informaci\u00f3n adicional por parte del Dilave. En el caso de resultar satisfactoria la informaci\u00f3n se proceder\u00e1 con la autorizaci\u00f3n.
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Certificaci\u00f3n sanitaria
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Todas las exportaciones de miel con destino a China, ser\u00e1n acompa\u00f1adas por el \u00abCertificado Sanitario Internacional\u00bb correspondiente, el cual ser\u00e1 emitido por el Dilave. En este sentido se exigir\u00e1 a los exportadores la \u00abn\u00f3mina de establecimientos de origen de la partida del producto a exportar, indicando el n\u00famero de inscripci\u00f3n tanto del productor\/apicultor como de la sala de extracci\u00f3n, y\/o planta de procesamiento y el volumen que la integra\u00bb.
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Apicultores
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En el caso de los apicultores que deseen exportar a China, seg\u00fan el documento borrador, se debe estar al d\u00eda con la Declaraci\u00f3n Jurada Anual del Sistema Nacional de Trazabilidad Ap\u00edcola (Sinaptra) y presentar un cuaderno que se llamar\u00e1 \u00abCuaderno de campo\u00bb para su sellado y r\u00fabrica.
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Dicho \u00abCuaderno de campo\u00bb deber\u00e1 tener el registro de los tratamientos realizados y las actividades de alimentaci\u00f3n realizadas por el productor en cada temporada ap\u00edcola. Se tendr\u00e1 que detallar apiarios, fecha de administraci\u00f3n y retiro del tratamiento, producto aplicado y trazabilidad del mismo. De igual manera el alimento utilizado, cantidad aplicada y fecha de administraci\u00f3n.
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Salas de Extracci\u00f3n de Miel
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En este caso se deber\u00e1 presentar la descripci\u00f3n del proceso de extracci\u00f3n de miel, caracter\u00edsticas y materiales constructivos de cada equipo, herramientas y almacenamiento, seg\u00fan las exigencias de la Rep\u00fablica Popular de China. Tambi\u00e9n se debe informar de forma precisa \u00abel flujo de extracci\u00f3n y procesamiento de la miel, y el \u00e1rea de dep\u00f3sito o almacenamiento de tambores\u00bb que ser\u00e1n utilizados para la exportaci\u00f3n.
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Dicha \u00e1rea de dep\u00f3sito, seg\u00fan se explica en dicho documento, deber\u00e1 ser \u00abclaramente definida y de uso exclusivo para los tambores o envases de miel con destino a la exportaci\u00f3n a la RPC\u00bb. Respecto a los equipos, se exige que el filtrado de la miel debe finalizar con una malla de 0,42 mil\u00edmetros de apertura, siendo estas mallas \u00abde acero inoxidable o PVC de calidad alimentaria\u00bb.
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Dichas salas deber\u00e1n contar con un sistema de \u00abflujo continuo\u00bb, es decir recepci\u00f3n o antesala, sala, dep\u00f3sito de tambores y salida diferente a la entrada, separadas f\u00edsicamente de manera de evitar el entrecruzamiento, contaminaci\u00f3n o deterioro de la miel pos extracci\u00f3n. Adem\u00e1s los tanques o recipientes a utilizar con destino a la exportaci\u00f3n a China, deber\u00e1n estar claramente identificados.
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Establecimientos de acopio e industrializaci\u00f3n
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Estos establecimientos deben tener, al igual que las salas de extracci\u00f3n, un \u00e1rea exclusiva de acopio de tambores con destino a China. En el caso de industrializarse, deber\u00e1 presentarse la descripci\u00f3n de los equipos y procesos espec\u00edficos, seg\u00fan las exigencias del acuerdo. Adem\u00e1s se tendr\u00e1 una planilla de registro del stock destinado a China para su aprobaci\u00f3n.
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En el caso de la exportaci\u00f3n de miel a granel, los tambores con miel que se destinen a China, deben provenir de apicultores y salas de extracci\u00f3n de miel habilitadas para tal fin y se debe tener un control de trazabilidad espec\u00edfico para la exportaci\u00f3n a dicho destino. Los tambores deber\u00e1n ser de acero, de primer uso. Si la miel es fraccionada, deber\u00e1 contar con documentaci\u00f3n referente a los envases utilizados que aseguren su \u00abaptitud para contener alimentos \u00e1cidos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 5 de abril de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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