{"id":28130,"date":"2021-03-02T08:56:03","date_gmt":"2021-03-02T11:56:03","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=28130"},"modified":"2021-03-02T08:56:09","modified_gmt":"2021-03-02T11:56:09","slug":"la-faena-bovina-crecio-6-en-la-ultima-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-faena-bovina-crecio-6-en-la-ultima-semana\/","title":{"rendered":"La faena bovina creci\u00f3 6%  en la \u00faltima semana"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"11205\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-faena-vacuna-continua-firme-y-se-posiciona-un-2-sobre-2018\/faena-1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Faena-1.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Faena 1\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Faena-1.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Faena-1.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-11205\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Faena-1.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Faena-1.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Faena-1.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Faena-1.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En la semana cerrada el s\u00e1bado 27 de febrero, la faena de vacunos creci\u00f3 un 6%, tras ubicarse en las 47.365 cabezas, seg\u00fan los datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). <br><\/p>\n\n\n\n<p>En las diferentes categor\u00edas, la faena estuvo compuesta por 27.870 novillos, 12.938 vacas, 5.925 vaquillonas y se complementa con terneros y toros. El incremento de la faena estuvo impulsado por una mayor actividad en la categor\u00eda de novillos, normal para momentos de faena de corrales y con los grupos kosher preparando sus \u00faltimas faenas. <br><\/p>\n\n\n\n<p>La planta con mayor actividad en el pa\u00eds ha sido nuevamente frigor\u00edfico PUL (Atenas Foods), con una faena de 4.970 cabezas (10,5% del total nacional) seguida por Tacuaremb\u00f3 Marfrig con 4.598 cabezas (9,7%) y Frigor\u00edfico Carrasco (Atenas Foods) con 4.539 cabezas (9,6%) siendo estas las \u00fanicas industrias que superaron los 4.000 animales en la faena. <br><\/p>\n\n\n\n<p>La empresa con mayor incidencia en la faena semana fue Atenas Foods, perteneciente al grupo Minerva, que con sus tres plantas operativas fue responsable por el 28% de la faena nacional. Por su parte el grupo Marfrig, con Inaler inactiva y Establecimientos Colonia con actividad reducida, conjuntamente con Tacuaremb\u00f3 y La Caballada, sum\u00f3 el 21,5% de la faena nacional. Por lo que \u00fanicamente en estas dos empresas se encuentra el 49,5% de la faena de la \u00faltima semana. <br><\/p>\n\n\n\n<p>En lo que va del a\u00f1o, seg\u00fan los datos de INAC, se ha faenado en el pa\u00eds 351.581 vacunos, un 23% m\u00e1s que en el mismo per\u00edodo del a\u00f1o 2020. <br><\/p>\n\n\n\n<p>En las diferentes categor\u00edas, los novillos representan el 48% del total, con un incremento del 24,9% interanual. Las vacas significan el 37% y aumentaron su cantidad de cabezas, en igual porcentaje que los machos, mientras que las vaquillonas crecieron un 11% en volumen, pero son el 14% del total faenado (en este caso la participaci\u00f3n porcentual cay\u00f3 un 1%).<br><\/p>\n\n\n\n<p>La principal empresa de faena en la suma de los dos primeros meses, hasta el 27 de febrero, es Atenas Foods del grupo Minerva con el 23,5% del total faenado en el pa\u00eds, mientras que Marfrig se posiciona en segundo lugar con el 22,1% y BPU en tercer lugar con el 8,2%.  <\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\"><strong>Salto, 2 de marzo de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la semana cerrada el s\u00e1bado 27 de febrero, la faena de vacunos creci\u00f3 un 6%, tras ubicarse en las 47.365 cabezas, seg\u00fan los datos aportados por el Instituto Nacional [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11205,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-28130","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Faena-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-7jI","jetpack-related-posts":[{"id":45867,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/faena-vacuna-crecio-un-19-y-la-ovina-57\/","url_meta":{"origin":28130,"position":0},"title":"Faena vacuna creci\u00f3 un 19% y la ovina 5,7%","author":"La Hora del Campo","date":"27 septiembre, 2022","format":false,"excerpt":"Sin los ganados de corral y con 26 plantas activas, de las 33 que han estado activas en lo que va del a\u00f1o, la faena vacuna subi\u00f3 un 19%. 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