{"id":27726,"date":"2021-02-17T08:24:24","date_gmt":"2021-02-17T11:24:24","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=27726"},"modified":"2021-02-17T08:24:29","modified_gmt":"2021-02-17T11:24:29","slug":"2021-el-ano-internacional-de-las-frutas-y-los-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/2021-el-ano-internacional-de-las-frutas-y-los-vegetales\/","title":{"rendered":"2021 el a\u00f1o internacional de  las frutas y los vegetales"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"27734\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/2021-el-ano-internacional-de-las-frutas-y-los-vegetales\/frutasyhortalizas\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frutasyhortalizas.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"frutasyhortalizas\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frutasyhortalizas.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frutasyhortalizas.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-27734\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frutasyhortalizas.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frutasyhortalizas.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frutasyhortalizas.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/frutasyhortalizas.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nunca se habl\u00f3 tanto de salud como en 2020 y en este comienzo del 2021 con la pandemia mundial, del Covid-19. El cambio generado en la sociedad debido a esta situaci\u00f3n sanitaria ha llevado a reforzar la importancia de los h\u00e1bitos saludables para la prevenci\u00f3n de enfermedades y el fortalecimiento de la inmunidad. Justamente en este \u00faltimo punto es que las frutas y las hortalizas ganan un mayor destaque. Si bien no evitan enfermedades, el consumo de estos productos puede reducir la gravedad de infecciones y hasta colaborar en la recuperaci\u00f3n. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Por estos y otros motivos, las frutas y hortalizas, se ganaron la denominaci\u00f3n de un a\u00f1o exclusivamente para ellas. La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO\/ONU) designo este 2021 como el \u00abA\u00f1o Internacional de las Frutas y los Vegetales\u00bb.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo es llevar informaci\u00f3n y concientizar a la poblaci\u00f3n sobre los beneficios nutricionales para la salud que promueven los productos hortifrut\u00edcolas, como apoyar las funciones del cuerpo y el bienestar f\u00edsico y mental en todas las edades. Adem\u00e1s ayudan a prevenir la desnutrici\u00f3n y reducir el riesgo de enfermedades no trasmisibles. <br><\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de la importancia de estos productos en la nutrici\u00f3n humana, el sector tambi\u00e9n tiene una fuerte incidencia en el desarrollo socioecon\u00f3mico y ambiental del planeta. As\u00ed la FAO realiza importantes reflexiones sobre la reducci\u00f3n de p\u00e9rdidas y desperdicio de alimentos, as\u00ed como tambi\u00e9n la promoci\u00f3n de la sustentabilidad en los sistemas productivos, de distribuci\u00f3n e industrializaci\u00f3n de frutas y hortalizas. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Promover los productos hortifrut\u00edcolas es adem\u00e1s una \u00f3ptima oportunidad para mejorar las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, apoyando principalmente a los peque\u00f1os productores familiares con el fin de incrementar las opciones para millones de trabajadores a nivel rural en el mundo. En este sentido se se\u00f1ala que el consumo de alimentos semi-prontos o congelados contin\u00faa en aumento a nivel mundial, debido a la practicidad en la rutina laboral. <\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\"><strong>Salto, 17 de febrero de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nunca se habl\u00f3 tanto de salud como en 2020 y en este comienzo del 2021 con la pandemia mundial, del Covid-19. 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