{"id":27596,"date":"2021-02-11T08:37:08","date_gmt":"2021-02-11T11:37:08","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=27596"},"modified":"2021-02-11T08:37:14","modified_gmt":"2021-02-11T11:37:14","slug":"las-exportaciones-uruguayas-de-carne-vacuna-crecen-un-213-en-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/las-exportaciones-uruguayas-de-carne-vacuna-crecen-un-213-en-2021\/","title":{"rendered":"Las exportaciones uruguayas de carne vacuna crecen un 21,3% en 2021"},"content":{"rendered":"\n
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Las exportaciones del sector c\u00e1rnico uruguayo crecieron un 18,5% en lo que transcurre del a\u00f1o 2021, hasta el 6 de febrero, seg\u00fan los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). En dicho per\u00edodo las ventas al exterior del sector sumaron 181.665 millones de d\u00f3lares, con un total de 50.512 toneladas peso embarque.
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El principal destino para el sector en su conjunto es China con el 48,78% de la generaci\u00f3n de divisas que ingresan al pa\u00eds por este concepto. Por su parte el Nafta representa el 19,37% y la Uni\u00f3n Europea el 11,56%.
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Entre los productos exportados, la carne vacuna representa el 79%, la carne ovina el 6%, las menudencias el 5%, la carne equina el 1% y se complementa con subproductos y carne aviar.
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Carne Vacuna
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Puntualmente en las exportaciones de carne vacuna, Uruguay concret\u00f3 hasta el 6 de febrero la venta de 38.538 toneladas peso canal, un 36% m\u00e1s que el volumen exportado en igual per\u00edodo de 2020. El ingreso de divisas tambi\u00e9n creci\u00f3 pero en menor medida (21%) ya que el valor promedio de la tonelada se posicion\u00f3 en US$ 3.725, un 11% menos que los US$ 4.177 del a\u00f1o pasado.
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China es el principal destino de nuestras carnes, creciendo un 43% en el volumen destinado a dicho mercado. Seg\u00fan los datos de INAC nuestro pa\u00eds export\u00f3 hasta el momento 20.567 toneladas peso canal de carne vacuna, el 53% del total exportado, con un valor promedio de US$ 3.204 por tonelada.
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El Nafta es el segundo destino en importancia, con un fuerte incremento de Estados Unidos en las compras. Este mercado significa el 23% de nuestras ventas, con un total de 8.955 toneladas peso canal a US$ 3.881 de promedio. La Uni\u00f3n Europea registra un promedio de US$ 5.284 en lo que va del a\u00f1o 2021, pero con el ingrediente de la cuota 481, que seg\u00fan datos de INAC representan gran parte de las 2.649 toneladas peso canal exportadas a dicho destino. <\/p>\n\n\n\n

Salto, 11 de febrero de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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