{"id":27412,"date":"2021-02-05T10:38:45","date_gmt":"2021-02-05T13:38:45","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=27412"},"modified":"2021-02-07T10:42:10","modified_gmt":"2021-02-07T13:42:10","slug":"chiessa-el-productor-recibe-un-precio-residual-y-el-consumidor-paga-fortunas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/chiessa-el-productor-recibe-un-precio-residual-y-el-consumidor-paga-fortunas\/","title":{"rendered":"Chiessa: \u00abEl productor recibe un precio residual y el consumidor paga fortunas\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
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En su visita al departamento, conjuntamente con el Ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca, el director de la granja, Ing. Agr. Nicol\u00e1s Chiesa dialog\u00f3 con La Hora del Campo sobre la importancia de la Central Hort\u00edcola del Norte para la econom\u00eda del productor granjero y su impacto sobre la canasta frutihort\u00edcola del montevideano.
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En la actualidad, el productor env\u00eda su producci\u00f3n al Mercado Modelo y en un futuro cercano a la Unidad Agroalimentaria de Metropolitana (UAM), y termina recibiendo un valor residual por su producci\u00f3n, porque debe hacerse cargo del flete, de las p\u00e9rdidas de producto y comisiones de ventas de los intermediarios, por lo que al final puede terminar con sus cuentas en rojo, dependiendo de la oferta y los precios que se manejen en las jornadas de venta de sus productos.
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Una vez conformada la Central Hort\u00edcola del Norte, la situaci\u00f3n continuar\u00e1 siendo la misma para muchos productores, que tendr\u00e1n que enviar su producci\u00f3n excedente a la capital del pa\u00eds, sin embargo quienes accedan a esta plataforma de ventas tendr\u00e1n la posibilidad de acceder a un plus en parte de sus productos.
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Chiesa reconoci\u00f3 que en la realidad, el productor \u00abrecibe un valor residual\u00bb y agreg\u00f3 que \u00abel consumidor muchas veces paga fortunas por esa mercader\u00eda\u00bb, por lo que se\u00f1al\u00f3 estar convencido que la Central Hort\u00edcola del Norte permitir\u00e1 \u00abacercar las puntas, para que el productor reciba un mejor precio por lo que produce y el consumidor se beneficie con una reducci\u00f3n de precios\u00bb.
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\u00abTenemos que achicar toda la cadena comercial que hay en las frutas y verduras, que los productores de aqu\u00ed del norte del pa\u00eds son los que m\u00e1s lo tienen\u00bb y en ese sentido detallo \u00abel comisionista, el cami\u00f3n, el fletero, el que vende en la Unidad Agroalimentaria, despu\u00e9s el puestero, es toda una cadena donde lo que queda es lo que recibe el productor y hace que termine trabajando a p\u00e9rdida\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Chiesa remarc\u00f3 que este es uno de los principales objetivos que se han planteado con la creaci\u00f3n del Instituto Nacional de la Granja. \u00abQueremos lograr eso, ser el motor de desarrollo de la granja, la locomotora, el nexo entre los productores y las organizaciones, que genere el desarrollo de la granja\u00bb indic\u00f3.
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Sobre el instituto dijo que \u00aben las pr\u00f3ximas semanas vamos a presentar el Proyecto de Ley que se comprometi\u00f3 en la Ley de Urgente Consideraci\u00f3n en el Parlamento\u00bb. Chiesa confirm\u00f3 que Salto Hort\u00edcola tendr\u00e1 una silla en dicha organizaci\u00f3n, tal cual lo esta haciendo en la actualidad con Italo Tenca en la Junta Nacional de la Granja.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 5 de febrero de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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