{"id":27226,"date":"2021-02-01T07:41:24","date_gmt":"2021-02-01T10:41:24","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=27226"},"modified":"2021-02-01T07:41:30","modified_gmt":"2021-02-01T10:41:30","slug":"china-demanda-carne-ovina-y-los-precios-para-el-cordero-y-la-oveja-estan-en-alza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/china-demanda-carne-ovina-y-los-precios-para-el-cordero-y-la-oveja-estan-en-alza\/","title":{"rendered":"China demanda carne ovina y los precios para el cordero y la oveja est\u00e1n en alza"},"content":{"rendered":"\n
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En el mes de enero, hasta el pasado s\u00e1bado 23, las exportaciones de carne ovina sumaron 1.565 toneladas peso canal, representando un incremento del 47,2% respecto a igual per\u00edodo del 2020. <\/p>\n\n\n\n

Este aumento viene de la mano de una gran demanda de China, que dej\u00f3 de ser el 46% de las exportaciones del a\u00f1o pasado al 90% este 2021 (en la comparaci\u00f3n del per\u00edodo informado previamente). El valor promedio de la tonelada exportada en 2021 se posiciona en US$ 4.564 peso canal, un 9,8% inferior a 2020. <\/p>\n\n\n\n

Cordero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El valor del cordero pesado contin\u00faa firme y al alza, de acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). En lo que va del 2021, entre el 1\u00b0 y el 23 de enero, el valor promedio es de US$ 3,130 en cuarta balanza. <\/p>\n\n\n\n

En este per\u00edodo el valor promedio de la categor\u00eda pas\u00f3 de US$ 3,098 a US$ 3,174 en la \u00faltima semana de informaci\u00f3n, subiendo un 2,45%. La fluctuaci\u00f3n de precios en las compras realizadas por las industrias frigor\u00edficas fluctu\u00f3 entre US$ 3,00 y US$ 3,48 en esta categor\u00eda, sin embargo la mayor parte de los negocios se concretaron entre US$ 3,12 y US$ 3,24 seg\u00fan INAC.<\/p>\n\n\n\n

Ovejas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En el caso de la oveja, si bien la tendencia de estos primeros 23 d\u00edas del a\u00f1o, es tambi\u00e9n alcista, el comportamiento es diferente al cordero pesado y tiene altibajos mayores en sus referencias. En este per\u00edodo el promedio es de US$ 2,861 por kilogramo, con un aumento del 0,28% desde el comienzo del a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

Salto, 1 de febrero de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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