{"id":27100,"date":"2021-01-26T07:37:37","date_gmt":"2021-01-26T10:37:37","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=27100"},"modified":"2021-01-26T07:37:44","modified_gmt":"2021-01-26T10:37:44","slug":"la-faena-vacuna-se-mantuvo-estable-en-las-45-958-cabezas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-faena-vacuna-se-mantuvo-estable-en-las-45-958-cabezas\/","title":{"rendered":"La faena vacuna se mantuvo estable en las 45.958 cabezas"},"content":{"rendered":"\n
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Con menos plantas activas al cierre de la semana, debido al registro de casos de Covd-19 en funcionarios, fuera de las mismas, la faena vacuna cerr\u00f3 el 23 de enero en 45.958 cabezas, 20 cabezas m\u00e1s que la semana anterior. A modo de ejemplo, la planta de Tacuaremb\u00f3 Marfrig, que hab\u00eda faenado 5.029 cabezas la semana del 16 de enero, en la \u00faltima registr\u00f3 \u00fanicamente 1.377, porque el pasado lunes realiz\u00f3 la \u00faltima faena y adelant\u00f3 licencia a su personal durante dos semanas.
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El Dr. Marcelo Secco, principal del grupo en Uruguay, dijo a La Hora del Campo que se registraron tres casos positivos fuera la planta, sin registrarse un hilo de contagios dentro de la misma, por lo que se decidi\u00f3 por precauci\u00f3n adelantar parte de la licencia al personal y realizar el \u00abvac\u00edo sanitario\u00bb recomendado por las autoridades de la salud.
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La faena de 45.958 vacunos estuvo compuesta por 21.246 novillos (46%), 18.366 vacas (40%), 5.402 vaquillonas (12%) y se complementa con terneros y toros. En el acumulado de 2021, la faena se posiciona en 133.807 cabezas, un 41,8% m\u00e1s que en igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado, con el 46% correspondiendo a novillos, el 39% a vacas y el 13% a las vaquillonas. <\/p>\n\n\n\n

Debido a la pausa de Tacuaremb\u00f3 Marfrig, el primer lugar de la actividad a nivel nacional fue ocupado por frigor\u00edfico PUL de Athenas Foods (Grupo Minerva) con 5.029 cabezas, seguida por Carrasco (del mismo grupo) con 4.564 cabezas, sumando entre ambas plantas el 29,8% de la faena nacional. En importancia les sigue BPU con 8,5% de la actividad industrial. Sumadas las cuatro plantas de Marfrig, la empresa fue la segunda a nivel de faena esta semana con \u00e9l 24,4%.
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Teniendo en cuenta que Frigor\u00edfico PUL tambi\u00e9n ha registrado casos de Covid-19 en funcionarios de la empresa, el MGAP y las autoridades de Salud P\u00fablica decidieron junto a los principales de la firma, realizar el vacio sanitario de dicha planta, por lo que su actividad se ver\u00e1 resentida en la semana en curso. En contrapartida el grupo Minerva retom\u00f3 su actividad este lunes en la planta de Canelones, luego de 15 meses de inactividad.
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A nivel de las plantas salte\u00f1as, Cledinor (La Caballada) mantuvo su tradicional nivel de actividad, respondiendo por el 6,3% del total faenado, con 2.874 cabezas. Por su parte Somicar (FrigoSalto) contin\u00faa sin actividad de faena en vacunos, pero se mantiene como la principal en el caso de la especie ovina.
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De acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) la faena de ovinos se posicion\u00f3 en 33.949 cabezas, por debajo de las 35.066 de la semana previa cerrada el 16 de enero. En la especie la actividad estuvo compuesta por 17.529 corderos (52%), 10.021 ovejas (20%), 4.862 capones (14%) y se complementa con borregos y carneros.
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Con 8.846 cabezas (26,1% del total) la planta salte\u00f1a de Somicar (FrigoSalto) contin\u00faa siendo la que lidera el ranking nacional de faena, por encima de Las Piedras (25,1%) y Frigocerro (23,1%). En lo que va del 2021, la planta salte\u00f1a es la principal en la faena con el 29,3%. <\/p>\n\n\n\n

Salto, 26 de enero de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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