{"id":26852,"date":"2021-01-15T13:32:42","date_gmt":"2021-01-15T16:32:42","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=26852"},"modified":"2021-01-15T13:32:49","modified_gmt":"2021-01-15T16:32:49","slug":"se-presento-protocolo-para-covid-19-destinado-a-la-industria-carnica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/se-presento-protocolo-para-covid-19-destinado-a-la-industria-carnica\/","title":{"rendered":"Se present\u00f3 protocolo para Covid-19 destinado a la industria c\u00e1rnica"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"26838\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/esta-semana-ingresaron-las-primeras-partidas-de-uva-moscatel-del-litoral-norte\/conferenciainac\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Conferenciainac.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Conferenciainac\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Conferenciainac.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Conferenciainac.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-26838\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Conferenciainac.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Conferenciainac.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Conferenciainac.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Conferenciainac.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u201cEn Uruguay somos transparentes y el compromiso del Gobierno es cuidar la salud de los trabajadores y la actividad econ\u00f3mica, porque significa mantener el ingreso y llevar el pan a las familias\u201d, expres\u00f3 el ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca, Carlos Mar\u00eda Uriarte, en la conferencia virtual sobre las estrictas pol\u00edticas de contralor elaboradas para la comercializaci\u00f3n de carnes al exterior realizada este 14 de enero en la Torre Ejecutiva.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Uriarte estuvo acompa\u00f1ado por el ministro de Salud P\u00fablica, Daniel Salinas, y el de Relaciones Exteriores, Francisco Bustillo, el subsecretario de Trabajo y Seguridad Social, Mario Arizti, y el presidente del Instituto Nacional de Carnes, Fernando Mattos.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El titular de Ganader\u00eda inform\u00f3 que un equipo multidisciplinario p\u00fablico-privado dise\u00f1\u00f3 medidas adicionales para los frigor\u00edficos, que se recogieron en un protocolo de recomendaciones sanitarias, con el fin de preservar la salud de los trabajadores y garantizar a los consumidores la calidad e inocuidad de los alimentos.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El equipo asesor responsable est\u00e1 integrado por los ministerios de Salud P\u00fablica, de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca, y de Trabajo y Seguridad Social, el Instituto Nacional de Carnes, c\u00e1maras empresariales y gremios de trabajadores de la industria. El grupo tiene un amplio compromiso para responder a las inquietudes de los mercados c\u00e1rnicos, en especial las del mayor socio comercial, China, \u00fanico pa\u00eds que estableci\u00f3 suspensiones a las ventas uruguayas. <br><\/p>\n\n\n\n<p>El jerarca detall\u00f3 que los seis puntos principales del documento son comunicaci\u00f3n de los t\u00e9rminos correctos, definiciones epidemiol\u00f3gicas, vac\u00edo sanitario del establecimiento para prevenir la aparici\u00f3n del brote y evitar suspender una planta, higiene y desinfecci\u00f3n total del establecimiento, determinaci\u00f3n de la presencia de coronavirus SARS CoV-2 en superficies y reintegro del personal para retomar la actividad.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Record\u00f3 que por nueve meses no hubo casos de COVID-19 verificados en la cadena de los alimentos, pero que a fines de noviembre se vulner\u00f3 esa situaci\u00f3n, lo que llev\u00f3 a tomar medidas adicionales. En ese sentido, se alert\u00f3 respecto del mayor grado de exposici\u00f3n de los trabajadores afuera del \u00e1mbito de trabajo, en sociedad, en el transporte o en el contacto social comunitario.<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa mayor\u00eda de los casos se dieron donde el contacto social es m\u00e1s com\u00fan, es decir, comedores, vestuarios o transporte. Por eso, recurrimos a la responsabilidad individual, para tener resultados a nivel de pa\u00eds. Una vez detectadas esas \u00e1reas d\u00e9biles, se elabor\u00f3 este documento para corregirlos\u201d, expres\u00f3.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n inform\u00f3 que Uruguay solicit\u00f3 a China que levantara la suspensi\u00f3n de dos frigor\u00edficos para exportar, porque desde el 17 de diciembre no se han presentado nuevos casos. Agreg\u00f3 que el martes 12 se realiz\u00f3 la primera auditor\u00eda virtual en una de las plantas y que en este momento se est\u00e1 realizando la segunda para ver c\u00f3mo se procede al pedido.<br><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cSomos optimistas en los resultados de la primera auditoria. En Uruguay no se oculta informaci\u00f3n, se trabaja con responsabilidad, los casos se comunican y las autoridades act\u00faan\u201d, subray\u00f3 el secretario de Estado.<br> El Canciller reiter\u00f3 la importancia del mercado chino para Uruguay (31% del total exportado y 58% de la industria c\u00e1rnica). Adem\u00e1s, remarc\u00f3 que es importante evitar que casos aislados se transformen en brotes y que en ese punto vamos un paso adelante. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Record\u00f3 que se reuni\u00f3, junto con el ministro Uriarte, con el embajador de la Rep\u00fablica Popular China, Wang Gang, para analizar la evoluci\u00f3n de las exportaciones uruguayas al mercado de esa naci\u00f3n. En esa oportunidad, se destac\u00f3 el compromiso de Uruguay en garantizar la inocuidad, la trazabilidad y los controles sanitarios en las cadenas productivas de alimentos y se reafirmaron las reconocidas credenciales internacionales del pa\u00eds como proveedor de productos confiables y de alta calidad para el mundo.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Mattos explic\u00f3 que, por ser una industria que exporta cerca del 70% de su producci\u00f3n, las exigencias de los mercados extranjeros deben ser cumplidas. \u201cEn este caso, nos regimos por el mercado m\u00e1s exigente, que es China\u201d, asever\u00f3. Asimismo, afirm\u00f3 que el impacto de la suspensi\u00f3n del mercado chino es muy importante y que los frigor\u00edficos que han tenido que detener su producci\u00f3n se dedicaban en un 60% a exportaciones al pa\u00eds asi\u00e1tico. \u201cPor su volumen, no es un mercado f\u00e1cil de sustituir\u201d, indic\u00f3.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Hacia el final de la conferencia, Aritzi sostuvo que el protocolo est\u00e1 avalado porque cumple con las normas de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y la Organizaci\u00f3n Internacional del Trabajo (OIT) y se realiz\u00f3 escuchando a las c\u00e1maras empresariales y gremios de trabajadores. Adem\u00e1s, destac\u00f3 la labor del cuerpo inspectivo del Ministerio de Trabajo, que permite proteger a los trabajadores nacionales.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\"><strong>Salto, 15 de enero de 2021<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cEn Uruguay somos transparentes y el compromiso del Gobierno es cuidar la salud de los trabajadores y la actividad econ\u00f3mica, porque significa mantener el ingreso y llevar el pan a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":26838,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-26852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Conferenciainac.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-6Z6","jetpack-related-posts":[{"id":31606,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/fernando-mattos-asume-como-ministro-de-ganaderia-agricultura-y-pesca\/","url_meta":{"origin":26852,"position":0},"title":"Fernando Mattos asume como Ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca","author":"La Hora del Campo","date":"28 junio, 2021","format":false,"excerpt":"El s\u00e1bado por la tarde, Carlos Mar\u00eda Uriarte particip\u00f3 como ministro en el Congreso Anual de la Federaci\u00f3n Rural y realiz\u00f3 un racconto de los temas m\u00e1s importantes en su gesti\u00f3n durante el \u00faltimo a\u00f1o, donde marc\u00f3 avances en varios temas, otros que est\u00e1n en carpeta y tambi\u00e9n proyectos a\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fernando-Mattos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fernando-Mattos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fernando-Mattos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fernando-Mattos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":16376,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/confirmado-uriarte-sera-presentado-el-lunes-como-ministro-de-ganaderia\/","url_meta":{"origin":26852,"position":1},"title":"Confirmado: Uriarte ser\u00e1 presentado el lunes como Ministro de Ganader\u00eda","author":"La Hora del Campo","date":"11 diciembre, 2019","format":false,"excerpt":"Miguel Sanguinetti (Pte del SUL) y Carlos Maria Uriarte (Futuro Ministro) en la reuni\u00f3n anual del SUL con la prensa agropecuaria En la jornada de ayer se realiz\u00f3 el tradicional encuentro de la prensa agropecuaria con el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), en Cerro Colorado, Florida. 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