{"id":25460,"date":"2020-11-13T06:41:36","date_gmt":"2020-11-13T09:41:36","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=25460"},"modified":"2020-11-13T06:41:42","modified_gmt":"2020-11-13T09:41:42","slug":"disminuye-la-faena-se-alargan-las-entradas-y-bajan-los-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/disminuye-la-faena-se-alargan-las-entradas-y-bajan-los-precios\/","title":{"rendered":"Disminuye la faena, se alargan las entradas y bajan los precios"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cEl escenario clim\u00e1tico determina el mercado de haciendas\u201d, sostuvo este lunes el presidente de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG), Jos\u00e9 Pedro Aicardi, en declaraciones al canal oficial de la instituci\u00f3n.
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Al finalizar la reuni\u00f3n de precios del lunes, Aicardi expres\u00f3 que \u201csi bien el clima no ha sido favorable durante todo el a\u00f1o, en este momento, y sobre todo en algunas zonas, vuelve a influenciar fuerte a los mercados de la reposici\u00f3n y de las haciendas a frigor\u00edfico\u201d.
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Se refiri\u00f3 a una nueva disminuci\u00f3n de la faena, que en la \u00faltima semana cay\u00f3 en 2.177 cabezas respecto a la anterior. \u201cEl mercado clim\u00e1tico est\u00e1 haciendo que se alarguen las entradas, y eso ha hecho que la industria est\u00e9 mejor posicionada en la compra, y hubo otro ajuste de los valores en todas las categor\u00edas, por s\u00e9ptima semana consecutiva\u201d, se\u00f1al\u00f3.
<\/p>\n\n\n\n

Los precios<\/strong>
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Los novillos gordos cotizan en una franja de U$S 3 a U$S 3,08 por kilo en cuarta balanza, inform\u00f3 Aicardi. Coment\u00f3, adem\u00e1s, que \u201cal comienzo de la semana pasada hubo negocios a U$S 3,10, precio que hoy ya no se encuentra\u201d, y agreg\u00f3 que incluso hay plantas que est\u00e1n pasando precios inferiores a U$S 3.
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Sobre la categor\u00eda de vacas, dijo que los precios var\u00edan m\u00e1s, por el tipo de oferta, y van de U$S 2,70 a U$S 2,90, \u201cprecio que se consegu\u00eda a inicios de la semana pasada por las mejores vacas y pesadas, con entradas largas. Hoy situamos a las vacas en un promedio de U$S 2,81, a levantar y con plazo\u201d.
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Por otra parte, \u201cla vaquillona especial y la gorda buena est\u00e1n con precios bastante pegados. Si bien se colocan en los abastos, est\u00e1 un poquito m\u00e1s trancado para llegar a U$S 3 o un poquito m\u00e1s en cuarta balanza. El promedio qued\u00f3 en U$S 2,96, contemplando toda la oferta, desde las gordas buenas, hasta las especiales, con destino a abasto\u201d.
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Faena de corral<\/strong>
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Los consignatarios analizaron que posiblemente en esta semana se comiencen a faenar animales de corral, tanto los de la cuota 481 como los dem\u00e1s, \u201cque tienen su ciclo y hay que faenarlos. Probablemente se vuelva a ver m\u00e1s abultada la faena de novillos que las de vacas\u201d, coment\u00f3 Aicardi.
<\/p>\n\n\n\n

Agreg\u00f3 que \u201calgunas plantas han planteado el corrimiento de la faena, de algunos d\u00edas para adelante, y veremos c\u00f3mo se manifiesta el mercado\u201d.
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Reposici\u00f3n<\/strong>
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Sobre el mercado de reposici\u00f3n, dijo que est\u00e1 m\u00e1s ofertado, \u201ccomo es normal en esta \u00e9poca, pero tambi\u00e9n presionado por el mercado clim\u00e1tico\u201d.
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Agreg\u00f3 que \u201cla demanda est\u00e1 cautelosa a la compra, en parte por el clima, pero adem\u00e1s por las entradas lentas a frigor\u00edfico, que frenan la extracci\u00f3n de ganado gordo. En varias partes se est\u00e1 sufriendo una seca importante, y toda esa sumatoria de cosas hace que la demanda est\u00e9 muy cautelosa, operando a cuenta gotas, y no de igual manera para todas las categor\u00edas\u201d.
<\/p>\n\n\n\n

Sobre este \u00faltimo punto, apunt\u00f3 que las vacas de invernada, piezas de cr\u00eda y terneras Hereford \u2013para exportaci\u00f3n\u2013 fueron las que menos sintieron los ajustes de valores y son las m\u00e1s demandadas.
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Despu\u00e9s, \u201chay categor\u00edas como los ganados pre\u00f1ados, a parir en oto\u00f1o y las recr\u00edas de novillos cuota 481, que est\u00e1n muy lentos, porque es lento el desagote de los corrales. Tampoco hay precios claros para la cuota de febrero. Eso hace que, frente a un escenario de precios de los granos al alza, la gente prefiera esperar para encerrar o vender ese grano\u201d.
<\/p>\n\n\n\n

Y reconoci\u00f3 que \u201cesa etapa de la recr\u00eda presiona tambi\u00e9n al valor de las etapas anteriores, que son esas recr\u00edas de terneros, de entre ocho y 10 meses, que est\u00e1n pesados\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 13 de noviembre de 2020<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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