{"id":25254,"date":"2020-11-04T06:20:55","date_gmt":"2020-11-04T09:20:55","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=25254"},"modified":"2020-11-03T12:26:54","modified_gmt":"2020-11-03T15:26:54","slug":"de-mattos-estamos-arriba-de-la-via-viendo-si-podemos-alcanzar-el-tren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/de-mattos-estamos-arriba-de-la-via-viendo-si-podemos-alcanzar-el-tren\/","title":{"rendered":"De Mattos: \u00abEstamos arriba de la v\u00eda, viendo si podemos alcanzar el tren\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"15282\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/uruguay-no-es-competitivo-en-la-region\/daniel-de-mattos\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Daniel-De-Mattos.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Daniel De Mattos\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Daniel-De-Mattos.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Daniel-De-Mattos.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-15282\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Daniel-De-Mattos.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Daniel-De-Mattos.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Daniel-De-Mattos.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Daniel-De-Mattos.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El pasado viernes INIA Tacuaremb\u00f3 present\u00f3 la charla \u00ab\u00bfEs posible alcanzar los 3.000.000 de vacunos faenados?\u00bb, donde se dieron a conocer algunas de las variables que podr\u00edan incidir r\u00e1pidamente en el cambio productivo que permitir\u00eda alcanzar dicho objetivo. De la presentaci\u00f3n particip\u00f3 en una mesa redonda el Ing. Agr. Daniel de Mattos, Asesor ejecutivo del grupo NH Foods en Uruguay, propietarios de la planta frigor\u00edfica BPU en Durazno.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Al ser consultado sobre cual ser\u00eda el mayor desaf\u00edo de la industria para capturar mercados, De Mattos dijo que en la actualidad la industria est\u00e1 \u00abrecalculando\u00bb. Explic\u00f3 que \u00abEuropa est\u00e1 bajando el consumo y tambi\u00e9n est\u00e1 mucho m\u00e1s a fin del desaf\u00edo de prote\u00ednas alternativas sean vegetales o de laboratorio\u00bb, en contra partida \u00abtenemos una gran oportunidad en Asia que  procesa de forma diferente para poder consumir el producto c\u00e1rnico y que nos impone a nosotros tambi\u00e9n desaf\u00edos de aumentar nuestra capacidad de congelados, de aumentar nuestra eficiencia log\u00edstica\u00bb y agreg\u00f3 que nuestro pa\u00eds tiene \u00abel puerto m\u00e1s caro de Am\u00e9rica y uno de los m\u00e1s caros del mundo\u00bb. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Para la proyecci\u00f3n del volumen de producci\u00f3n y procesamiento que plante\u00f3 la charla de INIA; De Mattos dijo que \u00abUruguay tiene que reposicionarse, abrir su cabeza, ser amplios en el pensamiento para poder proyectar un crecimiento de este estilo, sabiendo que el mercado de la prote\u00edna animal est\u00e1 muy regulado y que nosotros no nos subimos a ese tren que ya empez\u00f3 a andar y que ahora tenemos que correr para subirnos, porque pas\u00f3 por ac\u00e1 y no subimos, que es el tren de la liberalizaci\u00f3n de los mercados. Hoy estamos corriendo arriba de la v\u00eda viendo si podemos alcanzar el tren. Pero tenemos que alcanzarlo y r\u00e1pido\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\"><strong>Salto, 4 de noviembre de 2020<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pasado viernes INIA Tacuaremb\u00f3 present\u00f3 la charla \u00ab\u00bfEs posible alcanzar los 3.000.000 de vacunos faenados?\u00bb, donde se dieron a conocer algunas de las variables que podr\u00edan incidir r\u00e1pidamente en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":15282,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-25254","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Daniel-De-Mattos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-6zk","jetpack-related-posts":[{"id":54579,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mattos-la-competitividad-no-es-solo-cuestion-de-tipo-de-cambio\/","url_meta":{"origin":25254,"position":0},"title":"Mattos: \u00abLa competitividad no es solo cuesti\u00f3n de tipo de cambio\u00bb","author":"La Hora del Campo","date":"16 septiembre, 2024","format":false,"excerpt":"El ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca, Ing. 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