{"id":24536,"date":"2020-10-12T07:15:19","date_gmt":"2020-10-12T10:15:19","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=24536"},"modified":"2020-10-12T07:15:25","modified_gmt":"2020-10-12T10:15:25","slug":"la-zafra-de-toros-continua-con-buenos-valores-y-buena-demanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-zafra-de-toros-continua-con-buenos-valores-y-buena-demanda\/","title":{"rendered":"La zafra de toros contin\u00faa con buenos valores y buena demanda"},"content":{"rendered":"\n
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La zafra de reproductores viene caminando a buen ritmo, con alto nivel de demanda y valores que cotizan, promedialmente por debajo de la zafra pasada en la mayor\u00eda de las ventas, algo casi l\u00f3gico de explicar debido a la suba del d\u00f3lar y la baja del valor del novillo gordo.
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Pero el productor uruguayo sabe que no puede parar de producir y que la gen\u00e9tica se paga sola a la hora de vender la producci\u00f3n tanto a nivel de las pantallas como en los remates ferias y negocios particulares, donde los ganados bien definidos tienen un plus a la hora que la demanda tome posici\u00f3n de compra, y quiz\u00e1s esa sea un poco la explicaci\u00f3n de porque los toros de pedigree tienen mayor demanda y mejores valores.
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Como dicen los j\u00f3venes de ahora \u00ablos tres millones de terneros, ya fu\u00e9\u00bb nos dec\u00eda un t\u00e9cnico, off the record, hace pocos d\u00edas atr\u00e1s. A eso se le suma los comentarios de las autoridades del MGAP, de integrantes de INAC, de la industria, consignatarios y productores, que se han puesto como meta alcanzar los tres millones y medio de terneros. \u00abTener m\u00e1s terneros, m\u00e1s producci\u00f3n, es la mejor manera de defenderse ante una baja de precios y los altos costos que tenemos\u00bb dijo un productor en el marco de la Expo Salto al ser consultado por La Hora del Campo.
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Por lo que dicen los n\u00fameros al realizar el balance de la zafra hasta el momento, queda claro que la pandemia est\u00e1 lejos de afectar el funcionamiento de la ganader\u00eda, que la b\u00fasqueda es seguir aumentando la producci\u00f3n porteras adentro.
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Hasta el momento, en los diferentes remates que se han venido registrando en la zafra, se comercializaron 2.025 toros a un promedio de US$ 3.376, siendo este valor casi un 10% menor al del a\u00f1o pasado en este mismo per\u00edodo. La raza Aberdeen Angus sigue siendo la de mayor oferta y colocaci\u00f3n.
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En el caso del Angus se vendieron 1.135 toros a un promedio de US$ 3.296, siendo casi el 57% del total de toros comercializados. El promedio m\u00e1s alto hasta el momento se di\u00f3 en Fraile Muerto, en el remate de la caba\u00f1a \u00abLos Macachines\u00bb de Sociedad Ganadera El Yunque, donde 110 toros alcanzaron los US$ 4.198 de promedio.
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El remate del s\u00e1bado en Artigas, de Caba\u00f1a Macedo, tambi\u00e9n marc\u00f3 un punto alto en la zafra de la raza, con 49 toros pedigree en US$ 4.061 y luego Frigor\u00edfico Modelo, que seguramente volver\u00e1 a ser la caba\u00f1a con m\u00e1s reproductores de pedigree comercializados en esta zafra, vendi\u00f3 51 toros en el local Don Tito en Tacuaremb\u00f3 a US$ 3.815.
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En el caso del Hereford, a\u00fan resta por pasar varios de los remates de importantes caba\u00f1as en el pa\u00eds. Hasta el momento contabilizamos 572 toros, que no alcanza al 30% de la oferta, con un valor promedio de US$ 3.410.
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Como era de esperarse, la caba\u00f1a duraznense, Las Anitas de la famlia Alfonso, marc\u00f3 la puntera de la raza con 87 toros vendidos en el local Santa Bernardina con un promedio de US$ 4.231. El remate de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay, junto al Escritorio Dutra es el segundo remate, desde el punto de vista de los promedios, con 26 toros a US$ 4.038, y luego vienen los \u00abcerca\u00bb de Zerbino, con un promedio de US$ 3.623 para los 60 toros de San Jos\u00e9 del Yaguar\u00eda.
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En la raza Brangus fueron 166 toros vendidos hasta el momento con la venta de Berach\u00ed, a cargo de Vald\u00e9z & C\u00eda, alcanzando el mayor promedio de venta. El promedio general de la raza es de US$ 3.250, con 12 toros de Berach\u00ed en US$ 3.950, luego viene Caba\u00f1a Macedo con US$ 3.629 por 15 toros y El Coraje de Bove Itzaina con US$ 3.605 de promedio.
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Los 102 toros de la raza Braford se vendieron a US$ 2.978 de promedio, con Berach\u00ed, tambi\u00e9n en la puntera de la raza, con 22 toros a US$ US$ 3.161, luego viene La Victoria y Los Paredones en Melo con 42 toros a US$ 3.006 y luego la caba\u00f1a La Perdiz de Cassarino, con 34 toros a US$ 2.858.
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Por \u00faltimo, un cl\u00e1sico que se mantiene en el tiempo, con un destaque especial, e la venta tradicional de la caba\u00f1a Viejo Pancho de Sever\u00ed, en la raza Limousin. Que suma US$ 2.166 por los 19 toros comercializados.
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La zafra a\u00fan tiene un largo camino por recorrer. La oferta de toros est\u00e1 presente a lo largo y ancho de todo el pa\u00eds, y quedan varios remates de la puntera de la zafra.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 12 de octubre de 2020<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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