{"id":22704,"date":"2020-08-17T06:10:30","date_gmt":"2020-08-17T09:10:30","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=22704"},"modified":"2020-08-17T06:10:36","modified_gmt":"2020-08-17T09:10:36","slug":"valor-de-la-tonelada-de-carne-vacuna-exportada-crece-un-63","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/valor-de-la-tonelada-de-carne-vacuna-exportada-crece-un-63\/","title":{"rendered":"Valor de la tonelada de carne vacuna exportada crece un 6,3%"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Las exportaciones del sector c\u00e1rnico uruguayo\nhan descendido un 13,95% en el ingreso de divisas al pa\u00eds en el transcurso de\n2020, hasta el pasado s\u00e1bado 8 de agosto, de acuerdo a los datos del Instituto\nNacional de Carnes (INAC). En este per\u00edodo ingresaron al pa\u00eds 1.086.953\nmillones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

Si dividimos las exportaciones en dos grandes\ngrupos, por un lado la carne (vacuna, ovina, aviar, porcina, equina y animales\nmenores) y por otro lado las menudencias y subproductos, se puede observar una\nmayor ca\u00edda en los ingresos del segundo grupo. <\/p>\n\n\n\n

Las menudencias y subproductos representan el\n11,75% del total exportado por el sector c\u00e1rnico, posicion\u00e1ndose en 127.716\nmillones de d\u00f3lares, registrando una baja del 21,8%. En el caso del grupo de\nlas carnes la ca\u00edda es del 12,8%, con 959.237 millones de d\u00f3lares representando\nel 88,25% del mercado.<\/p>\n\n\n\n

Carne vacuna<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las exportaciones de carne vacuna registran\nuna ca\u00edda del 18% en volumen peso canal, respecto a igual per\u00edodo del a\u00f1o\npasado, en tanto que en ingresos de divisas al pa\u00eds han disminuido un 12%. En\nel transcurso de 2020 las ventas al exterior suman 234.675 toneladas peso canal\ncon un total de 918.279 miles de d\u00f3lares de ingresos al pa\u00eds. Estos valores\nposicionan el promedio de la tonelada en US$ 3.913 con un aumento del 6,3%\nrespecto al a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

El principal destino en volumen es el mercado\nde China con \u00e9l 49,5% de las ventas. De acuerdo a INAC el volumen exportado en\nel transcurso del a\u00f1o signific\u00f3 un descenso del 35,7%. Hacia este destino se\nhan destinado 116.196 toneladas peso canal, lo que ha generado un ingreso de\nUS$ 390.941 millones de d\u00f3lares al pa\u00eds, con un valor promedio de la tonelada\nexportada posicionada en US$ 3.364. <\/p>\n\n\n\n

El segundo mercado en importancia es el Nafta,\nen volumen, luego de subir un 39,7% respecto a 2019, debido a una mayor demanda\ntanto de Estados Unidos como en Canad\u00e1. \nEn total se ha exportado el 30% de nuestras carnes bovinas comercializadas\nhacia el exterior, un total de 70.418 toneladas. El valor promedio de la\ntonelada se ubica en US$ 3.915 por tonelada peso canal, con un ingreso de\n275.667 millones de d\u00f3lares al pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Por su parte la Uni\u00f3n Europea, si bien ha\nvenido mejorando su participaci\u00f3n este a\u00f1o, ha pasado de una baja del 28% hace\nun mes atr\u00e1s a una ca\u00edda respecto a 2019 del 18,9% hasta el 8 de agosto. Esta\nmejora lo ha posicionado en el tercer lugar en volumen con 21.609 toneladas\npeso canal y un ingreso de 134.471 millones de d\u00f3lares. Este mercado representa\nen la actualidad el 9,2% del total exportado y alcanza en promedio un valor de\nUS$ 6.233 por tonelada peso canal. <\/p>\n\n\n\n

Carne ovina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el caso de la carne ovina, las ventas al\nexterior descendieron un 14% en volumen, tras colocarse 6.370 toneladas peso\ncanal al 8 de agosto de 2020 y el ingreso de divisas tambi\u00e9n registran una\nca\u00edda del 16%. El valor promedio de la tonelada peso carcasa en este a\u00f1o es de\nUS$ 4.274, valor que se posiciona un 1,9% por debajo de 2019, en el mismo\nper\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

Entre los cuatro principales mercados para la\ncarne ovina, solamente el Nafta creci\u00f3 respecto a igual per\u00edodo de 2019. En\neste sentido las compras de Estados Unidos y Canad\u00e1 crecieron un 31,9% en\nvolumen, siendo este el tercer mercado en importancia. Las ventas de carne de\nesta especie a este destino suman 721 toneladas peso canal a un promedio de US$\n4.082. <\/p>\n\n\n\n

China contin\u00faa siendo el principal mercado con 2.792 toneladas peso canal exportadas y un ingreso promedio de US$ 3.753 por tonelada. Este destino disminuy\u00f3 un 10,6% sus compras en volumen respecto al a\u00f1o pasado. Por su parte el Mercosur suma 1.460 toneladas peso canal en lo que va del a\u00f1o, cayendo un 45% sus compras, el valor promedio es de US$ 5.758 por tonelada. Brasil es el \u00fanico destino para la carne ovina dentro del Mercosur. <\/p>\n\n\n\n

Salto, 17 de agosto de 2020<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las exportaciones del sector c\u00e1rnico uruguayo han descendido un 13,95% en el ingreso de divisas al pa\u00eds en el transcurso de 2020, hasta el pasado s\u00e1bado 8 de agosto, de […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3809,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-22704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-5Uc","jetpack-related-posts":[{"id":21522,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/menor-volumen-de-carne-exportado-pero-con-un-valor-promedio-7-superior-a-2020\/","url_meta":{"origin":22704,"position":0},"title":"Menor volumen de carne exportado pero con un valor promedio 7% superior a 2020","author":"La Hora del Campo","date":"3 julio, 2020","format":false,"excerpt":"Las exportaciones del sector c\u00e1rnico uruguayo han descendido un 18,8% en el ingreso de divisas al pa\u00eds en el transcurso de 2020, hasta el pasado s\u00e1bado 27 de junio, de acuerdo a los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). 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