{"id":21562,"date":"2020-07-06T06:10:16","date_gmt":"2020-07-06T09:10:16","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=21562"},"modified":"2020-07-06T01:45:23","modified_gmt":"2020-07-06T04:45:23","slug":"hay-factores-que-hacen-bastante-complicada-la-importacion-de-ganado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/hay-factores-que-hacen-bastante-complicada-la-importacion-de-ganado\/","title":{"rendered":"\u00abHay factores que hacen bastante complicada la importaci\u00f3n de ganado\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El Dr. Emilio Mangarelli fue representante en INAC por parte de la Federaci\u00f3n Rural y con \u00e9l dialogamos sobre la posibilidad de la importaci\u00f3n de ganado en pie, teniendo en cuenta su conocimiento del sector. El productor dijo que el posicionamiento de la Federaci\u00f3n Rural no ha cambiado, \u00abla exportaci\u00f3n de ganado en pie tiene que ser libre y la importaci\u00f3n tambi\u00e9n, siempre y cuando cumplan con todos los requisitos que nos exigen a nosotros para exportar y asunto terminado\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Desde su punto de vista \u00abhay un mont\u00f3n de factores que hacen bastante complicada la importaci\u00f3n de ganado en pie\u00bb. Sobre la importaci\u00f3n de vientres pre\u00f1ados Mangarelli si bien no especific\u00f3 el pa\u00eds de origen dijo que surge el problema \u00abde que vacunan con Cepa 19, esos vientres entran ac\u00e1 y les haces un an\u00e1lisis y te da br\u00facela positiva, porque te da anticuerpos. No utilizan la RB51, entonces vas a quedar aislado\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

En este sentido se mostr\u00f3 molesto con las versiones surgidas desde la Federaci\u00f3n de Obreros de la Industria C\u00e1rnica y Afines, \u00abla Foica dice muy libre de cuerpo importen vientres pre\u00f1ados. \u00bfPara qu\u00e9? \u00bfPara qu\u00e9 me a\u00edslen despu\u00e9s el establecimiento y me lo interdicten? Eso hay que explicar y no escucho que la Foica lo haya explicado, tal vez no lo sabe\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Mangarelli indic\u00f3 que en nuestro pa\u00eds los frigor\u00edficos que est\u00e1n habilitados para la exportaci\u00f3n de carne, tienen el 80% del mercado interno del consumo, mientras que las restantes empresas que no exportan representan el 20% y record\u00f3 que `\u00bbpara poder exportar existe lo que se llama: animales nacidos y criados en el Uruguay, por lo tanto esos animales que van a entrar para faena no pueden ser exportados\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Si bien entiende que los costos de instalaci\u00f3n de un cuarentenario y dem\u00e1s son altos para hacer viable la importaci\u00f3n, remarc\u00f3 que aquellos establecimientos de faena que no exportan \u00abpueden traer, \u00bfporque no pueden?\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Sobre la posibilidad de que ingresen esos animales importados tambi\u00e9n a plantas de faena habilitadas para la exportaci\u00f3n, Mangarelli explic\u00f3 que a los ganados importados se les coloca \u00abuna caravana verde de identificaci\u00f3n, por lo que est\u00e1 identificada pero no trazada\u00bb. De acuerdo a la reglamentaci\u00f3n vigente en el SNIG al ingresar al pa\u00eds quedan con asterisco 30 y aquellos ganados con este tipo de caravanas no pueden ingresar a plantas habilitadas para faena, solamente para el abasto interno.
<\/p>\n\n\n\n

Para Mangarelli \u00abhoy es m\u00e1s f\u00e1cil importar carne, estamos consumiendo un 10% que entra de afuera, porque es m\u00e1s barata\u00bb. El productor dijo que la diferencia en los precios en la carne importada se da por menores costos en la industrializaci\u00f3n en los pa\u00edses de la regi\u00f3n.
<\/p>\n\n\n\n

Sobre importar carne con hueso, dijo \u00abten\u00e9s que hacer lo que dec\u00eds. Si vos dec\u00eds que es lo mismo un pa\u00eds libre con vacunaci\u00f3n que un pa\u00eds libre sin vacunaci\u00f3n, tenes que aplicar eso\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\u00bfTrazabilidad del campo al plato?<\/strong>
\u00abNosotros si el consumidor o el cliente final piden esa trazabilidad se la puede hacer, sino no se hace. Lo que ten\u00e9s es la trazabilidad de tropa, que es el ordinal de faena, donde sale el d\u00eda que se faen\u00f3 esa tropa pero no sale identificado que esa colita de cuadril es del animal de caravana n\u00famero tal, eso no est\u00e1. Si lo quieren se puede hacer, el tema que alguien lo tiene que pagar y no hay mercado hoy en el mundo que quiera pagar eso. Lo que nosotros decimos es exactamente el animal de la tropa esa cuando vino, de d\u00f3nde vino, de qu\u00e9 lugar y c\u00f3mo es su vida\u00bb. <\/em>
Dr. Emilio Mangarelli – Federaci\u00f3n Rural<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Salto, 6 de julio de 2020<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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