{"id":21026,"date":"2020-06-17T03:01:31","date_gmt":"2020-06-17T06:01:31","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=21026"},"modified":"2020-06-19T06:35:59","modified_gmt":"2020-06-19T09:35:59","slug":"central-horticola-del-norte-generara-cambios-en-el-sistema-de-comercializacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/central-horticola-del-norte-generara-cambios-en-el-sistema-de-comercializacion\/","title":{"rendered":"Central Hort\u00edcola del Norte generar\u00e1 cambios en el sistema de comercializaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Hace alg\u00fan tiempo que venimos hablando de la concreci\u00f3n de la Central Hort\u00edcola del Norte, donde se prev\u00e9 un cambio en la comercializaci\u00f3n de la producci\u00f3n granjera salte\u00f1a y de la zona. Una obra que ha sido cuestionada desde el gobierno anterior, y para el actual tambi\u00e9n pueden generarse algunas dudas, donde la gran interrogante planteada hasta el momento es a cuantos productores realmente beneficiara el proyecto, sin embargo nadie habla de que impactos econ\u00f3micos generar\u00e1 en el sistema de comercializaci\u00f3n actual.
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En primer lugar decir que 50 puestos de ventas claramente no incluir\u00e1 a todo el universo de productores de la regi\u00f3n, m\u00e1s all\u00e1 de la existencia de puestos a cargo de las gremiales que permitir\u00e1 el acceso a peque\u00f1os productores asociados a las mismas, pero como lo dec\u00eda en una entrevista en La Hora del Campo, Pedro Apezteguia, solamente con que la central est\u00e9 operativa en la zona va a generar un impacto positivo en todo el espectro de productores y el nuevo director de la granja Ing. Nicol\u00e1s Chiesa, hombre proveniente de la Confederaci\u00f3n Granjera y que hoy estar\u00e1 en Salto, lo conoce muy bien.
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Pero m\u00e1s all\u00e1 de esto nadie habla del sistema de comercializaci\u00f3n actual, que tendr\u00e1 cambios sustanciales a partir de la Central Hort\u00edcola del Norte, por m\u00e1s que se diga que ser\u00e1 complementaria con la Unidad Agroalimentaria de Montevideo. Actualmente un importante n\u00famero de productores env\u00edan sus productos a comercializarse en el Mercado Modelo en el sur del pa\u00eds, donde existe un sistema con grandes costos operativos.
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Varios productores se\u00f1alaron que se carga el cami\u00f3n ac\u00e1 en la chacra y se lo env\u00eda a consignaci\u00f3n para que un intermediario termine comercializando la producci\u00f3n al por mayor en el Mercado Modelo, sin un precio definido totalmente. Luego adem\u00e1s del flete, debe hacerse cargo de los costos de esa intermediaci\u00f3n y la p\u00e9rdida de calidad del producto.
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\u00bfQu\u00e9 pasar\u00e1 cuando la central est\u00e9 operativa? Lo l\u00f3gico es que los intermediarios del sur del pa\u00eds tendr\u00e1n que venir al norte a buscar el producto, lo cual encarecer\u00e1 todo el sistema de comercializaci\u00f3n en el sur del pa\u00eds, ya que tendr\u00e1n que venir a comprar directamente, es decir que el productor que comercialice en la central ya no enviar\u00e1 a consignaci\u00f3n su producci\u00f3n y adem\u00e1s tendr\u00e1 que hacer frente a todo el negocio, desde el flete hasta asumir el riesgo de la p\u00e9rdida de calidad.
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Sin embargo hay quienes se\u00f1alan que actualmente entre los dos mercados existentes en Salto, hay un n\u00famero muy similar de puestos y que al estar operativa la central no habr\u00e1 grandes cambios. El sobrante de la producci\u00f3n se continuar\u00e1 enviando a la capital del pa\u00eds como tradicionalmente.
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Donde se estima que habr\u00e1 cambios en los productos importados, debido a un mayor inter\u00e9s de varios operadores de estar presentes en la central.
<\/p>\n\n\n\n

Por su parte el Ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Carlos Mar\u00eda Uriarte, ya ha comprometido, en m\u00e1s de una oportunidad, el apoyo del MGAP a la construcci\u00f3n de la obra y el dinero para la concreci\u00f3n de la misma. Porque, seg\u00fan mencion\u00f3 aqu\u00ed en CAMBIO, entiende que debe haber un cambio y que un comercio no debe bajar al sur a comprar naranja que se produce en la zona.
<\/p>\n\n\n\n

En Marcha<\/strong>
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La realidad marca que la Central Hort\u00edcola del Norte ya est\u00e1 en marcha y que la primera etapa de la obra se construir\u00e1 y la segunda tiene un dependencia muy importante del gobierno central, mayoritariamente.
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El Intendente de Salto, Alejandro Noboa y el empresario Francisco Blardoni ya confirmaron la firma del contrato que dar\u00e1 inicio a la primera etapa de la obra y la financiaci\u00f3n de la misma. <\/p>\n\n\n\n

Salto, 17 de junio de 2020<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hace alg\u00fan tiempo que venimos hablando de la concreci\u00f3n de la Central Hort\u00edcola del Norte, donde se prev\u00e9 un cambio en la comercializaci\u00f3n de la producci\u00f3n granjera salte\u00f1a y de […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":21028,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,9],"tags":[2460,1319,529,1315],"class_list":["post-21026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-granja","tag-avanza-salto-horticola","tag-central-horticola","tag-digegra","tag-salto-horticola"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/centralhorticola.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-5t8","jetpack-related-posts":[{"id":51159,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/reunion-clave-para-la-central-horticola-del-norte-en-salto\/","url_meta":{"origin":21026,"position":0},"title":"Reuni\u00f3n clave para la Central Hort\u00edcola del Norte en Salto","author":"La Hora del Campo","date":"12 junio, 2023","format":false,"excerpt":"El intendente Andr\u00e9s Lima (en forma virtual), acompa\u00f1ado por autoridades de la Intendencia de Salto, se reuni\u00f3 con el ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca, Ing. 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