{"id":20912,"date":"2020-06-15T06:44:37","date_gmt":"2020-06-15T09:44:37","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=20912"},"modified":"2020-06-16T00:29:51","modified_gmt":"2020-06-16T03:29:51","slug":"produccion-mundial-de-carne-vacuna-caera-un-08-segun-la-fao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/produccion-mundial-de-carne-vacuna-caera-un-08-segun-la-fao\/","title":{"rendered":"Producci\u00f3n mundial de carne vacuna caer\u00e1 un 0,8% seg\u00fan la FAO"},"content":{"rendered":"\n
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El \u00faltimo informe Perspectivas alimentarias la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentaci\u00f3n (FAO) public\u00f3 este mes, indica que habr\u00e1 una ca\u00edda de 1,7 % en la producci\u00f3n global de carnes. En contrapartida estima un crecimiento moderado del comercio.
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El documento de m\u00e1s de 160 p\u00e1ginas y por ahora s\u00f3lo est\u00e1 disponible en ingles refiere a las tendencias de producci\u00f3n y consumo 2020\/2021 de varios productos, entre ellos, la carne.
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Perspectivas alimentarias es una publicaci\u00f3n semestral que se publica en los meses de junio y diciembre en ingl\u00e9s con res\u00famenes en varios idiomas, incluso espa\u00f1ol, que se difundir\u00e1 a la brevedad. La tem\u00e1tica de la misma se centra en los factores que afectan a los mercados mundiales de alimentos ya sea de consumo humano como animal.
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CA\u00cdDA DE LA PRODUCCI\u00d3N DE CARNE<\/strong>
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Para el per\u00edodo 2020\/2021 se estima una ca\u00edda en la producci\u00f3n global de carne del orden del 1,7 %, lo que ser\u00e1 motivado por enfermedades en los animales, variaciones comerciales debido al Covid-19, y las fuertes sequ\u00edas en varios puntos del planeta.
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De todas formas, la FAO estima que el comercio de la carne podr\u00eda tener un crecimiento moderado gracias a las compras chinas.
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VACUNOS<\/strong>
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La carne de vacuno presentar\u00eda una ca\u00edda en la producci\u00f3n en todo el mundo del orden del 0,8 %, esto son unas 72 millones de toneladas, con lo cual se cierra un quinquenio de crecimiento continuo.
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Esa ca\u00edda en la producci\u00f3n responde a los retrocesos que tendr\u00edan Estados Unidos, Australia, India, Sud\u00e1frica, Uni\u00f3n Europea y Reino Unido y Nueva Zelanda, seis potencias l\u00edderes en la producci\u00f3n. Cabe precisar que Australia est\u00e1 avocada a la reconstrucci\u00f3n del rodeo vacuno.
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OVINOS<\/strong>
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La producci\u00f3n de carne de ovino podr\u00eda aumentar 1 % este a\u00f1o, hasta los 16 millones de toneladas. China liderar\u00eda ese aumento, tambi\u00e9n se destaca \u00c1frica, pero muchos m\u00e1s modesto.
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China podr\u00eda tener un incremento del 2,3 %, gracias al aumento de los rodeos de ovinos y cabras impulsados por los mejores precios. Sobre la Uni\u00f3n Europea y Reino Unido, se espera que haya un estancamiento en la producci\u00f3n.
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AVES<\/strong>
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El futuro de la carne de ave es el m\u00e1s prometedor de todas las carnes ya que para 2020 se estima una producci\u00f3n mundial de 137 millones de toneladas de aves, 2,4 % m\u00e1s que en 2019. Un crecimiento interesante, aunque a menor ritmo que el a\u00f1o pasado.
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China, la Uni\u00f3n Europea m\u00e1s la Reino Unido, Brasil y M\u00e9xico, liderar\u00e1n el crecimiento.
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Del otro lado, frenando el crecimiento productivo estar\u00edan India, Tailandia, Turqu\u00eda y Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 15 de junio de 2020<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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