{"id":20740,"date":"2020-06-10T04:24:47","date_gmt":"2020-06-10T07:24:47","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=20740"},"modified":"2020-06-10T04:27:34","modified_gmt":"2020-06-10T07:27:34","slug":"faena-de-vacas-lecheras-crecio-un-15-en-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/faena-de-vacas-lecheras-crecio-un-15-en-2019\/","title":{"rendered":"Faena de vacas lecheras creci\u00f3 un 15% en 2019"},"content":{"rendered":"\n
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El Instituto Nacional de la Leche (INALE) present\u00f3 el informe \u00abSituaci\u00f3n y Perspectivas de la Lecher\u00eda Uruguaya\u00bb, el cual analiza el sector l\u00e1cteo desde enero a diciembre de 2019 y adem\u00e1s presenta la visi\u00f3n de la instituci\u00f3n dentro de la realidad actual generada por la situaci\u00f3n sanitaria a nivel mundial.
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Uno de los temas que se han venido conversando fuertemente en los \u00faltimos a\u00f1os ha sido el incremento del env\u00edo de vacas lecheras a faena, atado de la mano de una importante retracci\u00f3n del rubro.
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De acuerdo a los datos publicados por el INALE, durante el a\u00f1o 2019 se enviaron a faena 80.146 vacas lecheras, registr\u00e1ndose as\u00ed un incremento del 15% respecto a 2018 y un 32% respecto a 2017. Durante el a\u00f1o pasado el mes de mayor nivel de vacas provenientes del sector l\u00e1cteo faenadas fue mayo, con un total de 8.039 cabezas, en contrapartida el de menor matanza fue enero con 5.082.
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Los t\u00e9cnicos que realizaron el informe explican que los n\u00fameros presentados surgen de considerar las vacas de 3 a\u00f1os o m\u00e1s, de razas lecheras (Holando, Jersey, Normando, Roja Sueca, Kiwi y cruzas entre ellas) que provienen de Dicoses lecheros y se destinaron a este fin. Por lo tanto, se puede inferir que este n\u00famero podr\u00eda ser a\u00fan mayor, teniendo en cuenta la cantidad de animales que se han comercializado de los tambos a invernadores, as\u00ed como tambi\u00e9n de vientres menores de 3 a\u00f1os y que se destinaron a faena por falta de liquidez en los tambos.
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De acuerdo a un productor lechero consultado, el a\u00f1o pasado hubo momentos del a\u00f1o, donde una vaquillona Holando, para faena, lograba muy buenos precios y se aprovecho la oportunidad, a\u00fan resignando la reposici\u00f3n para el orde\u00f1e.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 10 de junio de 2020<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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