{"id":20430,"date":"2020-06-01T01:36:16","date_gmt":"2020-06-01T04:36:16","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=20430"},"modified":"2020-06-01T01:41:01","modified_gmt":"2020-06-01T04:41:01","slug":"primeros-frios-agilizaron-las-ventas-en-el-mercado-granjero-salteno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/primeros-frios-agilizaron-las-ventas-en-el-mercado-granjero-salteno\/","title":{"rendered":"Primeros fr\u00edos agilizaron las ventas en el mercado granjero salte\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n
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La semana de buen clima, con d\u00edas soleados y la llegada de los primeros fr\u00edos importantes del a\u00f1o, han llevado a que la operativa fuera \u00e1gil y se registrara una mayor presencia de compradores en horario de la tarde.
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La mejora de la demanda y la agilidad en los negocios, se registra principalmente en productos con destino a las comidas de olla para acompa\u00f1ar el cambio en las temperaturas. Esta agilidad es poco habitual para el cierre del mes.
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Como es tradicional esta semana se hicieron presentes en las compras operadores provenientes de varias localidades al norte del R\u00edo Negro, como Paysand\u00fa, Bella Uni\u00f3n, Rivera, Tacuaremb\u00f3 y Artigas.
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Seg\u00fan el informe elaborado por Avanza Salto Hort\u00edcola, esta semana se ha registrado baja en los valores. Si bien esto permite un buen panorama para las ventas y los consumidores, se refleja de forma inversa en el sector productivo.
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La cosecha de frutilla a\u00fan no es grande, sin embargo hay oferta de muy buena calidad, lo que llama la atenci\u00f3n para esta \u00e9poca del a\u00f1o.
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Con respecto al choclo, a pesar de la buena oferta de calidad a nivel local, se encuentra en los diferentes expositores la presencia de productos procedentes de la importaci\u00f3n, situaci\u00f3n que genera incertidumbres para los productores del Norte que toman riesgos con este cultivo, a pesar de las heladas en esta \u00e9poca del a\u00f1o.
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Novedades<\/strong>
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La calidad de los productos es excelente pero en su mayor\u00eda tienden a descender como es el caso de los rubros: zanahoria, morr\u00f3n verde, morr\u00f3n rojo, zapallito, acelga, remolacha, coreanito, tomate, kabuti\u00e1 y banana.
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En contrapartida mejora visiblemente la calidad de la papa, aunque el precio se mantiene a la baja. En el caso de la manzana, se registra el ingreso al mercado de la variedad Pink Lady, con buen punto de madurez, sabor diferente. Para la Red Delicious los precios se mantienen respecto a la semana pasada.
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La oferta de boniato se ha incrementado en las \u00faltimas semanas, al igual que la de mandarinas criollas a nivel local, y las partidas de cebolla roja procedentes del sur del pa\u00eds.
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Respecto a cultivos de hoja se incrementa la oferta de cebolla de verdeo, repollo y perejil e ingresa lechuga de calidad a buen precio pero con bajas ventas. Choclo local de muy buena calidad y a bajo precio.<\/p>\n\n\n\n

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Salto, 1 de junio de 2020<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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