{"id":19868,"date":"2020-05-18T07:09:50","date_gmt":"2020-05-18T10:09:50","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=19868"},"modified":"2020-05-18T07:10:00","modified_gmt":"2020-05-18T10:10:00","slug":"aporte-de-carnes-rojas-desde-inac-para-poblacion-en-riesgo-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/aporte-de-carnes-rojas-desde-inac-para-poblacion-en-riesgo-nutricional\/","title":{"rendered":"Aporte de carnes rojas desde INAC para poblaci\u00f3n en riesgo nutricional"},"content":{"rendered":"\n
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Se realiz\u00f3 esta semana la primera entrega de carne vacuna que integra el aporte que el Instituto Nacional de Carnes impulsa a trav\u00e9s del proyecto de promoci\u00f3n de carnes rojas con poblaci\u00f3n en riesgo nutricional, ante la emergencia sanitaria Covid-19.
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A partir de esta nueva coyuntura, INAC comenz\u00f3 a implementar una coordinaci\u00f3n con organismos que atienden a sectores vulnerables de la poblaci\u00f3n, que se encuentran en dificultades para acceder a una adecuada nutrici\u00f3n.
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Esta articulaci\u00f3n se realiza con el Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n, perteneciente al MIDES, a trav\u00e9s del Sistema Nacional de Comedores, coordinando con Gobiernos Departamentales y el CECOED.
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La primera fase del proyecto, consiste en una acci\u00f3n de entrega de cortes vacunos \u2014aguja y paleta sin hueso\u2014 que son utilizados para la elaboraci\u00f3n de comidas de olla en los comedores, aportando adem\u00e1s un excelente valor nutricional por su alto contenido proteico.
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La campa\u00f1a de promoci\u00f3n se iniciar\u00e1 en mayo y se extender\u00e1 hasta el mes de setiembre, abasteciendo comedores en 17 departamentos superando los 50 puntos de distribuci\u00f3n del Sistema Nacional de Comedores, con m\u00e1s de 17.000 beneficiarios diarios.
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En este primer ciclo de entrega, seg\u00fan dispuso la Junta del INAC, se contribuir\u00e1 con una cantidad m\u00e1xima semanal de hasta 8.000 kilogramos de carne de origen nacional, durante cuatro semanas, por un monto total de hasta $ 5.000.000 (pesos uruguayos cinco millones).
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En la entrega realizada en un comedor de INDA de Flores, particip\u00f3 el Presidente de INAC Fernando Mattos y autoridades municipales del departamento.
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En las pr\u00f3ximas fases del proyecto, se incorporar\u00e1n a la distribuci\u00f3n otros tipos de carne \u2014ovina, aviar y de cerdo\u2014, que conforman la contribuci\u00f3n ya aprobada por la Junta de INAC, de hasta un equivalente de 1 mill\u00f3n de d\u00f3lares, y que depende del instrumento normativo que entienda el Poder Ejecutivo sea m\u00e1s adecuado.
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Primera etapa cumplida
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El Plan de Abastecimiento que incorpor\u00f3 INAC apenas se inici\u00f3 la emergencia sanitaria tambi\u00e9n implic\u00f3 la articulaci\u00f3n con actores del sector privado que donaron carne para los comedores del interior del pa\u00eds.
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Es el caso de las donaciones de carne aviar que surgen de la solidaridad de privados a iniciativa de productores y plantas de faena av\u00edcolas, que permiti\u00f3 la faena de gallinas ponedoras en etapa final de producci\u00f3n.
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En el marco de este plan, se est\u00e1 haciendo llegar el producto a comedores de 17 departamentos a trav\u00e9s de los Centros de Coordinadores de Emergencia Departamentales CECOED.
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Se entregan un promedio semanal de 4.000 kilogramos que implican unos 25.000 aportes alimentarios incrementales, por semana.
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La carne aviar donada llega en fundas de 20 kilogramos y cumple con las exigencias sanitarias y documentales correspondientes. INAC coordina la log\u00edstica de distribuci\u00f3n y monitorea las entregas que se cumplen en un comedor por departamento.
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En este proyecto participan productores, fa\u00e7oneros, propietarios de plantas y operarios de la industria av\u00edcola, junto a distribuidores, personal de municipios y organizaciones civiles.
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Cabe acotar que estas donaciones y contribuciones no interfieren con los canales habituales de compras de carnes por parte del Estado, que se siguen cumpliendo de acuerdo con la normativa vigente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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