{"id":19716,"date":"2020-05-13T05:48:06","date_gmt":"2020-05-13T08:48:06","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=19716"},"modified":"2020-05-13T05:48:13","modified_gmt":"2020-05-13T08:48:13","slug":"el-gran-desafio-es-conectar-los-sistemas-productivos-con-los-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-gran-desafio-es-conectar-los-sistemas-productivos-con-los-consumidores\/","title":{"rendered":"El gran desaf\u00edo es conectar los sistemas productivos con los consumidores"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El Ing. Agr. Fabio Montossi, investigador del Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA); qui\u00e9n fue uno de los impulsores de lo que hoy conocemos como el Consorcio Regional de Lanas Ultrafinas del Uruguay (Crilu) dialog\u00f3 con La Hora del Campo sobre qu\u00e9 puede pasar despu\u00e9s del Covid-19, en el mercado de las lanas finas principalmente.
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\u00abHe hablado con varios empresarios y hay dos visiones, una cosa es el sector alimentario porque comer va a ver que seguir comiendo y las oportunidades est\u00e1n ah\u00ed. En Uruguay creo que est\u00e1 la plataforma armada para lograrlo y despu\u00e9s los productos que no son del sector agroalimentario, donde puede estar la madera como ejemplo o la fibra textil como la lana donde es otra realidad\u00bb dijo Montossi.
<\/p>\n\n\n\n

En un mundo donde la lana es el 1,2% del consumo total de textiles, aquellos productores procedentes de esta fibra van a \u00abun mercado de nicho\u00bb. El t\u00e9cnico explic\u00f3 que se trata de un destino que se caracteriza \u00abpor consumidores de alto poder adquisitivo\u00bb, por lo que se\u00f1alo que particularmente no visualiza cambios en este mercado devenidos de esta situaci\u00f3n. Montossi dijo que \u00abese grupo de consumidores y particularmente estoy hablando de lanas finas, superfinas y porque no ultrafinas, fundamentalmente van para el sector vestimenta\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de este destino en particular, el t\u00e9cnico de INIA record\u00f3 que a pesar del poder adquisitivo, \u00abno es lo mismo estar cuando tu necesidad primaria es tu alimentaci\u00f3n y salud, que como lo puede ser en otras situaciones donde adem\u00e1s de cumplir y satisfacer las necesidades primarias que todos tenemos encima tambi\u00e9n algunos de esos elementos que hacen al abrigo y ah\u00ed elijo c\u00f3mo me abrigo y que prenda quiero y de donde viene la prenda que yo quiero utilizar\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Para el profesional es muy dif\u00edcil que se registre un cambio en la tendencia del consumidor final de este tipo de productos a causa del Covid-19, e indic\u00f3 que \u00absiempre van a haber momentos de suba y de baja de los textiles, van a ver situaciones donde la sustituci\u00f3n de los textiles ocurre por el precio del petr\u00f3leo, lo sint\u00e9tico y tambi\u00e9n por el tema del algod\u00f3n, pero vuelvo a decir que hay un grupo de consumidores sofisticados de alto poder adquisitivo donde estos temas tienen menor relevancia\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Apuntar a nichos de mercados con alto poder adquisitivo, tambi\u00e9n implica otras variables que hacen al producto y a una mejor colocaci\u00f3n, como por ejemplo visualizar la lana como un producto natural en un concepto amplio, \u00abse hace arriba de un animal que normalmente, aqu\u00ed en Uruguay, est\u00e1 en un sistema productivo basado sobre campo natural, donde est\u00e1 prohibido el uso de hormonas, el uso de antibi\u00f3ticos (excepto por cuestiones terap\u00e9uticas), todo el tema de la inocuidad del producto y del uso de los pesticidas para el control de los par\u00e1sitos internos\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Teniendo en cuenta lo anterior, el profesional dijo que \u00ablo que tenemos hoy es una plataforma para el futuro\u00bb. Montossi dijo que estos temas \u00abvan a seguir estando arriba de la mesa y estar\u00e1n d\u00e1ndole el siguiente salto de valor a la lana, adem\u00e1s de ser fina, de tener buen color, buena resistencia a la tracci\u00f3n, buen largo de mecha, etc\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Pero no basta con saber que tenemos esas condicionantes como productores de lana en el Uruguay, tambi\u00e9n hay que saber comunicarlo. \u00abUno de los grandes desaf\u00edos que tenemos como productores de alimentos o de fibras en el mundo es conectar los sistemas productivos con los consumidores\u00bb y dijo que no solo depende del di\u00e1logo comercial a trav\u00e9s del precio del producto sino tambi\u00e9n del otro di\u00e1logo \u00abque es el vinculado a alinear las creencias, las costumbres, los valores con respecto al ambiente, a los animales, etc.\u00bb <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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