{"id":18918,"date":"2020-04-16T06:50:42","date_gmt":"2020-04-16T09:50:42","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=18918"},"modified":"2020-04-16T06:50:49","modified_gmt":"2020-04-16T09:50:49","slug":"aumento-la-demanda-de-miel-a-nivel-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/aumento-la-demanda-de-miel-a-nivel-mundial\/","title":{"rendered":"Aument\u00f3 la demanda de miel a nivel mundial"},"content":{"rendered":"\n
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El exportador de miel, Cristopher Lheritier, asegur\u00f3 a trav\u00e9s de su cuenta de Facebook que la demanda se ha incrementado a nivel mundial, sin embargo dijo desconocer si se debe a la situaci\u00f3n causada por la pandemia del Covid-19. A continuaci\u00f3n el trabajo realizado por el exportador.
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La demanda ha aumentado por varios factores puntuales. El desorden mundial causado por la pandemia es dif\u00edcil de descifrar: \u00bfser\u00e1 positivo o negativo para nuestra apicultura?
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Sabemos que hubo un aumento de ventas pero no sabemos si es por aumento de consumo o si es causado por las reservas que han hecho los consumidores en todo el mundo. Tenemos informaciones de India en relaci\u00f3n a la cosecha. Est\u00e1 muy afectada por el clima pero tambi\u00e9n por el confinamiento obligatorio. India aporta unas 60.000 toneladas al mercado mundial y es uno de los 3 principales exportadores. Es uno de los or\u00edgenes controvertidos por las sospechas de adulteraci\u00f3n. 20.000 toneladas podr\u00edan faltar este a\u00f1o, como m\u00ednimo.
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Dentro de los aspectos que pueden incidir en la demanda (y quiz\u00e1s en los precios) se establecen por informaciones que indican que el confinamiento obligatorio en pa\u00edses europeos y de las Am\u00e9ricas tambi\u00e9n va a perturbar las cosechas y la preparaci\u00f3n de las colmenas para las cosechas (seg\u00fan la localizaci\u00f3n geogr\u00e1fica).
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Del lado de Argentina (segundo exportador mundial), hay un mercado interno muy firme y disputado debido a las ventas anticipadas a cubrir por parte de exportadores y tambi\u00e9n por el aumento de demanda que tienen en EE.UU. para el tercer cuatrimestre de 2020. Argentina nos tiene acostumbrados a medidas oficiales sorpresivas, que cambian radicalmente la realidad comercial. No se descarta el aumento de las retenciones, lo cual encarecer\u00eda la miel de este origen.
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Algunos supermercados est\u00e1n limitando las variedades de mieles en las g\u00f3ndolas en detrimento de las especialidades. Esto puede incrementar la demanda de mieles poliflorales.
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Se puede hablar de \u201cprimavera\u201d en el mercado porque el horizonte no est\u00e1 totalmente despejado y el \u201ccaos clim\u00e1tico\u201d est\u00e1 latente. Hay envasadores que deben ralentizar su producci\u00f3n ya que deben observar protocolos de seguridad m\u00e1s estrictos. Hay altas probabilidades que el consumo de miel baje al comp\u00e1s de la dura crisis econ\u00f3mica ya que la miel es prescindible en la dieta.
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Tambi\u00e9n hay comprobadamente grandes stocks en China debido a las dificultades de transporte originados por la pandemia. Ni hablar de los riesgos de caer en la ruptura de la cadena de pagos.
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Ucrania es actualmente un gran freno a la suba de precios ya que sigue con valores rid\u00edculamente bajos.
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La crisis, con p\u00e9rdida de puestos de trabajo y de ingresos, llevar\u00e1 a un proteccionismo para beneficiar a la poblaci\u00f3n local. La apicultura es una actividad para la cual se necesita una baja inversi\u00f3n para iniciarse y puede realizarse como complemento de otra actividad. Es posible que una cantidad de gente sin trabajo opte por esta actividad que adem\u00e1s tiene la ventaja de no depender de un patr\u00f3n y se realiza en la naturaleza.
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Todo un pot-pourri de hechos que llevan a la esperanza de ver mayor demanda y mejores precios en el corto plazo pero tambi\u00e9n nos deben llevar a ser muy cautelosos y rever constantemente las estrategias de los emprendimientos productivos y comerciales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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